Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Grote dadels bruine amandelen Pancetta (italiaans spek) Lees verder »
Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 8 trostomaten, 4 el rode pesto of 50 gram, bakpapier, 8 kleine bolletjes mozzarella Lees verder »
Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Deeg: ik gebruik graag Koopmans witbroodmix, je kunt ook zelf een op tarwebloem gebaseerd gistdeeg maken. Vulling: 1. Spinazie en schapenkaas 2. gedroogde tomaat en … Lees verder »
Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 kop burgul (tarwe);5 groene uien, klein gesneden, zwarte peper; 1 1/2 kop verse citroensap; bosje groene mintblaadjes (Nana); 6 bosjes peterselie, zeer fijn gesneden; 3 … Lees verder »
Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 ui olijfolie 500 gr mosselen 1 dl room 1 koffielepel milde kerriepoeder 1 blik perziken op sap (415gr) takjes dille 1 tomaat Lees verder »
Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 500 gr mager rundsgehakt, 80 gr zwarte ontpitte olijven, 2 middelgrote uien, 3 knoflooktenen, een handvol verse peterselie, een beetje paneermeel, olijfolie om te bakken Lees verder »
Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Turkse paprika′s: dat zijn lange, knapperige stroeve prachtig lichtgroene paprika′s in de vorm van een grote peper, maar NIET HEET. Azijn en zout en een boel … Lees verder »
Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Rijst, tonijn in olie, 5 hardgekookte eieren, 4 grote augurken, aromat, 1 ui, peper, blikje champignons, 2 el olijvonaise Lees verder »