Bijgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 8 drumsticks een flinke scheut Mirin (rijstwijn) ca. 8 eetlepels gochujang (Koreaanse rode … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 4biefstuken. 1a2 rode pepers, in ringetjes 1 ui, in halve ringen 3 tenen knoflook, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg. entrecote 3 lente-uitjes 4 teentjes knoflook 5 el. sojasaus 2 el. sesamolie 50 gr.… Lees verder »

Koreaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg rundvlees aan het rib tegendraads gezaagd 1 cm dik (short rib) Voor de pre-marinade: 2 uien, gepureerd 1 blikje 7 up of cola Voor de marinade: 10 tl zoute sojasaus 8 tl … Lees verder »

Nagerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 2 nashiperen 20 peperkorrels 2 eetl. suiker 4 kopjes water pijnboompitten Nashipeer: Lees verder »

Voorgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 1½ eetlepel pijnboompitten 3 tongscharfilets zout 3 eieren bloem 4-5 eetl. soja-olie ½ fijngesneden groene peper ½ fijngesneden rode … Lees verder »

Anders uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 1 kleine kip 2 of 3 gemberwortels 6 gepelde kastanjes 5 dadels 4 hele tenen knoflook 2 tl. geroosterde sesamzaden 1 ui 1 tak selderie 1 wortel zwarte peper zout Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg sparreribs1 dl sojasaus1 geraspte uiknoflook nar smaak1 tl geraspte verse gember1 el bruine suikerzout en peper2 tl sesamolie2 el geroosterde sesamzaadjes Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: -700g mosselen met schelp -1/2 ui -1 stengel lente-ui -4 teentjes look -3 droge chili pepers -1 eetlepel hete chili peper olie (u kan deze chilipepr olie ook zelf … Lees verder »

Bijgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 1 kleine winterwortel, 1 middelgrote aardappel, 1 groene paprika, 6 shiitake paddestoelen, 1 eetlepel zout, 1 eetlepel zonnebloem olie Voor de saus: 1 eetlepel suiker, 1 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 2 kleine aubergines, 1 rode peper, 1 groene peper, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels sojasaus, 1/2 eetlepel sesamolie, 1/2 eetlepel suiker, 1/2 eetlepel sesamzaad. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 500 gram varkens filet 60 ml water 1 ei 6 eetlepels maizena beetje zout 3 teentjes knoflook 2 lente uitjes 750 ml olie (om te frituren) Lees verder »

Anders uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 6 eetlepels sojasaus 4 eetlepels suiker 2 eetlepels honing 4 eetlepels rijstwijn 2 eetlepels sesamolie 5 eetlepels lente ui (in fijne ringetjes gesneden) 4 theelepels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: 800 gr biefstuk of mals rundvlees 125 ml soja saus (niet de indische ketjap) 1 eetlepel sesam olie 1 eetlepel suiker 2-3 teentjes uitgeperste knoflook 2-3 in … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Koreaanse keuken, Ingrediënten: -2 kg runderrib 6.5 cm dik -2/3 kopje van Teriyaki saus -1 eetlepel geroosterde sesaamzaden - 1 th lepel suiker -2 th lepels Tabasco -2 fijngestampde lookteentjes Lees verder »