1. Home
  2. Recepten
  3. Koreaans

Koreaans recepten (116) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kim Chi

Een authentiek KOREAANS bijgerecht dat, net als rijst, bij elke Koreaanse maaltijd geserveerd wordt.

INGREDIENTEN

-1 grote chinese kool., -1/2 kop zeezout., -1/2 tl cayennepeper., -5 fijgehakte lente-uitjes., -2 fijngehakte tenen knoflook., -5 cm. verse, geraspte gemberwortel., -3 el. gehakte chilipeper. (wil je het iets minder heet neem dan 3 tl of iets meer), -1 el. suiker., 6 dl. koud water.,

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2001
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Tsap tse

Traditioneel Koreaans gerecht met glass noodles en groenten.

INGREDIENTEN

500 gram glass noodles, soja saus (zoute dunne ketjap), sesam olie, zout, suiker, verse spinazie, shi-itake paddestoelen, eekhoorntjesbrood (boleet paddestoelen), ui, wortel, groene of rode paprika, rundvlees a la minute, , , , , , , , , , ,

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2005
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalbi Chim

Koreaans recept, gebakken washandjes volgens mijn vrienden

INGREDIENTEN

*1 kg varkenskrabjes;*1 blikje Hoi Sin saus;*1 eetl tjabe rawit;*6 tenen knoflook;*1 dl ketjap manis;*olie;*water

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-09-1999
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Veganistisch Groente Adobo

Een maak je koelkast leeg gerecht. Zoetzuur en heel gezond, er komt geen vetten van past.

INGREDIENTEN

4 teentjes knoflook, fijn, 6 sjalotten, fijn, 3 cm verse gember, fijn, 1-2 rode pepers, blokjes knolselderij, 2 uien in halve ringen, winterwortel in blokjes, sperziebonen, punten eraf en gehalveerd, 3-4 e witte rijstazijn, 4 e lichte sojasaus, 1 t donkere sojasaus, 1/2 t grof gemalen zwarte peper, 3 laurierbladeren, 1-2 e suiker (proeft af in verhouding met azijn), zout, maïzena/water papje

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-02-2015
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gooung Pok Kum

Pittig Koreaans gerecht

INGREDIENTEN

-kippewit van 1 kip (in dobbelsteentjes), -2 1/2 eetlepels wit sesamzaad, -1 th lepel zout, -3 lente uitjes fijngehakt, -2 tenen knioflook (geperst), -6 eetlepels sojasaus (Japanse of Chinese), -snuifje gemalen rode of witte peper, -1 1/2 eetlepel suiker, -100 g champignons (in schijfjes)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-09-2002
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Koreaanse mihoen met gemengde groenten en rundvlees

INGREDIENTEN

150 gram biefstuk -, 200 gram mihoen -, 2 ongeweekte gedroogde shii-takes -, 1 wortel -, 1 klein courgette -, 1 ui -, 3 lente-uien -, 1 rodepaprika -, 4 grote champignons -, 3 eetlepels sesamolie -, zout -, 2 eetlepels sojasaus -, 2 eieren,

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-09-2002
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Combi broodhap spek - kaas - kimchi

Where East meets West Een fusion hap. Zien ook mijn artikel kimchi

INGREDIENTEN

4 plakjes bacon, in 4 cm stukjes gesneden (ik had nog Serranoham, maar gewone achterham kan ook), 1 e olie, 4 e kimchi, uitgelekt en grof gehakt, 3 sneetjes brood (ik had tarwe knip), 1 kleine ei opgeklopt met iets melk en op smaak gebracht met zout en peper, 1/2 kop grof geraspt belegen Goudse kaas, boter voor invetten

  • Koreaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-08-2013
  • Koreaans
  •  20-30 min.

Kip met ei

Koreaans gourmet gerecht

INGREDIENTEN

300 gr kipfilet, 2 eieren, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels witte wijn, versgemalen peper, 50 gram tauge, 3 lente-uitjes, 6 champignons, olie, 2,5 dl kippebouillon

  • Aziatisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-06-2001
  • Aziatisch
  •  0-10 min.

Gemarineerde biefstuk

Koreaans Gourmet gerecht

INGREDIENTEN

300 gr ossehaas, 4 lenteuitjes, 5 teentjes knoflook, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 1,5 dl sojasaus, 2 tl sesamolie, mespunt sesamzaad, 2 tl suiker, versgemalen peper, 1 tl sesamzaadjes, 3/4 dl droge sherry, 2 kleine rode pepertjes

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-06-2001
  •  
  •  0-10 min.

Bulgogi

Een Koreaans bbq gerecht.

INGREDIENTEN

500 g entrecote a la minute, stukje verse gemberwortel van 2 cm, 2 tenen knoflook, 5 el Chinese sojasaus, 2 el bruine basterdsuiker, 3 el sesamolie, 1 krop sla, 6 bosuitjes, 2 frisse appels, 1 a 2 el ciroensap,

  • Aziatisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-06-2000
  • Aziatisch
  •  30-60 min.

Koreaanse dipsaus

Deze Koreaanse dipsaus serveren de Koreanen bij noedels, rauwe vis; groenten en gegrild vlees.

INGREDIENTEN

-1 th lepel suiker, -4 el sojasaus, -2 th lepels ciderazijn of rijstazijn, -2 th lepels geroosterde sesamzaden, -1 lente ui (fijngesnipperd), -1/2 th lepel scherp chilipoeder

  • Koreaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-10-2004
  • Koreaans
  •  0-10 min.

Kimchijeon (Koreaanse pannenkoeken)

Een lekkere pittige gedurfde vegetarisch voorafje of lunch gerecht. Ook lekker als bijgerecht bij bbq.

INGREDIENTEN

beslag, 1 kop kimchi of gekocht uit potje, 2 e ui, fijn, 3 e vocht van de kimchi, 1/4 kop water, 1/2 t zout, 1 kop bloem, 1 t suiker, pindaolie voor bakken

  • Koreaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-08-2013
  • Koreaans
  •  10-20 min.

Runderlende sesam in de vlam

Ik was jaren geleden in Parijs met mijn moeder. Ze had me gezegd, dat ze nooit meer over de grens zou komen omdat ze daar te oud voor was, dus nam ik haar mee naar Parijs. Best een klus, maar reuze leuk. Zag ik daar een Koreaans restaurant (is al weer weg) en daar heb je een tafel met een reuze afzuigkap en een felle vlam die uit het midden van de tafel steekt. Je maakt je eten zelf klaar in die felle vlam. Dat is alles en echt heerlijk.

INGREDIENTEN

Aan fijne reepjes gesneden runderlende, olie verzadigd met sesamzaad.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-02-2013
  •  
  •  0-10 min.

Kim Chi

Ingemaakte Chinese kool, uit Korea

INGREDIENTEN

1 grote Chinese kool160 gr. grof zeezout1/2 theel. cayennepeper, 5 cm. verse gemberwortel, geraspt3 theel. tot 3 eetl. verse, gehakte rode peper5 lente-uitjes, fijngehakt2 teentjes knoflook, geperst1 eetl. suiker6 dl. water

  • Koreaans Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-05-2002
  • Koreaans Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Kimchi stoofschotel, pittig en met veel groenten

Na een maand fermenteren, is mijn kimchi nu het best qua smaak, jammer genoeg is het alweer op. Tijd dus om nieuwe te maken voor heerlijke stoofschotels.

INGREDIENTEN

4 speklappen, elk in 4 verdeeld, 2 schouderkarbonaden, elk in 2 verdeeld, bakolie, 4 teentjes knoflook, fijn, 2 uien, fijn, 1 rode peper, fijn, 6 e goed gefermenteerde Kimchi met 4 e vocht van kimchi, 2 e Sichuan rode peper pasta, 1 e suiker, 5 e lichte sojasaus, 1 t donkere sojasaus, kippenbouillon of water (genoeg zodat het vlees er onder staat), 8 middelgroot aardappelen, geschild en in helft verdeeld, 3 wortelen, in stukken, 1 gele courgette, in stukken, Chinese knoflook bieslook ringetjes voor garnering

  • Koreaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-08-2013
  • Koreaans
  •  > 120 min.

Ko­re­aan­se bi­bim­bap

Bibimbap is een typische Koreaans gerecht met als basis witte rijst, groenten en ei. Wij maken 'm deze keer met gehakt en sambal.

INGREDIENTEN

4 el sesamzaad, 1 komkommer, 2 zoete puntpaprika's, 1 limoen, 300 g peen julienne, 300 g 1 minuut basmatirijst, 4 el arachideolie, 300 g rundergehakt, 1 el sambal oelek, 4 middelgrote eieren

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-06-2018
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bulgogi (geroosterd vlees) uit Korea II

Dit gerecht kan ook met rundvlees gemaakt worden. Zeer geschikt is dan rosbief.

INGREDIENTEN

500 gram kippenborstjes, 2 eetlepels witte basterdsuiker, 4 eetlepels fijngesnipperde prei of bieslook, 2 theelepels fijngesnipperde knoflook, Een stukje geraspte gemberwortel, 1 eetlepel sesamzaadjes, 4 eetlepels kikoman (japanse ketjap), beetje sesamolie.

  • Koreaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-07-2004
  • Koreaans
  •  30-60 min.

Kim­chi

Een eenvoudige versie van een traditioneel Koreaans bijgerecht met ingelegde groenten die we wel eerst 3 uur laten marineren alvorens te serveren

INGREDIENTEN

1 Chinese kool, 1¼ l kraanwater, 100 g zout, 5 tenen knoflook, 5 cm verse gember, 50 ml appelciderazijn, 3 el vissaus, 2 el kristalsuiker, 3 el paprikapoeder, 2 el gemalen chilipeper,

  • Koreaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-06-2018
  • Koreaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kimchi stoofpot met aardappelen en wortel

Een heerlijke Koreaanse stoof gerechtje die zowel in hete als koude weer passen. Geweldig gerecht met lekkere smaak nuances.

INGREDIENTEN

4 kip drumsticks, 1 e pindaolie, 1 e sesamolie, 3 cm verse gember, fijn, 175 g kimchi (zelf gemaakt of gekocht bij toko uit een pot), wortel, in plakjes, geschilde aardappelen, in stukjes (zoveel benodigd voor aantal eters), 500 ml zelfgemaakte bouillon of van blokje

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-07-2013
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chap Chae (Kruidig gebakken noedels)

INGREDIENTEN

200 gr vermicelli noedels (sweet potato starch noodle), 3 oesterzwammen, 1 eetlepel pijnboompitten, 150 gr rundertartaar, 4 eetlepels sojasaus (Kikkoman), 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel fijngesneden knoflook, 1 eetlepel geroosterd sesamzaad, 1 eetlepel sesamolie, 1 groene paprika in 5 cm lange dunne reepjes, 50 gr wortel in 5 cm lange dunne reepjes, 1 1/2 ui in 5 cm lange dunne reepjes, 2 eetlepels dunne ringen lente-ui, 6 eetlepels soja-olie, 1 gesplitst ei

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-11-2002
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kimchi bokkeumbap (gebakken Koreaanse rijst)

Een heerlijke hap voor tussendoor of als hoofdmaaltijd.

INGREDIENTEN

Spekjes, in reepjes (of ham of kipfilet), 1 e bakolie, 1 kop kimchi, in kleine blokjes gesneden, 3 e saus van kimchi, Sichuan hete bonenpasta (of Koreaanse chilipasta indien verkrijgbaar), 3 koppen vers gemaakte gare rijst, 2 t sesamolie, gebakken ei, witte sesamzaad, 1 lente-ui, in ringetjes, 1 vel geroosterd kim (zeewierpapier) (dit doen je door het te bakken in een pannetje)

  • Koreaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-07-2013
  • Koreaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spicy kimchi stoofpot met aardappelen

Eenvoudig stoofpotje die heel pittig word door de kimchi.

INGREDIENTEN

4 kippenbouten, elk in helft verdeeld, bakolie, 4 teentjes knoflook, fijn, 2 uien, fijn, 1 rode peper, fijn, 6 e goed gefermenteerde kimchi met 4 e vocht van kimchi, 2 e Sichuan rode peper pasta, 1 e suiker, 5 e lichte sojasaus, 1 t donkere sojasaus, kippenbouillon of water (genoeg zodat het kip er onder staat), 8 middelgroot aardappelen, geschild en in helft verdeeld, Chinese knoflook bieslook ringetjes voor garnering

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-08-2013
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Korea:Twikim Mandoe

Koreaans gevuld deegpakje De link met rijst is in dit geval de rijstazijn.

INGREDIENTEN

250 gr. bloem,, 1 dl. water, warm,, 1 lente-ui,, 1 plakje gember,, 150 gr. varkensgehakt,, 4 tl. sojasaus, lichte,, 1 tl. rijstwijn,, Zout,, Strooimeel,, 6 el. olie, plantaardige,, 1 tl. rijstazijn,, 0.5 el. sojasaus,, 0.5 el. azijn,, 6 el. water, koud,

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-04-2001
  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Duivelse Koreaanse kip

INGREDIENTEN

8 drumsticks, een flinke scheut Mirin (rijstwijn), ca. 8 eetlepels gochujang (Koreaanse rode peper pasta),

  • Koreaans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-05-2012
  • Koreaans Bijgerecht
  •  60-120 min.

Drumsticks met paddestoelen

Een gerecht naar een Koreaans voorbeeld, De ware smaakmakers van het gerecht zijn gedroogde morieljes. U kunt ze vervangen door gedroogde Chinese champignons.

INGREDIENTEN

Ca. 750 gram drumsticks van kippen, - 6 gram gedroogde morieljes, - 3 eetl. bloem, gezeefd, - zout, - witte peper uit de molen, - 1 dl (zonnebloem)olie, - 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, - 2 bosuitjes, met veel groene, gesnipperd, - 400-500 gram gemengde verse paddestoelen zoals champignons, shitake, oesterzwammen, bundeltjeszwammen, cantharellen, - 1 eetl. fijngehakte platte (blad)peterselie, ,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-08-2000
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Yachae Bokkeum

Gemengde Groenten in een sausje, geheel vegetarisch zoals men in de Koreaanse tempels eet.

INGREDIENTEN

1 kleine winterwortel, 1 middelgrote aardappel, 1 groene paprika, 6 shiitake paddestoelen, 1 eetlepel zout, 1 eetlepel zonnebloem olie, Voor de saus: 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel maizena, 125 ml water, 1 eetlepel light corn syrup, klein stukje verse gember (geraspt)

  • Koreaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-11-2006
  • Koreaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Bibimbap met gehakt, kimchi, shiitake en ei

Bibimbap met gehakt, kimchi, shiitake en ei is het ideale recept als je weinig tijd hebt. Dit gerecht bestaat uit rijst, een heleboel groenten en een spiegelei erbovenop! Het gerecht komt uit Korea en is er in veel verschillende variaties. Ga jij hem proberen?

INGREDIENTEN

300 gram rundergehakt, 30 ml Lee Kum Kee Hoisin-Saus, 300 gr rijst, 1 zak baby spinazie, 1 komkommer, 250 gr groene asperge tips, 3 wortels, 400 gr Shiitake, 300 gr Kimchi, 4 Eieren, 2 Uien, 45 ml Lee Kum Kee Premium Lichte Sojasaus, 45 ml Lee Kum Kee Chiu Chow Chili-Olie, Peper en zout

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-07-2018
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gebakken Mosselen uit Korea

Mosselen uit de wok, lekker en super pittig !

INGREDIENTEN

-700g mosselen met schelp, -1/2 ui, -1 stengel lente-ui, -4 teentjes look, -3 droge chili pepers, -1 eetlepel hete chili peper olie (u kan deze chilipepr olie ook zelf maken: doe 3 gedroogde hete chili pepers in olie en wok tot de olie een sterke rode kleur krijgt. Zorg ervoor dat de pepers niet aanbakken!), -125 ml mosselen kooknat, Kruiderijen :, , -2 eetlepels hete chinese chili saus, -2 eetlepels hete chili peper poeder, -2 eetlepels suiker, -1 eetlepel sherry of chinese wijn, -1 eetlepel soya saus, -1/3 theelepel gember poeder, -1/2 eetlepel sesam olie, -zwarte peper naar smaak

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-2006
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Hong hap cho

Korea; Mosselen in gember-sojasaus

INGREDIENTEN

500 gr. mosselen, schoongemaakt1 eetl. gembernat4 eetl. sojasaus2 eetl., suiker2 eetl. sake of rijstwijn2 eetl. water1 theel. sesamzaadjes1 theel., sesamolie

  • Koreaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-04-2004
  • Koreaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Bulgogi (geroosterd vlees) uit Korea I

Dit kan je maken van verschillende vleessoorten.

INGREDIENTEN

500 gram varkensvlees, 2 1/2 eetlepel witte basterdsuiker, 4 1/2 eetlepel kikoman, 4 eetlepels bieslook of prei (fijngesnipperd), stukje fijngesnipperd gemberwortel, 2 teentjes gesnipperde knoflook, 1 eetlepel sesamzaad, 1/2 theelepel cayennepeper, wat zwarte peper en een beetje sesamolie.

  • Koreaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-07-2004
  • Koreaans
  •  30-60 min.

Dak Kalguksu (kippensoep met noedels)

INGREDIENTEN

500 gr kippenpootjes, 1 liter water, 2 fijngesneden sjalotjes (of Chinese bieslook), 3 in een vijzel fijngestampte middelgrote teentjes knoflook, 1 eetlepel sesamolie, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels Koreaanse chilipasta (Oosterse winkel), 250 gr (zelfgemaakte) fettuccine

  • Koreaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-02-2003
  • Koreaans
  •  0-10 min.

Kalbi

Rundvlees in Koreaanse marinade. Heerlijk op de BBQ.

INGREDIENTEN

1 kg rundvlees aan het rib tegendraads gezaagd 1 cm dik (short rib), , Voor de pre-marinade:, 2 uien, gepureerd, 1 blikje 7 up of cola, , Voor de marinade:, 10 tl zoute sojasaus, 8 tl suiker, 4 tl honing, 8 tl mirin, 4 tl soju, 4 tl sesamolie, 2 bosui, gesnipperd, 4 tl geperste knoflook, 1 tl geroosterd sesamzaad, 4 tl water, 1/2 tl rode peper vlokken

  • Koreaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-04-2010
  • Koreaans
  •  0-10 min.

Roergebakken Koreaanse mie met garnalen en tahoe

INGREDIENTEN

40 gram geroosterd sesamzaad -, 4 bosuitjes -, 2 grote knoflooktenen -, 1 chilipeper -, 100 gram shii-take -, 1 rode paprika -, 150 gram tahoe -, 3 eetlepels olie -, 3 theelepels sesam-olie -, 100 gram Noorse garnalen -, 2 theelepels sojasaus -, 2 theelepels suiker -, 250 gram eiermie -, 3 eetlepels water,

  • Koreaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2002
  • Koreaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gebakken Koreaanse vis (Tuigim saengsun)

INGREDIENTEN

600 gr. kabeljauwfilet, 2 bosuitjes, 3 el. sesamzaad, geroosterd, 2 el. sojasaus, lichte, 0.5 el. sesam-olie, 3 el. olie, Peper, zwarte, gemalen, Zout

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2003
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

koreaanse gemberkip (Sam gye tang)

INGREDIENTEN

1 kleine kip, 2 of 3 gemberwortels, 6 gepelde kastanjes, 5 dadels, 4 hele tenen knoflook, 2 tl. geroosterde sesamzaden, 1 ui, 1 tak selderie, 1 wortel, zwarte peper, zout, ,

  • Koreaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-01-2009
  • Koreaans
  •  60-120 min.

Gebakken tofu met hete saus.

De pittige saus kun je ook gebruiken om kip of biefstuk mee op smaak te brengen.

INGREDIENTEN

-Voor de pittige saus;-1 eetlepel geroosterd sesamzaad-1 lente-uitje in dunne ringen-1 theelepel sesamolie-1tot 2 eetlepel lichte sojasaus-1 theelepel geraspte gemberwortel-1 volle theelepel Koreaanse chilipeper(toko)of gebruik een mengsel van cayenne peper en paprika-1 tot 2 eetlepls rijstazijn(toko)., -Voor de gebakken tofu;2 blokken biologische tofu-2 eetlepels arachide-olie.

  • Koreaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-01-2006
  • Koreaans
  •  20-30 min.

Garnalen-groentekoekjes.

INGREDIENTEN

1 middelgrote aardappel 1 kleine wortel 1 kleine tarowortel 250 g gepelde garnalen 100 g bloem 3 eetlepels maizena zout en zwarte peper 2 1/2 dl plantaardige olie Voor de dipsaus : 1 kleine rode chilipeper, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetlepel suiker 3 eetlepels vissaus (nuoac mam) 3 eetlepels water 1/4 limoen, uitgeperst .

  • Koreaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-12-2002
  • Koreaans
  •  10-20 min.

Varkenshaas met abrikozensaus

INGREDIENTEN

200 gram gedroogde abrikozen * 1 grote ui * stukje verse gemberwortel van ca. 3 cm * 1 rood Spaans pepertje * 1 rode en 1 gele paprika * 3 varkenshaasjes (samen ca. 750 gram) * 3 eetlepels plantaardige olie * 50 gram boter * zout en versgemalen peper * 1/2 theelepel kaneel * 1 theelepel korianderpoeder * mespunt kruidnagelpoeder * 0,5 liter vleesbouillon, zelfgetrokken, uit een pot of van een tablet * 50 gram boter.

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-01-2003
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Koreaanse rundvleessoep (Goki kuk)

INGREDIENTEN

4 centimeter gemberwortel -, 2 vleesbouillontabletten -, 4 gedroogde ongeweekte shii-takes -, 200 gram bieflapje -, 3 bosuitjes -, 2 grote knoflooktenen -, 2 eetlepels olie -, 1 theelepel chilisaus -, 2 eetlepels lichte sojasaus -, 1 eetlepel rijstwijn -, 2 theelepels sesam-olie -, 1 liter water -, 1 dl. kokend water,

  • Koreaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-09-2002
  • Koreaans
  •  30-60 min.

Gimbap, Koreaanse rijstrollen

Ken jij Amazing Oriental al? Zij verkopen de lekkerste producten en schrijven heerlijke Oriëntaalse gerechten zoals deze: Gimbap. Gimbap zijn rijstrolletjes gevuld met spinazie, gele rettich, kimchi en tonijn. Op smaak gebracht met sesamolie en zout.

INGREDIENTEN

2 kopjes ongekookte rijst, 3 kopjes water, 1 el sesamolie, ¼ tl zout, 1 gele rettich, 1 pot kimchi, 1 blik Koreaanse pittige tonijn, 200g verse bladspinazie, 4 Koreaanse zeewiervellen

  • Koreaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-04-2018
  • Koreaans
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top