Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 aubergines 1 komkommer 2 sjalotten 1 teentje knoflook 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels koriander 1 theelepel honing zout peper Lees verder »

Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Blik Bonduelle Ratatouille à la Provençale (425 ml) 8 plakjes bladerdeeg (kant-en-klaar) 1 zakje mozzarella 1 Ei Zeezout Lees verder »

Voorgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 portobello`s 4 palingfilets (gerookt) 4 uitgestoken plakjes zalm 12 party-garnalen 1 courgette 1 pakje zeevruchten (300gr) Mayonaise Dille (vers of uit een … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 vanillestokjes, zaad eruit geschraapt rasp van 1 citroen 2 eetl. olijfolie extra … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 700 gram asperges, de uiteinden afgesneden 100 gram Hollandse garnalen Beetje … Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 500g Kalkoen filet 1kg Verse bladspinazie of een robuuste sla-mix 150g Cherry tomaatjes 300g Groene asperges 2 stuks Spaanse ui (bosui of rode uit als je geen Spaanse ui … Lees verder »

Voorgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 courgettes, 150 gr boursin met kruiden en knoflook, 200 gr hamblokjes, peper en zout. … Lees verder »

Voorgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Acht vijgen acht plakjes serranoham (of parmaham) 150 gram zachte geitenkaas pijnboompitjes en pompoenpitjes een handje zwarte … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: - 2 courgettes - 1 blikje anjovis, in fijne stukjes gehakt - 125 gram cottage cheese - paar blaadjes gehakte basilicum - 1 takje tijm - 50 ml olijfolie - beetje … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 pak Couscous - marrokaanse 400 gram Kikkererwten - blik 1 Citroen 4 eetlepel Olie … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 500g rundergehakt 1 flinke ui, fijngesnipperd flinke teen knoflook, uitgeperst handje … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 4 Pita Broodjes 250gram Achterham Jong Belegen Kaas Kuipje Paturain 200gram IJsbergsla 1 Rode Paprika Lees verder »

Bijgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 250 g couscous (pak 500 g, biologisch) 1 el olijfolie extra vierge 40 g boter 4 pruimen, … Lees verder »

Salades uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 150 gr rijst 2 el zwarte olijven 1 el kappertjes 1 kleine rode ui 4 pomodori al forno olive … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 kipfilets tagliatelle of pappardelle broccoli potje groene pesto bakje … Lees verder »