Mexicaanse recepten
De lekkerste recepten uit Mexico
De Mexicaanse keuken is grofweg een verzameling van recepten van de Azteken, Spanjaarden en je vindt er ook de invloed van de Franse keuken (borden, sauzen). Het meest bekende gerecht in deze keuken is de maïstortilla. Deze van maïsmeel gemaakte pannenkoek wordt op verschillende manieren klaargemaakt en verwerkt tot Enchillada, Burrito, Wrap en Taco. Verder maakt de Mexicaanse keuken veel gebruik van verschillende soorten paprika`s, avocado`s, pepers, sauzen en bonen. Hier vind je alle authentieke Mexicaanse recepten zoals nacho`s wraps, taco`s, quesadilla`s, guacamole, empanada, churro`s, fajitas, chili con carne, ceviche, sopa de arroz, tequila Sunrise, sangrita, salsasaus, tamale, capirotada.
Nieuwste Mexicaanse recepten
Mushroom Chili
Mexicaanse keuken, Ingrediënten: Verse gember (3 cm ) geschild 2 grote tenen knoflook 1 stengel citroengras (in stukjes) 3 eetl … Lees verder »
Tartas Sabrosas Tortillas - Hartige tortillataartjes
Mexicaanse keuken, Ingrediënten: Voor de tortillas: - 525 gram tarwebloem - 3 dl warm kraanwater - 2-4 theelepels zeezout Voor de vulling: - 1 blikje kidneybonen, uitgelekt - 1 blikje witte bonen, uitgelekt - 1 … Lees verder »
Mexicaanse ovenschotel \"uit het studentenhuis\"
Ovenschotel uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: - 500 gr. rundergehakt, - 250 gr. andijvie, - 5 tomaten, - 2 paprika`s (geel & groen) - … Lees verder »
bonensalade
Salades uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 800 gr kidneybonen 1 snufje gemalen komijn 2 rijpe avocado`s 1 flinke snuf gemalen korianderzaad 200 g (gemengde) salade 2 lente-uitjes 1 bosje verse koriander 1 … Lees verder »
Print paginaPopulairste Mexicaanse recepten
-
Chili con Carne van Jamie Oliver
Van de BBC gehaald
-
nacho cheese ovenschotel
Heerlijk makkelijk receptje.
-
Wraphapjes
Met een verjaardagsborrel is dit een altijd een succes!
-
Muchos Nachos!
Vaak gegeten in Mexicaans restaurant, smaakte zo goed dat ik het ook zelf heb geprobeerd, en het was erug lekker!
-
Enchiladas met Kip en Kaas
Mijn gezin is dol op gevulde tortilla′s uit de oven en deze met kipvulling zijn favoriet. Ik vond het recept ooit in een foldertje over kaas en ik pas het aan naar gelang wat ik in huis heb.
-
Mexicaanse kipschotel
Heerlijke Mexicaanse ovenschotel, snel klaar, met alles erin wat lekker is en nog gezond ook!!!
-
Kip-quesadilla-schotel
Heel gemakkelijk, heel practisch en vooral heel lekker! Bron: \"Koken & genieten\"
-
Mexicaanse aardappel-ovenschotel
-
Pittige goed gevulde Mexicaanse ovenschotel
Dit is géén recept van mij zelf, maar van een andere, bevriende, Amsterdamse, scheepskok op de grote vaart die helaas enkele jaren geleden is overleden, het heeft doorgegeven en maak ik als het kouder is graag nog wel, iets aangepast, na. Waarom? Omdat je er heerlijk warm van word. Al die smaken en die pittige specerijen, heerlijk! Je raakt er niet alleen verzadigd van, maar hij is ook erg lekker! Probeer zelf maar als je van pittig eten houd.
-
Eigen nacho`s met zure room & eigen guacamole
Maak ze met je eigengemaakte nacho`s .. zie basisrecept http://www.smulweb.nl/1367706/koken/recept/Nachos-zelf-gemaakt Nacho`s zijn eigenlijk niet meer dan gefrituurde tortilla`s. Je kunt een zak kant-en-klare tortillachips nemen maar maak ook zeker eens je eigen nacho`s. Houd er wel rekening mee dat je de nacho`s dan niet helemaal bruin frituurt, ze worden namelijk nog een keer gebakken in de oven. Ook guacamole is erg simpel en snel zelf te maken! Maar gebruik voor een snelle versie gewoon kant-en-klare chips en guacamole uit een potje. Dit recept kun je als hoofdgerecht serveren door er gehakt, rode ui, sla en knoflook aan toe te voegen. Bak dan eerst het gehakt even bruin in een pan, schud het over de nacho`s heen, bedek met gesneden rode ui en knoflook en strooi er geraspte kaas overheen. Serveer op een bedje van bijvoorbeeld rucola. Probeer voor een vegetarische versie eens kidneybonen in plaats van gehakt.
