1. Home
  2. Recepten
  3. Mosselsoep

Mosselsoep recepten (185) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gegratineerde mosselsoep

INGREDIENTEN

750 g mosselen* 1 ui* 2 worteltjes* 1 stengel bleekselderij* 15 g boter* 1 laurierblaadje* 1 flesje trappist, Belgisch bier* 2 eetl. ma?zena* 1/8 l slagroom* zout* peper* 4 beschuiten* 100 g geraspte jonge belegen Goudse kaas.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-03-2000
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Italiaanse Mosselsoep

INGREDIENTEN

1 kg mosselen, 1 prei, 3 wortelen, naar smaak vers gehakte peterselie, 1 deciliter droge, witte wijn, 1 venkelknol, 1 ui, 1 teentje knoflook, 15 gram boter, 1 theelepel italiaanse kruiden, 5 deciliter gepelde, stukjes tomaten, 2 visbouillontabletten, naar smaak peper, zout, maizene,

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-02-2000
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Gekoelde Mosselsoep

INGREDIENTEN

2 kg mosselen, , 1 glas witte wijn, , 1 rode paprika, , 1 komkommer, , 1 bosje radijs, , 500 gram kleine tuinbonen, , 5 grote wilde, paddestoelhoeden, , citroensap, , 6 gepelde en ontpitte tomaten, , 2 el olijfolie, , anglaisesaus, , tabasco

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-01-2000
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Oosterse mosselsoep

Oosters

INGREDIENTEN

2 kilo mosselen (panklaar), ? 2 teentjes knoflook, ? 1 rode peper, ? 1 stengel sereh (citroengras), ? 2 limoenen, ? 1 zakje stoneleeks, ? 4 eetlepels (roerbak)olie, ? 4 dl kokosmelk, ? 125 g mihoen,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2003
  •  
  •  30-60 min.

Mosselsoep met charmoula

INGREDIENTEN

Charmoulaspecerijenmengsel, 1 theelepel paprikapoeder, ? theelepel kurkuma, ? theelepel cayennepeper, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels fijngehakte verse koriander, 1 eetlepel citroen- of limoensap, , Soep, Snufje saffraan, 2 eetlepels olijfolie, 1 rode ui, fijngehakt, 2 theelepels fijngehakte verse tijm, 4 tomaten, kleingesneden, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 liter vis- of groentenbouillon,

  • Marokkaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-02-2003
  • Marokkaans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse mosselsoep

INGREDIENTEN

1 prei, -3 wortels, -1 venkelknol, -1 ui, -2 visbouillontabletten, -15 gr. boter, -1 dl. wijn, witte, droge, -5 dl. tomaten, gepelde, in blokjes, -1 el. kruiden, Italiaanse, -1 kg. mossel, -1 teentje knoflook, -Peterselie, verse, gehakte, -Zout, -Peper, -Maizena,

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-09-2002
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Mosselsoep met saffraan

Lekker op een koude gure herfstavond.

INGREDIENTEN

1,5 kg mosselen, 100 g fijngesneden bleekselderij, 1 bosje peterseliestelen, 1 fijngehakte sjalot, 1 theelepel versgemalen peper, 1 dl droge witte wijn, , 4 dl mosselvocht, 1/4 liter room, 1 plukje saffraandraadjes, 1 plukje gehakte peterselieblaadjes

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-11-2016
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Hollandse mosselsoep.

De mosseltjd komt er weer aan. Vandaar deze heerlijke soep.

INGREDIENTEN

11/2 kg mosselen, 2 middelgrote uien, 1 zakje soepgroenten, 500 ml water, 250 ml witte wijn, zout en witte peper, 1 bosje peterselie, 125 ml slagroom, 200 gr oude Goudse kaas

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-08-2006
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Mosselsoep A La Moi

De mosselsoep a la moi is een gerecht dat onstaan is uit genoeg gegeten en te veel gekookte mosselen gemaakt.

INGREDIENTEN

Gekookte mosselen (zie recept van kaatmossel47), peper en zout, allesbinder of maizena, scheutje room

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-12-2000
  • Nederlands
  •  0-10 min.

mosselsoep met tomaten en saffraan

Mosselsoep met een orientaalse "bite"

INGREDIENTEN

2 eetlepels ollijfolie extra virgine, 1 flinke ui,gesnipperd, 2 flinke wortels,gesnipperd, 1 prei alleen het witte gedeelte,in ringen, flinke snuf zeezout, 5 tenen knoflook gesnipperd, 1 kilo mosselen, 1 fles droge witte wijn, 21/2 pond roma tomaten, sap van 1 sinaasappel, 1 theelepel saffraandraadjes,opgelost in 1/4 kopje water, 250 ml room,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2004
  •  
  •  30-60 min.

Zeeuwse mosselsoep met prei en selderij

INGREDIENTEN

400 g gekookte mosselen zonder schelp, 4 takjes bladselderij, slagroom, 50 g ontbijtspekblokjes, 25 g boter, 1 l visbouillon, 300 g knolselderij, 200 g geschraapte worteltjes, 2 kleine preien

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-06-2010
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Mosselsoep met kruiden en room

Een stevig gevulde mosselsoep voor de koude dagen.

INGREDIENTEN

, , , , , 2 kg mosselen in de schelp, 1/2 glas droge witte wijn, 5 dl visbouillon, van 1 tablet, 2 stengels bleekselderij, in boogjes, 1 sjalot, gesnipperd, 1 tl citroenrasp, 2 tenen knoflook, geperst, 1 tl kerriepoeder, 1/2 tl saffraan, tot poeder gewreven, 1 kleine courgette, in reepjes, 1 kleine winterwortel, in reepjes, 1 dl slagroom, 4 el fijngesneden kervel, 2 el fijngesneden bieslook, zout peper, ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-11-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Grand Prestige Mosselsoep

Soepje met bier...

INGREDIENTEN

Aantal Eenheid Ingredient, 50g boter, 1 prei, in dunne ringen, 1 winterwortel (klein), 0,5bosje peterselie, 0,5bosje selderij, 2 tomaten, 1 mespunt tijm, 1 blaadje laurier, 2,5dl Hertog Jan Grand Prestige, 7,5dl water, 1kilo mosselen, 40g bloem, naar smaak zout en vers gemalen peper, sap van een halve citroen, naar smaak worcestershiresaus, 1dl slagroom, 2el kervel, fijn gehakt

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-1999
  •  
  •  30-60 min.

Romige Mosselsoep Met Prei En Mosterd

Net even anders

INGREDIENTEN

200 g gekookte mosselen, 1 liter visbouillon, 1 dunne stel prei dunne ringetjes, 30 g boter, 1 dl droge witte wijn, 125 ml room, 2 eidooiers, 1 flinke eetl. Grove mosterd, zout, peper, desgewenst een scheutje Pernod,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-01-2000
  •  
  •  20-30 min.

Mosselsoep met gueuze en witloof

Een Brussels kermisgerecht van oma, met een goei scheut gueuze erin.

INGREDIENTEN

750 gr witloof, 1 preiwit, 1 selderstengel, 2 lookteentjes, peterselie, 1 wortel, 2 uien, 100 gr roomboter, 1/2 l ontvette kippebouillon, 1/2 l echt Brusselse gueuze, tijm, laurier, citroen, suiker, 50 gr zuring, 1 dl verse room, 1 eierdooier, zout, vers gemalen peper, muskaatnoot, 1 kg mosselen, 1 botje bieslook

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-05-2000
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Italiaanse mosselsoep met pestosaus en basilicum

Voorgerecht. Een heerlijk en origineel soepje

INGREDIENTEN

200 gram gekookte mosselen -, 1 ui -, 2 stengels bleekselderij -, 25 gram boter -, 1 1/2 visbouillontablet -, 3 eetl. bloem -, 1 dl slagroom -, 2 eetlepels pestosaus -, 1 eetlepel verse basilicum

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-1999
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Mosselsoep Uit Belgie

INGREDIENTEN

3 kg mosselen, 2 uien, safraan, peterselie, selderij, basilicum, oregano, 1 teen knoflook, 30 gr bloem, 1/2 l melk, zwarte peperkorrels, zout, citroensap, 30 gr boter

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-2000
  • Belgisch
  •  20-30 min.

mosselsoep met witlof en basilicum

Een pracht om zo te serveren!!!!

INGREDIENTEN

, 2,5 dl bouillon van mosselkookvocht, gezeefd 25 gr boter, 2 stronkjes witlof1 kilo zwarte mosselen in de schelp ( al la mariniere gekookt) 2 el slagrom15 blaadjes basilicum, fijngehaktzout en peper naar smaak,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

Italiaanse Mosselsoep Met Pesto

Recept van het Nederlands Visbureau

INGREDIENTEN

200 g gekookte mosselen; 1 ui; 2 stengels bleekselderij; 25 g boter; 1 1/2 visbouillontablet; 3 eetlepels bloem; 1 dl slagroom; 2 eetlepels pestosaus; 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum.

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-09-1999
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Licor 43 mosselsoep

INGREDIENTEN

- 2 kg mosselen, - 1 zakje mosselgroenten, - 1 ui, - 2 preien, - 150 g gezouten spek in blokjes, - 3 dl room, - 150 ml Licor 43, - 6 dl visbouillon van tablet, - boter, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - zout, peper

  •  
  •  
  • Geplaatst op17-01-2011
  •  
  •  

Zeeuwse mosselsoep met zeekraal

INGREDIENTEN

Kg verse mosselen, schoongemaakt, * 2 dl droge witte wijn, * 1 ui, fijngesneden, * 2 worteltjes, in blokjes, * 2 el olijfolie, * 4 tomaten, ontveld, in blokjes, * 1 takje tijm, * 1 blaadje laurier, * 2 takjes peterselie, * 5 dl visbouillon (eventueel van tablet), * zout, peper, * 11/2 dl creme fraiche, * ca. 150 g zeekraal,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Italiaanse mosselsoep met pestosaus en basilicum

INGREDIENTEN

200 gram gekookte mosselen, 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 25 gram boter, 3 eetlepels bloem, 1½ visbouillontablet, 1 dl slagroom, 2 eetlepels pesto, 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum (of uit de diepvries van Darégal)

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-08-2010
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Belgische Mosselsoep Met Geuze Lambik

Lambik is een Belgische biersoort die naast gerst ook 30 % tarwe bevat. Tijdens het fermenteren wordt gebruik gemaakt van zogenoemde wilde gisten (en geen gewone gist toegevoegd). Hierdoor bevat dit aromatische, tikje zure bier nauwelijks koolzuur. Geuze is een mengbier van oude en jonge lambik. Het bier ondergaat een tweede gisting op de fles en wordt daardoor, net als champagne, mousserend.

INGREDIENTEN

3 kg mosselen, 25 g boter, 1 grote ui, grofgesneden, 3 preien in kleine stukjes, zout, peper, 150 g Zeeuws spek, in reepjes, 3 dl creme fraiche, 2 flesjes geuze lambik (a 3 dl), 6 dl visbouillon, 2 el fijngesneden peterselie.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-04-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Mosselsoep met kerrie en saffraan

INGREDIENTEN

4 kg mosselen * 2 uien * 1 groene selder * 3 dl room * 1 dopje saffraan * 1 eetlepel kerrie poeder * tijm * laurier * peper * zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-07-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse Mosselsoep Met Pestosaus En Basilicum

249 kCal / 1035 kJ p.p

INGREDIENTEN

200 g gekookte mosselen 1 ui 2 stengels bleekselderij 25 g boter 3 eetlepels bloem 1 1/2 visbouillontablet 1 dl slagroom 2 eetlepels pestosaus (Italiaanse basilicumsaus) 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum (of uit de diepvries van Darigal) ,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-1999
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Mosselsoep Uit Dijon.

Een lekker soepje.

INGREDIENTEN

-1 uitje., -1 teentje knoflook., -1 venkelknolletje., --25 gr. boter., -1/2 el.Dijon mosterd., -anderhalve visbouillon-tablet., -1 dl.Room Culinair(of creme fraiche)., -2 el. aardappelzetmeel., -20 gekookte mosselen., -peper en zout.,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-02-2001
  • Frans
  •  10-20 min.

Koude mosselsoep met pernod

Heel bijzonder: de soep wordt gemaakt met karnemelk en komkommer en door-en-door koud geserveerd. Ideaal voor een warme zomerdag.

INGREDIENTEN

250 g gekookt mosselvlees (kant-en-klaar te koop), 1 komkommer, 1 tl suiker, 1 el mosterd, 1 l karnemelk, 1 bosje dille (gehakt), scheutje pernod, peper en zout

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-07-2000
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mosselsoep a la creme

INGREDIENTEN

200 g mosselen (zonder schelp), 400 ml visfond, 1 ui, 1 knoflookteentje, 1/2 witte kool, 2 el boter, 125 ml slagroom, peterselie, peper en zout

  • Vis
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-03-2013
  • Vis
  •  10-20 min.

Italiaanse Mosselsoep Met Pestosaus En Basilicum.

249 kCal / 1035 kJ p.p

INGREDIENTEN

200 g gekookte mosselen, 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 25 g boter, 3 eetlepels bloem, 1 1/2 visbouillontablet, 1 dl slagroom, 2 eetlepels pestosaus (Italiaanse basilicumsaus), 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-10-1999
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

romige mosselsoep uit yerseke

Heerlijk romig soepje

INGREDIENTEN

1 kg mosselen, 1 dl droge witte wijn, 1 dl slagroom, 30 g boter, 1 grote gesnipperde ui, 4 dl kruidenbouillon, 10 draadjes saffraan, 100 g zeekraal, 75 g lamsoren, zout, peper, 4 el fijngehakte salie

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-04-2000
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Mosselsoep met Venkel en Saffraan

INGREDIENTEN

*1 kg verse mosselen.*2 dl droge witte wijn.*2 eetlepels olijfolie.*1 ui, fijngesneden.*1 rode peper,zaadjes verwijderd, in dunne ringen.*2 wortels, in kleine blokjes.*2 venkelknollen, in kleine blokjes.*6 tomaten, ontveld en in kleine blokjes.*1 teentje knoflook, fijngehakt.*1 takje tijm.*1 blaadje laurier.*2 takjes peterselie.*8 dl visbouillon.*20 saffraandraadjes.*zout en peper.*1.5 dl creme fraiche.*nog eens 2 eetlepels fijngesneden peterselie.

  • Mediterraan
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-08-2001
  • Mediterraan
  •  60-120 min.

Mosselsoep met tomaat en bleekselderij

INGREDIENTEN

1 kilo mosselen, 2 tenen knoflook, 4 stengels bleekselderij, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngehakte Italiaanse kruiden (vers of diepvries van Daregal), ca. ? liter visbouillon (van een tablet), 1 blikje tomaatstukjes (netto 400 g), zout, peper

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-10-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

mosselsoep met haricot verts

INGREDIENTEN

1/3 blik haricots verts(nto:425 gr), 2 tomaten, 150 gr gekookte mosselen, 1 zakje haaievinnensoep(Royco), 1/2 el tomatenpuree(blik), 3 el sherry,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-10-2000
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Mosselsoep met zure room

INGREDIENTEN

1kg mosselen-1/2selder in stukken-4uien in ringen-1glas witte wijn-takje peterselie-takje tijm-1/4groene paprika in blokjes-boter-1,5dl zure room-handvol gemengde verse kruiden gesnipperd(kervel,zuring,peterselie,brandnetel)-peper-zout-grijze garnalen.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Mosselsoep Uit Dijon.

INGREDIENTEN

20 gekookte mosselen., 1 uitje, 1 teentje knoflook., 1 venkelknolletje., 25 gram boter., 1/2 eetlepel mosterd., 1 1/2 L visbouuillon (tablet)., 1 dl creme fraiche of room fris., 2 eetlepels aardappelzetmeel., peper en zout., ,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Mosselsoep uit Dijon

"Soupe aux moules Dijonaise"

INGREDIENTEN

20 gekookte mosselen - 1 uitje - 1 teentje knoflook - 1 venkelknolletje - 25 g boter - 1/2 eetlepel mosterd - 3/4 liter visbouillon - 1 dl slagroom - 2 eetlepels aardappelzetmeel - peper en zout

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Frans
  •  10-20 min.

Italiaanse mosselsoep met pestosaus en basilicum

INGREDIENTEN

200 gram gekookte mosselen, 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 25 gram boter, 3 eetlepels bloem, 1,5 visbouillontablet, 1 dl slagroom, 2 eetlepels pestosaus (italiaanse basilicumsaus), 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum (of uit de diepvries van Daregal)

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-01-2002
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Mosselsoep uit Dijon

Een romig soepje voor het seizoen van nu

INGREDIENTEN

1 uitje, 1 teentje knoflook, 1 venkelknolletje, 25 gram boter, halve el. Dijon mosterd,1,5 visbouillontablet, 1 dl. Room culinaire of creme fraiche, 2 el. aardappelzetmeel, 20 gekookte mosselen peper, zout

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-08-2003
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Romige mosselsoep met bosui en dille

INGREDIENTEN

1 kg mosselen, , 500 ml kippenbouillon (van tablet), , 100 ml witte wijn, , 2 eetlepels olie, , 3 bosuitjes in ringetjes, , 2 stengels bleekselderij in dunne boogjes, , 125 ml crème fraîche, , 1 zakje verse dille (15 g) fijngesneden

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-09-2010
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Mosselsoep met linzen en kokos

-

INGREDIENTEN

1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 rood pepertje, 1 el vloeibare margarine, 150 gram bruine linzen, 4 dl groentebouillon, 250 gram prei, 1 winterwortel, 200 gram gekookte mosselen, 3/4 dl kokosmelk, 1 limoen

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-09-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top