377.243 recepten Alles wissen

  • Maak een keuze

Uitgebreid zoeken
Maak een keuze
Maak een keuze
  • Eigen recept

Dit is gewoon een simpel recept die ik meestal op verjaardagen of gewoon in het weekend maak als er wat mensen over de vloer komen om te borrelen. Meestal gebruik ik van die toast cupjes/bakjes, maar deze salade gaat ook goed met een simpel toastje of crackertje.

INGREDIENTEN

1 blik rode zalm, wat sap van het blik, 4 platte plakjes augurk, 1/2 theelepel paprika poeder, 6 tot 8 druppels Maggi Aroma, vers gemalen peper en 1 1/2 eetlepel mayonaise.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-07-2015
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Ook uit het receptenboek waar ik eerder over schreef komt dit recept. 
Die Italianen weten wel wat lekker is...

Buon appetito.
 

INGREDIENTEN

Ingrediënten voor ongeveer 35 soesjes:, , 8 eieren, 300 gr. gezeefde bloem, 500 ml. water, 250 gr. margarine of boter, mespuntje zout, , Voor de crème:, , 6 eierdooiers, 10 eetlepels bloem, 6 eetlepels suiker, 5 glazen melk (ca. 1 liter), 1 zakje vanillesuiker, 250 ml. slagroom, 1 glas limoncello (puur), 1/2 citroenschil geraspt

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Tortilla's zijn mijn favoriete avondmaal. Lekker snel, gezond en lekker. Deze variant is ietsje minder gezond door de hoeveelheid kaas, maar af en toe mag dat best.

INGREDIENTEN

500 gram runder gehakt., 800 gram gemengde (roerbak) groente (zelf snijden of kant en klaar gesneden)., Zakje kruiden voor taco's of fajita of zo. Merk doet er niet zo veel toe., (Olijf) olie., 100 gram spekjes., 100 tot 150 gram geraspte kaas (jong tot belegen of een mix)., 8 tortilla's (naturel of met knoflook of spinazie of tomaat, mag allemaal)., (Eventueel Crème fraîche voor een wat zachter resultaat).

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Fusion
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ook dit is een makkelijk en snel te bereiden, kruidige, weekendhap waar groot en klein van smullen. Deze heb ik gemaakt met het warme weer en heb wat lopen experimenteren met de kruiden. Onbereikbaar want moest €Le Tour de France' kijken. Géén foto want m'n foon is stuk en in reparatie. Deze simpele wrapjes zijn super lekker. Dit is beslist géén gyros!

INGREDIENTEN

500 gr vers shoarmavlees of zelf maken van varkensschnitzeltjes, hamlap of lamsvlees, Shoarmakruiden of je eigen shoarmakruiden maken (handig om te bewaren), ½ tl chilipoeder (of meer). 1 tl komijn, 2 tl korianderpoeder, 3 tl pikante paprikapoeder (gerookt is helemaal lekker), 1 ½ tl knoflookpoeder (of meer), ¾ tl piment, vers gemalen zwarte peper, zeezout, vleugje kruidnagelpoeder, kurkuma, gemberpoeder, fenegriek en/of gedroogd selderijblad, ½ rode paprika, in blokjes (of meer), ½ ui, gesnipperd, 4 grote tortilla's, IJsbergsla, Flinke klodder aioli of knoflooksaus,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Al tijden probeer ikvlaaien te maken zoals mijn schoonmoeder dat kon. In het begin bakte ik er letterlijk niets van, maar zo langzamerhand leer ik het fruit uit de tuin steeds beter in een vlaai verwerken. Intermet is daar een goede hulp bij en zo kwam ik de goede tip tegen de schuimlaag aan te brengen op een bevroren vlaai. Na de baktijd voor de schuimlaag, is de vlaai net genoeg ondooid.
Gauw opslaan in mijn kookboek, zodat ik de volgende keer niet zo lang hoef te zoeken.

INGREDIENTEN

100 gram eiwit, 300 gram suiker ( verdeeld in 3 portie 1= 50 gram schift,startsuiker 2= 150 gram suiker voor tijdens het opkloppen 3= 100 gram suiker voor om als laatste door te spatelen)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ik maakte dit gerecht altijd vroeger met mijn moeder toen ik een jaar of 6 was, het was mijn lievelings gerecht.
Het liefst wilde ik dit de hele dag eten maar dat kan niet haha.
De smaakt is echt heerlijk met de mix van Feta en Chorizo!

INGREDIENTEN

400 gr pasta, 2 middelgrote wortels, 1 rode ui, 1 courgette, 2 teentjes knoflook, 5 plakken ontbijtspek, 150 gr chorizo, 1 eetl tomatenpuree uit blikje, 1 blik tomatenblokjes a 400 gr, 1 theel tijm, Verse peterselie, 200 gr feta, zwarte peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Dit ovenschoteltje is puur zomers comfortfood. Weinig voorbereiding, de oven doet al het werk dus een super lekker ovenschoteltje en niet duur.

INGREDIENTEN

4 flinke kippenpoten met vel of 8-12 andere kipdelen met vel, 100 g crème fraîche, 4 tenen knoflook, geperst, 2 el grove mosterd, 200 ml kippenbouillon, 1 rode, 1 gele en 1 oranje paprika, in stukjes, 2 rode uien, gepeld, in dikke parten gesneden, 2 el vloeibare honing, 1 citroen, in schijfjes, 25 g dragonblaadjes, fijngehakt, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Mediterraan
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Dit is echt een hemels recept om malse varkenshaasjes mee op smaak te brengen en ook kinderen zijn er dol op. De honing is geweldig. Voor varkenshaas liefhebbers proef zelf maar. Weinig werk, maar houd wel rekening met de marineertijd. De smaak neigt een beetje naar pittige babi pangang.

INGREDIENTEN

500 gr verse varkenshaas, 1 tl kerriepoeder, Vers gemalen zwarte peper, 1 tl chilipoeder, Snufje zeezout, 1 teentje knoflook (geperst), 1 el honing, 50 ml donkere sojasaus, 1 dl zonnebloemolie, Paar druppels citroensap,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zelf kon ik niet echt een lekker recept vinden voor gevulde courgette. Zelf dit recept bedacht. Makkelijk en snel te maken. Vult goed en ziet er leuk en lekker uit. Ook leuk als je eters krijgt. 

INGREDIENTEN

1 theelepel zout, 2 eetlepels kerriepoeder, Olie, Geraspte kaas, 150 gram magere rundergehakt, 1 ei, Halve ui, 2 knoflook teentjes, 2 eetlepels peterselie, 80 gr champignons, 1 tomaat, Halve paprika, 2 courgettes

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Dit is een variatie op een recept dat ik vond op internet. Toevallig zo gekomen omdat ik boontjes en doperwten uit de vriezer over had

INGREDIENTEN

100 gram pijnboompitjes, 400 gram pasta naar keuze, 250 gram sperziebonen, 250 gram doperwten, 2 el olie, 1 ui gesnipperd, 175 ml room, 100 ml bouillon, 1 ei, zout en peper, desnoods diverse gedroogde kruiden, 50 gram kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijke ovenschotel met groente, vis en aardappels

INGREDIENTEN

500 g aardappelschijfjes;, 1 el olijfolie;, 1 rode ui (gesnipperd);, 1 aubergine (in blokjes);, 1 rode paprika (in blokjes);, 1 courgette (in blokjes);, 1 teen knoflook (geperst);, 400 g tomatenblokjes (blik);, 100 g kerstomaatjes;, 4 kabeljauwfilets (ontdooid);, 30 g kaas (geraspt);, 2 el verse peterselie (fijngehakt);, 150 g verse bladspinazie;, tijm, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Dit gerecht behoudt enige frisheid omdat er geen uien of knoflook in zitten. Alle ingrediënten zijn heel Hollands, behalve de Indiase Lime Chutney. Dit merk is te krijgen in elke Hindoestaanse toko en geeft een opmerkelijk rijk aroma. Uit een potje, maar als je de ingrediënten kunt lezen, kun je het natuurlijk ook zelf maken. ;-) 
In plaats van postelein kun je ook kiezen voor andijvie, of chinese kool. 

INGREDIENTEN

2 ons kippendijen, 1 gele paprika, 8 kastanjechampignons, 10 krielaardappeltjes, bakje postelein of andijvie of chinese kool, Paar blaadjes verse salie, 1 flinke eetlepel Lime chutney, 1 eetlepel boter, Zout naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevonden  in het boek van Frank.......maar het smaakt heerlijk voor bij regenachtig weer

INGREDIENTEN

2 1/2 kg schone andijvie, 8 tomaten, 300 gr julienne gesneden gerookt spek, 2 zakjes geraspte jong belegen kaas, 1 kg aardappelen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Deze pizzarolletjes zijn ideaal voor een (kinder)feestje.

INGREDIENTEN

1 pakje met vers pizzadeeg, 1 pakje tomatensaus, ingrediënten om de pizza te belegen zoals ui, geraspte kaas, plakjes ham, salami, paprika enz., , Voor de dip:, 200 ml tomatensaus, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1 eetlepel Italiaanse kruiden,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Hoe leuk is het om deze salamihapjes op tafel te zetten met bv een verjaardag!

INGREDIENTEN

Benodigdheden voor 5/6 rondjes;, , 1 bladerdeegvelletjes (ontdooid), 2 plakjes salami, plakje kaas of een beetje geraspte kaas, snufje paprikapoeder, eventueel een gesnipperd uitje,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke quiche voor de lunch of diner.

INGREDIENTEN

1 rol Tante Fanny Quichedeeg 300 g, 600 g Hokkaido pompoen ontpit, in dunne parten gesneden, 1 kipfilet (ca. 175 g), Zout en peper gemalen, 2 el olie om te bakken, 1 teentje knoflook geperst, 8 takjes thijm fijn gehakt, 3 eieren, 150 ml melk, 150 g geitenkaas, Gedroogde chilivlokken naar smaak, Boter voor het invetten van de quichevorm

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke burger met haricots verts.

INGREDIENTEN

4 zonnebloempit carré broodjes, 4 hamburgers, 30 gr zwarte en groene olijven (gemarineerd), 40 gr geblancheerde haricots verts, 30 gr zongedroogde tomaat, Frisée sla (voor de garnering), Tomatenketchup, 1/2 rode ui

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Lekkere gefrituurde vis.

INGREDIENTEN

500 gram wilde Alaskaanse koolvis, 2 eetlepels bloem, Zoute chilisaus, Zout en peper, , Ingrediënten beslag, 100 gram bloem, ½ theelepel zout, 1 theelepel basterdsuiker, 1 theelepel bakpoeder, 1 ei, 150 ml water, Olie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Vis
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Het bijzondere aan een Marokkaanse tajine is dat je er niet alleen gerechten mee bereid, maar dat je het er ook in serveert. Een echte blikvanger op een mooi gedekte tafel!

INGREDIENTEN

1 blik Bonduelle Kikkererwten à 425 ml, 1-2 eetlepels Râs al hânout (Marokkaans kruidenmengsel), 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 600 gram lamslappen (of runderlappen), in stukken van 5 cm, 4 eetlepels olijfolie, 1 blik tomatenstukjes, 100 gram gedroogde abrikozen, in reepjes, 250 gram champignons, in vieren, 100 gram groene olijven zonder pit, in plakjes, 2-3 eetlepels fijngehakte koriander, 1 Turks brood of 300 gram rijst

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Zelf mosterd maken is zo gebeurd.

INGREDIENTEN

100 g mosterdzaad;, 200 ml witte wijnazijn;, 1 tl kurkuma;, 50 g rietsuiker;, peper en zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Wil je een kleine snack op tafel zetten, deze wraprolletjes zijn super snel klaar.
ipv rucola kan natuurlijk ook ijsbergsla, of ham ipv kipfilet.
 

INGREDIENTEN

4 wraps, 2 eetlepels creme fraiche, 2 theelepels pesto, 1 theelepel parmezaanse kaas, 8 plakjes kipfilet, 50 gram rucola,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Mango Chow is een recept / gerecht uit Trinidad en heeft een fris zoete en pittige smaak. Buiten het seizoen kan ook allerlei ander fruit worden gebruikt; van ananas tot appels.
Overgenomen van de CaribbeanPot.

INGREDIENTEN

1 bijna rijpe mango, 1/4 theelepel zout, snufje zwarte peper (optioneel), eetlepel gedroogde koriander (maar liefst vers), 2 a 3 teentjes knoflook (of zoveel je lekker vindt), 1 limoen of citroen, 1 a 2 pepers of paprika's (afhankelijk van het gewenste niveau van ' heet', 1 sjalot (optioneel)

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Caribisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Was op zoek naar een authentiek Italiaans recept, en via een vriendin kreeg ik dit recept. 
Dit recept was van haar moeder die uit Italië kwam.
Heb dit wat aangepast omdat ik het handschrift en het recept niet meer goed kon lezen (omdat het een oud recept is, flink beduimeld met vette vingers en tomatensaus vlekken).

Eet smakelijk (buon apetito)

Heerlijke pittige authentieke Italiaanse ovenschotel met veel variatie-mogelijkheden.
Veel vrienden en familie willen dit na hun vakantie in Italië dat we hun dit weer serveren. 
Deze schotel is binnen een tijdsbestek van 45-60 minuten klaar. 

INGREDIENTEN

500 g Penne Rigate, Rigatoni of andere pasta naar keuze, olijfolie (om mee te bakken), 1 ui, fijn gesnipperd, 5 tenen knoflook, geraspt met een vork of geperst., 2 rode pepers (verwijder de zaadlijsten en zaadjes) in ringen, 1 rode paprika, in reepjes, 1 gele paprika, in reepjes, 500 gram gezeefde tomaten of tomatenblokjes, 500 gram kipfilet, 200 gram salami (in dobbelsteentjes), 75 g zwarte olijven (wel ontpit), 1 bol buffel mozzarella (125 g), in plakjes, Verse basilicumblaadjes, Zeezout, Peper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.


De zweet staan op mijn hoofd, maar mijn buik roep umami!

INGREDIENTEN

500 g stevige witte vis, in stukken, zout (1 t per 500 g), 1 t geelwortel, 1 e olie + 1/2 t sesamolie, kleine ui, fijn, 3 teentjes knoflook, fijn, 1 e verse gember, fijn, rode peper, fijn, 2 kruidnagels, 2 kardemom, 5 zwarte peper korrels, 2 laurierbladeren, 1/3 t chilipoeder, 1 volle t korianderpoeder, 1 t garam masala, 4 tomaten, in stukjes (of blik tomaten), 2 e kookroom, zout, peper na smaak, verse koriander ter garnering

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een beetje van mezelf en... een beetje van mijn moeder in dit geval! Lang hebben wij geexperimenteerd om de lekkerste Mac & Cheese te krijgen en hier is ie dan.

Mac & Cheese staat bekend als ' The American Comfort food'. In Nederland is het ook wel bekend onder de naam: 'Macaroni met ham&kaas'. Het is snel, makkelijk, lekker en misschien ook een klein beetje ongezond. Maar een goede zelfgemaakte Mac & Cheese is lang niet zo slecht als de kant-en-klare variant, toch? En eens in de zoveel tijd heb je het gewoon even nodig. 

INGREDIENTEN

300-400 gram macaroni, 200 gram schouderham (in plakken), 1 zakje geraste kaas (belegen of jong belegen), 1 zakje mix voor kaassaus, 3 grote eetlepels crème fraîche (ongeveer een half bakje), bosje peterselie, Eventueel zout & peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Het hoeft niet altijd een booke met bijval te zijn. Deze kruidenmuffins met een frisse smeerkaas kan eens een perfecte vervanging zijn! ^_^
Maar je kan deze muffins ook altijd als bijgerecht gebruiken

INGREDIENTEN

200 g bloem, 1 el bakpoeder, Snuf zout, 1el tijm, fijngehakt, 1 el rozemarijn, fijngehakt, 70 g maïszetmeel, 3 lente-uitjes, fijngesnipperd, 4 el olijfolie, 120 g magere yoghurt, 170 ml volle melk, 2 eieren

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Europees Bijgerecht
  •  30-60 min.

De stamppot missen in de zomer? Zeker niet!!! Die hüttenkäse maakt de puree echt heel fris! Ideaal bij warm weer Ik heb ook de combinatietips gevolgd, die staan onderaan het recept!

Stel stamppot niet uit tot de winter en geef het ook een kans in de zomer

INGREDIENTEN

€ 800 g zoete aardappelen, € 400 g tuinerwten (diepvries), € 3 bosuitjes, € 200 g hüttenkäse (Danone), € 250 g gerookte kipreepjes (schaal), € 100 g botersla,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zomerse salade met gegrilde watermeloen met Kanzi appel en geitenkaas

INGREDIENTEN

Citroen, 1 st., Olitalia olijfolie, Kanzi appel, 2st., Watermeloen, 1/2 st. (klein exemplaar), Honing, 2 eetl., Rucola & babyleaf sla, 1 zakje, Verse geitenkaas, 150g, Peterselie, 1/2 pakje (fijngehakt)

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

In de zomer kijk ik amper tv, want veel is er nooit echt op Maar 's avonds kan ik wel eens uit verveling beginnen zappen En vorige week kwam ik uit op het tv-programma 1000 zonnen. Waarin Wim bij bekende Vlamingen gaat koken€. En wat hij toen maakte zag er zodanig goed uit, dat ik het meteen inplande op mijn volgende dinsdag veggiedag!
En ziezo, klaargemaakt en hééééél lekker bevonden! ^_^
Maar heb juist 1 blunder gemaakt :p Tijdens mijn boodschappen wou ik de haloumi in mijn mandje leggen, maar blijkbaar heb ik de feta genomen die naast de haloumi kaas lag :p En heb het maar pas ontdekt toen ik de kaas in blokjes moest snijden hahahaha€..Hoe dan ook met Feta is het ook lekker, alleen mag je die natuurlijk niet bakken. Maar je kan ze wel daarna in het gerecht mengen Kwam eigenlijk wel goed uit, want het gerechtje is wel wat pittig en de kaas verzacht de smaak

INGREDIENTEN

1 afgestreken koffielepel kurkumapoeder, € 2 koffielepels korianderpoeder (of zaadjes, geplet in de vijzel), € 1/4 koffielepel gemalen nootmuskaat, € 1/4 koffielepel chilipoeder, € 100 g losse basmatirijst, € 100 g panir (in de Indiase winkel) of haloumi, € 20 g cashewnoten, € 2 rijpe tomaten, € 1,5 koffielepel komijnzaadjes, € 1 koffielepel mosterdzaadjes, € 1 eetlepel suiker, € 250 g spinazie, € 2 eetlepels ghee of druivenpitolie, € 2,5 dl water, € 1 limoen, € zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Indisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ik heb dit recept al ca. 35 jaar in mijn hoofd. Wordt tijd het maar eens op te schrijven. Heerlijk bij o.a. mijn recept rundvlees in pindasaus (http://www.smulweb.nl/recepten/1147408/Rundvlees-in-pindasaus), saté en andere Oosterse gerechten. Makkelijk en lekker!

INGREDIENTEN

Gekookte rijst voor twee personen;, Drie lenteuitjes, in ringetjes gesneden;, Twee plakjes ham in reepjes gesneden;, Omelet van een groot ei, in reepjes gesneden;, 100 gram taugé;, Drie eetlepels Oosters georiënteerde olie.,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.

We gaan het weekend in met een lekker recept voor komkommerrolletjes. De komkommerrolletjes zijn gevuld met roomkaas, zongedroogde tomaatjes en rode peper. Serveer de komkommerrolletjes als snack of als bijgerechtje.

INGREDIENTEN

100 gram kruidenroomkaas, 2 zongedroogde tomaatjes, halve rode peper of een snuf chili, 1 komkommer, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Lekkere curry: zoet, zuur en pittig tegelijk.

INGREDIENTEN

1 a 2 el zonnebloemolie, 1 ui in hele dunne ringen, 1 tl gemberpoeder (djahé), 1 tl komijnzaad (djintan), 1 tl geelwortelpoeder (kurkuma), 1 tl koriander (ketoembar), 1/2 tl chilipoeder, 400 gr. tomatenblokjes (blik), 1 flinke tl bruine basterdsuiker, 1 forse zoete aardappel (bataat), geschild, in blokjes, 1 kleine bloemkool (600 gr), in kleine roosjes, handje grote rozijnen, 200 ml kokosmelk, 2 el citroensap, 400 gram kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Vandaag een historische lage temperatuur in Nederland maar in Frankrijk loopt de thermometer naar de 30 graden. Dus een koud soepje is op zijn plaats.
Weinig werk en bijzonder lekker. Het afkoelen vraagt de meeste tijd 😄.
Prachtig van kleur en daarom opdienen in een glas.

INGREDIENTEN

2 eetlepels boter, 1 middel grote ui, gesnipperd, 600 gram diepvriesdoperwten, 1 1/2 dl Griekse yoghurt, 4 dl kippenbouillon, Peper en zout, Takje mint,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zonder mais, tortilla ( in plaats daarvan ijbergsla blad of zelfgebakken spinazie/ eierpannenkoek) en knoflooksaus is dit een paleo gerecht, maar aangezien ik zelf volgens de 80/ 20 paleo regel eet, eet ik het gewoon met Tortilla wrap, mais en knoflooksaus

INGREDIENTEN

500 g gehakt (rund), 2 grote uien gesnipperd, 2 paprikas in blokjes, Halve bol knoflook (6 teentjes), 150 g soepgroenten, 1 eetl. (kokos) olie, 1 + 1 eetl. komijnzaadpoeder, 1 eetl paprikapoeder, chilipoeder of cayennepeper naar smaak, zout en peper, 750 ml Passata (gezeefde tomaten), evt. potje zoete mais, 1 eetl. oregano, ijsbergsla krop, 2 tomaten, 1/4 komkommer, evt. pak tortillawraps, evt. geraspte kaas (voor op de wrap), knoflooksaus, evt. tortillachips

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

De originele naam van dit gerecht is Mantarli Tavuk Sote. Eenvoudig te maken, traditioneel  en zeker in combinatie met pilav heel erg lekker. Geschikt als je eters krijgt of na een drukke dag. Succes verzekerd.

INGREDIENTEN

500 gram kipfilet, 500 gram champignons, 2 groene Turkse pepers, 1 ui, 1 tomaat, 1 el tomatenpuree, 1 tl Turkse peperpuree ( biber salcasi), 2 el roomboter, Peper en zout, Voor de Pilav:, 2 kopjes basmatirijst ( of Turkse rijst), 4 kopjes kokend water, 2 el zonnebloemolie, 2 el arpa sehriyesi ( gerst vermicelli in rijstvorm), 1 el roomboter, zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Wat doe je met het restant van je bleekselderij als je maar twee stengels nodig hebt voor een recept? Ik ging op zoek en kwam heel wat recepten tegen van soffritto, een smaakmaker die iedere Italiaanse mama kent. Het betekent: gefruit. Dit is mijn eenvoudige versie, zonder knoflook want dat kun je altijd nog toevoegen. Invriezen gaat super makkelijk in plastic zakjes. Je kunt het toevoegen aan soep, je pastasaus of aan je risotto. Het snijden is een hele klus maar het is de moeite waard. De verhouding tussen de groentes is maar net hoe het uitkomt. Ik had ongeveer van alles evenveel.

INGREDIENTEN

Bleekselderij, Worteltjes ( of winterpeen), Ui, Flinke scheut olijfolie,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Dit is heerlijk bij Kofte

INGREDIENTEN

400 gr risottorijst, 1 L. tomatensap, 2 teentjes knoflook, 1 ui fijngesnippert, 1/2 EL munt, 1 EL Oregano, 1/2 - 1 EL Tijm, Witte peper

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2015
  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ik heb vele pastagerechten samengevoegd .. Dit is de topper!!!!!!! De RAS EL HANOUD met spek  doet het goed hierin.. Echt zo lekker!!!!!

INGREDIENTEN

350 Gr speklapjes, 2 volle eetlepels RAS EL HANOUD, Flinke kwak olie, 1 eetlepelhoning, 300 Gr spaghetti, 4 tenen knoflook, Flinke pluk krulpeterselie, 1 hele citroen, 2 boterhammen uit de blender fijngemalen, Halve Spaanse peper met pitjes naar gelieve

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-07-2015
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Dit heerlijke recept heb ik ooit zelf bedacht nadat ik een verrassend soepje van doperwten met munt had gegeten. Ik heb de basis krachtiger gemaakt en er een cappuccino van bedacht met een mooie liason en cacaopoeder. Heerlijk ook als amuse te serveren. Ik geef er vaak gebakken chiabatta met olijfolie en zeezout bij.

INGREDIENTEN

1500 gram doperwten(mag diepvries zijn), 100 ml Room, 2 eidooiers, 2 lt. Kippenbouillon, gemaakt van 6 blokjes!, 2-3 bossen munt, royaal ong. 200-250 gr., 2 granny smith appels, 4 sjalotjes, Boter, cacao-chili poeder

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-07-2015
  • Internationaal
  •  30-60 min.
Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor zowel zachte als harde ingrediënten.

van 139,95
Alleen vandaag 109,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies