BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 800 gr kippenfilet, in flinke stukken. 4 plakken gerookt spek, in reepjes gesneden. 100 gr champignons, schoongeborsteld en in plakjes gesneden 1 tomaat, ontveld, ontpit … Lees verder »

Buffet uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 1 gele paprika 2 kleine rode uien, in ringen 3 … Lees verder »

Anders uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Bakje cherrytomaten Olijfolie Italiaanse kruiden Knoflook Versgemalen peper en zout Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 750 gram gepelde en voorgekookte garnalen 6 el chilisaus hot 6 el citroensap 3 knoflookteentjes 1 el olijfolie Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 16 schoongemaakte sardientjes, ingewanden verwijderd 1 rode paprika, in kleine stukjes. 1 takje rozemarijn 1 mespuntje saliepoeder 1 el fijngehakte peterselie 1 teen … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 kip, stukje citroen, zout, voor marinade: olijfolie, 1 grote teen knoflook gesnipperd,droge sherry of witte wijn, provencaalse kruiden, ketjap kikoman, gember siroop, … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 1 gele paprika 2 kleine rode uien (in ringen) 3 teentjes knoflook (in plakjes) 2 eetlepels gedroogde Provencaalse … Lees verder »

Bijgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: voor 250 g tomatencompote: - 3 el olijfolie - 1 ui, fijn gehakt - 2 teentjes knoflook, … Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: * 10 el olijfolie * 1 teentje knoflook (fijngesneden) * 2 rode uien (in ringen) * zout * versgemalen peper * 1 el vloeibare honing * 2 el citroensap * 20 … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 stokbrood - 4 vleestomaten - 12 groene olijven - 12 zwarte olijven - 1 ui - 2 ansjovisfilets- 1 groene en 1 rode paprika - 1 flinke eetl kappertjes - 1 theel … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 barbecue-spiezen 600 g zeewolffilet in 24 stukjes 10 plakjes chorizo, gehalveerd 20 blaadjes verse salie zout (olijf-)olie Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 barbecue-spiezen - 600 gram zeewolffilet in 24 stukjes - 10 plakjes chorizo, gehalveerd - 20 blaadjes verse salie - zout - olijf-olie Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Mayonaise (om supersnel te gaan neem je een pot mayonaise) 1 eierdooier 1 kl mosterd 25 tot 30 cl olijfolie 1 scheutje wijnazijn / citroensap peper en … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 400gr lamsgehakt, 1 kleine ui, 1 teen knoflook, scheutje tabasco of 1/2 tl sambal oelek, 1tl korianderpoeder (ketoembar), 1/2tl komijnpoeder (djinten), zout, scheutje olie … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 uien, ketchup,sweet chilli saus. Lees verder »