Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: - 100 g gepelde walnoten, grof gehakt - 350 g gedroogde vijgen, grof gehakt - 150 gr tropische mix van gedroogde vruchten en noten, grof gehakt - 175 g gedroogde … Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: * Kipfilet 100-150 gr pp * Gemengde sla * paar trosjes Druiven * 2 Appels (ik vind de braeburn het lekkerst) * 1 bakje Magor (Macarpone met gorgonzola) * 1 zakje … Lees verder »

Nagerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 kiwi,s 1papaja 2mango,s 50 g bpter 1blik ananas op sap 200g 1el vloeibare honing 1 blik lychees op siroop 425g 2el rum sap van 1 citroen 2tl bruine suiker 8 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 zeebrasems van ongeveer 0,5kg elk in totaal 3 eetlepels koriander en munt bloem 2 a 3 grote kweeperen 1 teelepel honing 1 teelepel garum (of Thaise of Vietnamese … Lees verder »

Bijgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: - 200 gram snelkookcouscous - 2 eetl. Boter - 3 takjes verse munt - één zakje/doosje dadels - 1 granaatappel - 200 gram kleine aardbeien - 3 eetl. … Lees verder »

Nagerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: * 0.5 verse ananas schoongemaakt * 175 gr suiker * 3 eieren * 200 gr ricotta * 15 gr gekonfijt fruit fijngehakt * boter om in te vetten * bloem om te bestuiven * 8 … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Kropsla, bosje lente-uitjes, prei, 125 g doperwtjes (diepvries), teentje knoflook, klontje boter, ½ l kippenbouillon (blokje), peper zout, takje … Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 el olijfolie 400 g merguez (pikante worstjes) 250 g langkorrelrijst zout en peper 1 groene paprika in blokjes 2 rode pepers, zaadjes verwijderd, in dunne ringen … Lees verder »

Nagerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: - 225 gram bloem - 115 gram boter - 100 gram suiker - mespuntje zout - 450 gram gewassen en schoongemaakt fruit - 3 eetlepels suiker Lees verder »

Nagerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Marscapone, 2 vanille-stokjes, vloeibare zoetstof, 4 ons allerhande rood fruit, balsamico-azijn en zeer fijne poedersuiker. Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 400 gr. pasta (penne of spiraaltjes)1 kippenbouillon- of kruidenbouillontablet2 bananen50 gr. blanke rozijnen2 eetl. citroensap150 gr. mozzarella1 eetl. gehakte Italiaanse … Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 400 gr. geschrapte krielaardappeltjeszout100 gr. mortadella, in plakjes1/2 courgette3 tomaten1/2 eetl. balsamico-azijn1 dl yoghurt2 eetl. olijfolie 1 theel. suiker2 theel. … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 300 gr.chocola puur; half likeurglas amaretto; 1 zakje vanille suiker; 125 ml slagroom; verschillende soorten fruit en/of cake. Lees verder »

Nagerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 meloen, bijv. galia of canteloupe4 kleine, jonge geitenkaasjes 4 eetl. vloeibare honing4 takjes lavendel of tijm4 eetl. geroosterde, gepelde blanke hazelnoten Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 citroen2 tenen knoflook1 takje rozemarijn10 groene olijven10 zwarte olijven1 (mais)kipca. 2 eetl. olijfolie 1 eetl. grof zeezout2 kleine courgettes1 citroen in … Lees verder »