1. Home
  2. Recepten

recepten (275) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Vitamientje Weerstandsmix

Dit zijn Dag 5 vrijdag en dag 6 Zaterdag. Smakelijk drinken

INGREDIENTEN

Fruit, Vrijdag; 2 Grapefruits 1 guave 1 kiwi, , Fruit, Zaterdag,3 wortels,halve meloen, 1 schijf watermeloen, 1 tl spirulina.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-10-2006
  •  
  •  0-10 min.

Ananassorbet

Makkelijk te maken sorbet van ananas met basilicum, naar een recept van Lea Linster.

INGREDIENTEN

1 grote rijpe ananas, sap van 1 citroen, 250 gr. suiker, 3 eetl. fijngehakte basilicum

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-05-2006
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Biefstuk met zalm en hollandaisesaus

Mijn lievelingsgerecht is toch wel een heerlijk sappig mals rose biefstukje met een plakje gerookte zalm en daarovereen hollandaisesaus, echt heeeeeeerlijk en natuurlijk frites en lange dunne knapperige boontjes.

INGREDIENTEN

- mals biefstukje +/- 400 gram, - pakje gerookte zalm, - zakje hollandaisesaus, - boter / creme fraise, - zak frites, - boontjes (uit blik bv.)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-05-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Snijbonen in satésaus

INGREDIENTEN

150 gr rijst, 1 rode paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook (niet perse nodig), gehakt of vegetarisch gehakt, 300 gr snijbonen liefst vers gesneden, satésaus.

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2006
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Knapperig aspergerolletje met krab.

INGREDIENTEN

Groene asperges 1 bosje;, kurkuma 1 soeplepel;, arachideolie;, peper en zout;, vloeibare room 10 cl;, filodeeg of brickdeeg 1 rol;, king krabpoten 4 stukken;,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2006
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Roerei Calcutta

Roerei met groene peperkorrels Groene peperkorrels verliezen veel van hun fris groene kleur als ze te lang gekookt zijn-laat ze uitlekken spoel ze af en voeg ze halverwege de kooktijd aan het roerei toe.Ze smaken niet alleen lekker,maar zijn ook heel decoratief.

INGREDIENTEN

2 grote uien,gepeld en fijngehakt1 eetlepel plantaardige olie2 grote aardappelen, halfgaar gekookt3 teentjes knoflook, uitgeperst50gr:geraspte gemberwortel2 groen pepertjes fijngehakt1 afgestreken theelepel van zowel kurkuma,zout als paprika6 geklopte eierengehakte selderij of peterselie

  • Turks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-04-2006
  • Turks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Hollandse appeltaart

De lekkerste appeltaart...

INGREDIENTEN

- 300 gr bloem, - 200 gr witte basterdsuiker, - 175 gr ijskoude boter in blokjes, - 1 ei (losgeklopt), - 4 Braeburn appels, - 3 Goudreinetten, - 1 tl koek- en speculaaskruiden, - 100 gr rozijnen, - 2 sneetjes witbrood,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-04-2006
  • Nederlands
  •  60-120 min.

aardbeienbavarois

Romig en licht, heerlijk in de zomer

INGREDIENTEN

500 gr aardbeien, 250 ml room, 250 gr magere platte kaas, 250 gr suiker, sap van een citroen, 8 gelatineblaadjes

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2005
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Franse roombavarois

Heerlijk fris nagerecht

INGREDIENTEN

175 gr aardbeien , 3 eierdooiers , 3 dl melk, 5 el water, 75 gr suiker , 4 thl pernod , 3 dl slagroom, 13 gr gelatine , 3 kiwi`s, 2 sinasaappels, 2 reepjes ananas , minttakje ,

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-03-2005
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

Aardbeien-wentelteefjes

INGREDIENTEN

1/2 afgebakken stokbrood, 4 eetlepels suiker, 2 theelepels kaneelpoeder, 500g aardbeien, 125g mascarpone, 2 eieren, 150 ml melk, 2 eetlepels boter

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-04-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Moeders Geitenkaas

Kunnen vaders ook klaarmaken en de kinderen van smullen

INGREDIENTEN

2 eetlepels gehakte hazelnoten, 4 eetlepels broodkruim, 2 eieren, 1 eetlepel melk, 4 plakken geitenkaas, 2 eetl. bloem; 4 eetl. grove mosterd, 4 eetl. vloeibare honing, 75 gr. rucola

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-05-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Luchtige bananenpudding

INGREDIENTEN

Ingredienten (6 pers.):, 3 bananen, 2 tl. citroensap, 1.5 dl.bananenlikeur, 8 blaadjes witte gelatine, 3 eieren, 3 dl melk, 125 gram suiker, 0.25 l slagroom

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-04-2005
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Staartvis met boccolistaafjes op aspergecoulis

Een heerlijke schotel voor een communiefeest bvb.

INGREDIENTEN

500 g staartvis (diepvries), - 250 g broccoli (diepvries), - 150 g asperges (diepvries), - 1 biologische citroen, - 1 teentje knoflook, - 1/3 bosje peterselie, - 1/4 blokje visbouillon, - 1 dl room, - 5 eetl. boter, - 1 eetl. Noilly Prat (droge vermout), - 1 mespunt paprikapoeder, - peper en zout, - eventueel wat instantsausbinder

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Tomatengelei

Doe eens wat anders toe

INGREDIENTEN

1 vleesbouillonblokje, blik tomatensap +- 450gram, 3.1/2 dl water, 15 gram gelatine rood met wit mag ook, 2 tomaten, 1/2 groene paprika, 1/2 komkommer, 2 eetlepels maisolie, 2 eetlepels witte azijn of witte wijn, peper, zout, VOOR DE GANERING, enkele dunne schijfjes citroen

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Risotto met asperges, waterkers en gerookte zalm

Een snel klaar menu voor de wok.

INGREDIENTEN

- olijfolie, - 1 sjalot, - peper & zout, - 150 gr Aboriorijst, - 1 liter warme kippenbouillon, - 300 gr witte asperges, - 10 bot waterkers, - boter, - 50 gr geraspte Parmezaan, - 100 gr gerookte zalm,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Carpaccio van Serranoham en tomaat

INGREDIENTEN

200 gr. ongepelde pistachenootjes * 1? theelepel basilicum * 1 theelepel Italiaanse kruiden * 2 citroenen * 6 eetlepels olijfolie met basilicum * zout & versgemalen zwarte peper * 24 minitrostomaatjes * 300 gr. serranoham (in dunne plakjes) * 50 gr Rucola-sla

  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-04-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Fritata met asperges.

Vlug klaar en gemakkelijk.

INGREDIENTEN

8 eieren ?1 bussel groene asperges ?1 bosje lente-uitjes ?1 eetlepel olijfolie ?nootmuskaat ?peper en zout

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gegrilde asperges met notendressing

Bijzonder vlug klaar en heel lekker.

INGREDIENTEN

2 bussels groene asperges ?olijfolie ?zout ?2 eetlepels notenolie ?2 eetlepels slaolie ?2 eetlepels gehakte, gladde peterselie ?sap van 1 citroen ?peper en zout

  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Tagliatelle met groene en witte asperges

Vlug klaar en heerlijk van smaak.

INGREDIENTEN

250 g gele en/of groene tagliatelle ?1 bussel witte asperges ?1 bussel groene asperges ?250 g champignons ?3 eetlepels olijfolie ?citroensap ?2 eetlepels gehakte bieslook ?peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Tongfilets met groene asperges, oesters en hollandaise saus

Een feest voor het oog en de smaakpapillen.

INGREDIENTEN

16 tongfilets?1 l visfond?8 oesters?1 kg groene asperges?muskaatnoot?peper uit de molen en zout?Hollandaise: 2 eierdooiers?150 g boter?2 eetlepels water?1 eetlepel citroensap?

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Krokante asperges.

Een fijn borrelhapje,daar verras je je gasten mee.

INGREDIENTEN

500 g witte asperges, 50 g broodkruim, 3 el peterselie(fijngesneden), nootmuskaat, 2 el amandelschilfers, 2 eiwitten, boter, peper en zout,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Zomerse vruchtensneetjes

INGREDIENTEN

4 sneetjes wit casinobrood * 1 ei * 1/8 liter melk * 4 eetlepels witte basterdsuiker * circa 400 gr. gemengd zomerfruit (bijvoorbeeld: aardbeien, frambozen, aalbessen, blauwe bessen, plakjes perzik of nectarine) * 1/8 liter slagroom * 4 eetlepels (vanille)yoghurt * 25 gr. boter,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Zalm op z'n Italiaans

INGREDIENTEN

1 groot blik john west zalm gebrokkeld, 1 pak tagliatelli, 1 pak mix voor tagliatelli roomsaus,(honig) klein potje spinazie hak 210ml., 2.5 dl. melk, 1 eetl. vers of gedroogde dille

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-04-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Asperges met kip en champignonsaus

Een warme romige bereiding.Ook lekker met nieuwe aardappeltjes.

INGREDIENTEN

500 gram witte asperges, 250 gram (grot)champignons, 40 gram boter, 1 eetlepels zonnebloem- of arachideolie, 4 enkele kipfilets, 4 takjes rozemarijn, peper en zout, 1 zakje champignonsaus, 1 glas witte wijn, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel fijngehakte peterselie,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Asperge-preisoep

Een heerlijk feestelijk soepje,vlug klaar.

INGREDIENTEN

500 gram asperges, 1 liter kippenbouillon, 1 deciliter melk, 2 preien, 1 eetlepel zonnebloemolie, 125 mililiter (1 bekertje) creme fraiche, 1 eetlepel maizena of allesbinder, versgemalen peper, zout,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2005
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Eiersalade met ham en asperges.

Fris en gemakkelijk.Echt de lente in huis.

INGREDIENTEN

6 hardgekookte eieren, 250 gram asperges (uit blik of pot), 150 gram achterham in reepjes, 1 eetlepel heel fijn gesneden ui, 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel (koffie)room, 1 theelepel mosterd, peper, zout, 1 eetlepel fijngehakte peterselie of bieslook,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

stokbroodje brie-aardbeien

Een heerlijk lunchbroodje

INGREDIENTEN

2 kleine dunne stokbroden, 150 gr. verse roomkaas, 75 gr. gemengde salade (zakje) 200 gr. roombrie in blokjes, 250 gr aardbeien in stukjes, 4 seizoenen peper.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-10-2004
  •  
  •  0-10 min.

Tartaartje van zalm

INGREDIENTEN

500 gr verse zalmfilet, zwarte peper en zout, 1 limoen, 3 el olijfolie, 1/2 tl gemberpoeder, stukje serehstengel, 50 gr rucola, 4 grote cocktailgarnalen, takje dille, ,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-05-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.

Entrecote met sjalotjes en kruiden

Een heerlijk stukje vlees met sjalotjes en overheerlijke kruiden.

INGREDIENTEN

- 400 gr groene asperges, - 4 entrecotes a 150 gr, - 3 sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 2 eetlepels ketchup, - 1 dl rode wijn, - 3 eetlepels gehakte, gemengde verse kruiden, naar eigen keuze., - 100 gr roomboter,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-08-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

ESCABECHE VAN ELFT

ELFT is een lange,witte haringachtige zeevis

INGREDIENTEN

4 grote of 8 kleine schoongemaakte elftvissen, 6 grote wortelen, 3 sjalotten, 1 venkel, 2 geschilde rode paprika's, 2 geschilde gele paprika's, 1 ui, 1 eetlepel zeer fijn gesneden sinaasappelschil, 1 eetlepel zeer fijn gesneden citroenschil, een snuifje saffraan, 15 geplette korianderbolletjes, 5 stukken kardamom, de fijngesneden blaadjes van een bosje koriander, 8 eetlepels olijfolie extra vierge, het sap van 3 sinaasappels, het sap van 1 citroen, peperen zout, cayennepeper., , , Tortilla:, 4 grote aardappelen, 2 uien, 1/2 rode chilipeper, olijfolie, 3 eieren, een scheutje melk, , Afwerking:, olijfolie waarin blaadjes basilicum trokken, olijfolie waarin gekonfijte tomaten trokken, enkele plakjes chorizoworst,

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-05-2005
  • Belgisch
  •  > 120 min.

traditionele vleesfondue

INGREDIENTEN

Vlees, zonnebloem olie 1 liter,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-02-2006
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Hartige Knoedel

Een eigen variant op de Oostenrijkse knoedel. Lekker als bijgerecht. Je kunt de grootte van het bolletje zelf varieren.

INGREDIENTEN

Deeg: 500 g bloem - paprikapoeder - provinciale kruiden - zout -water, vulling; 200 g gebraden rundvlees - 150 g gebraden rundergehakt - 1 fijngehakte gefruite ui - 1 meegefruit kleingesneden teentje knoflook - zout en peper -, ,

  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-05-2007
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.

GEBRADEN ROSBIEF

INGREDIENTEN

**100 gram boter of margarine., **500 - 600 gram rosbief., **zout en peper.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees in roomsaus

INGREDIENTEN

500g varkensvlees, zout, peper, 25g boter, 2 eetlepels olie, 1 ui, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 eetlepels bloem, 2dl bouillon, 5 eetlepels sherry, 1 eetlepel tomatenpuree, 150g champignons, 1 eetlepel maïzena, 0,5dl koffieroom, , , , , , ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-01-2007
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top