Nederlandse keuken, Ingrediënten: Met vlees : 4 flesjes Hertog Jan bier, +/- 1kg. Rundvlees, 4-6 uien, 50gr. roomboter, scheut olie, (of reuzel), scheutje balsamico azijn (of variant, bv. rode wijn), knoflook (naar … Lees verder »
Wereldkeuken, Ingrediënten: 200 gram couscous 2 teentjes knoflook 1 rode ui 1 rode paprika 1 courgette 6 semi-zongedroogde tomaatjes 1 … Lees verder »
Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 kilo.gambas of diepvries 1 kilo.venus schelpen 1 kilo mosselen 500 gr. kippenborst 3 rode parikas 1 groene … Lees verder »
Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 blaadjes gelatine 4 bakjes frambozen (a 125 gr) 1 beker slagroom (a 250 ml) 3 el suiker 1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 gr) 2 pakken lange vingers (a 175 gr) poedersuiker lint Lees verder »
Banket uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 pak beschuiten (in stukjes doen) 300 gram peperkoek (in stukjes doen) 2 eieren 1 liter … Lees verder »
Italiaanse keuken, Ingrediënten: - Pak wit broodmix - Olijfolie - Groene pesto - 3 Tomaten - 1 Ui - Rode en gele paprika - Parmaham (Voor een vegetarische variant is deze weg te laten) (-rucola) Lees verder »
Banket uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: 375 g bloem 1½ tl bicarbonate of soda ¾ tl zout ¾ tl kaneel 175 ml … Lees verder »
Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gram mascarpone (of roomkaas) 200 gram magere kwark eventueel 2 flinke eetlepels advocaat (kan ook … Lees verder »
Soepen uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 eetlepel zonnebloemolie 1 sjalotje plm. 300 gram kleine diepvries doperwtjes 2 … Lees verder »
Chinese keuken, Ingrediënten: 6 grote schouderkarbonades zonder bot 5 lenteuitjes 6 plakjes verse gember 6 eetlepels ketjap manis 2 … Lees verder »
Duitse keuken, Ingrediënten: Plm. 24 witte asperges zout, suiker, peper 8 mooie plakken bacon Plm. 600 gram varkenshaas 2 eetlepels … Lees verder »
Belgische keuken, Ingrediënten: 4 kleine struikjes witlof 1 eetlepel poedersuiker klont roomboter zout en eventueel peper Lees verder »
Salades uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 klein blikje tonijn (liefst op olijfolie) wat slablaadejs om te garneren (ik had wat veldsla, … Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1/2 pot mayonaise 1/4 l slagroom (ongezoet) blikje tomatenpuree scheutje port (of cognac?) 3 eieren, hardgekookt zilverui knoflook 3 augurken bieslook Lees verder »
Andere keuken, Ingrediënten: 1 zak bitterkoekjes (AH of C1000) 1 bakje mascarpone 400 ml slagroom (suiker nog toevoegen) 100 gram amandel schilfers 1 eetlepel suiker Lees verder »