29 mosselen bretonse recepten

  • Eigen recept

Overzalige mosselen de tijd komt er weer aan .

INGREDIENTEN

1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 50 gram blokjes ontbijtspek, 3 dl witte wijn, 4 kg mosselen, 2 dl Room Culinair of kookroom, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-06-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Met knoflook en spek.452 kCal / 1890 kJ p.p

INGREDIENTEN

4 kg mosselen 1 prei 1 klein bosje bladselderij 4 teentjes knoflook 2 eetlepels slaolie 50 g ontbijtspekblokjes 3 dl witte wijn 2 dl crhme franche of Room Fris zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-09-1999
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

MIJ WORDT VAAK GEVRAAGD OM DE MOSSELEN OP DEZE MANIER KLAAR TE MAKEN.PROBEER HET OOK EENS BIJ DE VOLGENDE MOSSELMAALTIJD.

INGREDIENTEN

4 kg mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl creme fraiche of Room Fris, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-07-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gekookte mosselen met knoflook en spek. (bron: Tijd voor Vis).

INGREDIENTEN

4kg mosselen - 1 prei - 1 bosje bladselderij - 4 teentjes knoflook - 2 el slaolie - 50g ontbijtspekblokjes - 3 dl witte wijn - 2 dl creme fraiche/room fris - zout, peper.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2000
  •  …
  •  20-30 min.

Jaren geleden bestelde ik in west Fankrijk in een restaurant mosselen.
Die waren zo lekker dat ik dit recept wilde hebben.
Na veel zoeken uiteindelijk gevonden.
Ik vind dit het lekkerste mosselrecept.

INGREDIENTEN

Voor 4 personen, 4 kg mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl crème fraîche of Room Fris, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-10-2010
  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Hoofdgerecht voor 4 personen
bereidingstijd: 10 tot 20 minuten
452 kCal / 1896 kj p.p.

INGREDIENTEN

4 kilo mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl Room Culinair, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-06-1999
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.


Lekker pittig, met veel knoflook

INGREDIENTEN

4 kilo mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels zonnebloemolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl Room Culinair, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-08-2001
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijk pittige mosselen

INGREDIENTEN

1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 el olie, 50 gr. ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 4 kg mosselen

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-07-1999
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Voor 4 pers.,

INGREDIENTEN

4 kg mosselen.1 prei. 1 tuiltje bladselder. 4 teentjes knoflook.2 eetlepels olie. 50 gr ontbijtspek.(in blokjes). 3 dl droge witte wijn (bv muscadet).2 dl vloeibare room. peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-05-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

4 kg mosselen, 1 prei,1 klein bosje bladselderij,4 teentjes knoflook, 2 el olijfolie, 50 gr ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl crme fraiche of roomfris, zout en peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-11-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

4 kilo mosselen 1 prei 1 klein bosje bladselderij 4 teentjes knoflook 2 eetlepels slaolie 50 g ontbijtspekblokjes 3 dl witte wijn 2 dl Room Culinair zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-07-1999
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

4 kg mosselen,1 prei,1 klein bosje bladselderij,4 teentjes knoflook,2 eetlepels slaolie,50 g ontbijtspekblokjes,3 dl witte wijn,2 dl creme fraiche,zout,peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-07-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

4 kilo mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 gram ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl crème fraîche of Room Fris, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2010
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tijd voor vis

INGREDIENTEN

4 kg. mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 gr. ontbijtspekblokjes, 3 dl. witte wijn, 2 dl. creme fraiche, of room fris, zout, peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

4 kg mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl creme fraiche of Room Fris, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-07-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.




INGREDIENTEN

4 kg mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels Slaolie, 50 gr blokjes ontbijtspek, 3 dl witte wijn, 2 dl creme fraiche, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-11-2001
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

4 kg mosselen, -2 eetlepels olie, -1 prei fijngesneden, -4 teentjes knoflook fijngesneden, -50 g ontbijtspekblokjes, -v3 dl witte wijn, -1 bosje bladselderij fijngesneden (hou twee eetlepels apart), -2 dl creme fraiche, -zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-09-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

452 kCal / 1896 kj p.p.

INGREDIENTEN

4 kilo mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl Room Culinair, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-09-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

4 kg mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl creme fraiche of Room Fris, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-01-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

452 kCal / 1890 kJ p.p.

INGREDIENTEN

4 kg mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 g ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl creme fraiche of Room Fris, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-10-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Lekkere smaak !

INGREDIENTEN

4 kilo mosselen, 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 gram ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 2 dl crème fraîche of Room Fris, zout en peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2013
  •  …
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetl slaolie, 50g.ontbijtspekblokjes, 3 dl. witte wijn, 4 kg.verse mosselen, 2 dl.crime franche, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-09-1999
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

500 g kabeljauwfilet, 12 gewassen mosselen, 500 g vastkokende aardappelen, 500 ml slagroom, 500 ml melk, 250 ml visfond, 1 laurierblad, 30 g boter, 2 uien, zout, zwarte peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-04-1999
  • Frans
  •  20-30 min.

Deze uit Bretagne afkomstige vissoep is eenvoudig en lekker. Het beste is natuurlijk vis zo uit de zee te gebruiken.
Zorg er in ieder geval voor dat de vis vers is en bent U daar niet zeker van, gebruik dan diepvriesfilets.

INGREDIENTEN

5 fijngesneden sjalotten- 4 takjes gesneden zuring of dille- 5 takjes peterselie- 4 blaadjes gesneden kruizemunt- 60 gr. boter- 2 eetlepels zout- peper- 1 kg. visfilets-, 1 1/2 l. water- 40 gr. gekookte mosselen- 100 gr. gepelde garnalen- 1 dl. koffieroom-, 1/2 eetlepel fijngesneden peterselie- 1/2 eetlepel fijngesneden bieslook.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-06-2004
  • Frans
  •  30-60 min.

Een heerlijkr soep gevuld met div. soorten vis,mosselen en garnalen.

INGREDIENTEN

350 gr.in stukken gesn. aardappelen/2 uien/, 2 preien/ 2 takjes tijm/ 2 blaadjes laurier/ 1 1/2 dl.visbouillon/ 1 kg. in stukken gesn.visfilets(kabeljauw,wijting,tong,schol o.d)en 20 verse mosselen/ 3-4 eetl. fijngesneden peterselie/ 100 gr. Hollandse garnalen.boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-07-2005
  • Frans
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

12 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid,, 50 g boter of margarine,, 50 g bloem,, visbouillon (van tablet,), 2 dl slagroom,, zout, peper,, 500 g grof gesneden groenten, (venkel, peultjes, wortel, courgette, broccoliroosjes), 500 g kabeljauwfilet, in kleine blokjes,, 500 gr gekookte mosselen,, 250 g grote roze garnalen,, 3 el grofgesneden bieslook,, ? el grofgesneden dille,, 2 el fijngesneden peterselie,, 2/3 tl citroensap

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-04-2000
  • Frans
  •  60-120 min.

Maaltijdsoepje

INGREDIENTEN

500 g kabeljauwfilet ? 12 gewassen mosselen ? 500 g vastkokende aardappelen ? 500 ml slagroom ? 500 ml melk ? 250 ml visfond ? 1 laurierblad ? 30 g boter ? 2 uien ? zout ? zwarte peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-05-2002
  • Frans
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels slaolie, 50 gr ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 4 kg verse mosslen, 2 dl creme fraiche, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-01-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Verse mosselen voorbereid met verse tapenade van zeewier, witte wijn en knooflook. De recept van mijn bretonse vader.

INGREDIENTEN

2 kg verse mosselen, 1/2 witte wijn, 1 eetlepel verse tapenade van zeewier of 15 gr vers zeewier, 2 teentjes knooflook, zout en peper, 1 eetlepel meel, 15 gr boter

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-12-1999
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  10-20 min.
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies