3 molukse recepten

INGREDIENTEN

Vier eetlepels olie, 500 gr kipfilet(in stukjes)1 bakje (in vieren gesneden )champignons, 5oo gr verse sperziebonen,2 uien gesnipperd,2 teentjes knoflook,3 augurken(in schijfjes) 2 theelepels suiker,1 doosje boemboe voor sajoer boontjes(conimex) 1 flinke scheut ketjap manis,4oo gr witte rijst,kopje water

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-10-2004
  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gefrituurde, knapperige Molukse koekjes in de vorm van olifantsoren (kuping = oor en gaja = olifant). Vanille en chocolade/kaneel smaak.

Vroeger kregen we deze kuping gaja bij mijn oma en vooral als er Molukse feesten waren.

INGREDIENTEN

12 eieren., 300 gram suiker., 4 zakjes vanillesuiker., 4 eetlepels cacao., 3 theelepels kaneel., 1500 gram bloem., Olie om in te frituren.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-04-2010
  • Indonesisch
  •  > 120 min.

Heerlijk gekruide sate

INGREDIENTEN

1 kg hamlappen of fricandeau, 6 tenen knoflook, 2 theelepels suiker, 1 a 2 bouillontabletten, 2 theelepels djahe (gemberpoeder), 1 theelepel aromat of ve=tsin, 2 theelepels jintan (komijnpoeder), 1 eetlepel ketumbar (gemalen koreanderzaad), 2 eetlepels asamwater (tamarinde, bij toko of Konmar in vloeibare vorm verkrijgbaar in pot), zout en olie.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2001
  • Indonesisch
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur jouw lekkerste recept in met verse ingrediënten van het land en maak kans op een WARE SMAAK kookworkshop van Estée (winnares MasterChef) in haar eigen restaurant. Doe mee!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies