Lunch/Brunch uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: * 2 saucijsjes * 1 bakje verse peterselie plat (15 g), fijngesneden * 1 eetlepel … Lees verder »
Voorgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: * 1 schaaltje cherry trostomaten aan de tak * 5 eetlepels olijfolie extra vierge * 2 … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 1/2 - 2 pakken couscous (250 g)250 g sperziebonen200 g peultjes1 kleine broccoli1 potje groene olijven met piment (240 g)1 pakje verse roomkaas met kruiden (125 g), … Lees verder »
Anders uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 (zoete) aardappels, geschild 1 sinaasappel 250 g kabeljauwfilet 2 takjes tijm 2 wortels, in plakken 1 rode ui, in dunne plakjes 1 teentje knoflook, fijngehakt 100 … Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 sinaasappels- 2 witlofstronkjes- 200 g gerookte kipfilet- 75 g eikenbladsla- 1 rode ui- 50 g ricotta- 3 eetlepels zwarte olijven- 3 eetlepels creme fraiche of … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid 2 el groene pesto 125 ml creme fraiche 1 courgette, in schuine plakken 3 tomaten in plakken 1 gele paprika, in ringen 100 gram … Lees verder »
Anders uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: * 1 grote ui * 4 tenen knoflook * 1 el tomatenpuree * 150 ml visbouillon van een tablet * plukje saffraan * 1/2 tl gedroogde chilivlokken * 1 laurierblaadje * 300 gram witte … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 blik tonijn naturel 4 ansjovis 60 gr zwarte olijven zonder pit provencaalse kruiden 1 eetlepel kappertjes 4 eetlepels olijfolie versgemalen peper en zout 3 tenen … Lees verder »
Nagerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Marscapone, 2 vanille-stokjes, vloeibare zoetstof, 4 ons allerhande rood fruit, balsamico-azijn en zeer fijne poedersuiker. Lees verder »
Bijgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 teentjes knoflook 1 rode ui 1 gele paprika 1 dunne aubergine 1 kleine courgette zout en peper 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 4 takjes tijm Lees verder »