1. Home
  2. Recepten
  3. Kookoo

Kookoo recepten (2) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kookoo Sabzii

Een soufllé van verse kruiden, rode bessen en walnoten

INGREDIENTEN

8 eieren * 1 tl witte bloem * 1 el gedroogde granberries * 100 gr walnoten * 1 tl zout * 1/4 tl zwarte peper * 50 gr boter of olie * 100 gr fijngesneden lente ui * 8 el fijngesneden peterselie * 8 el fijngesneden koriander * 8 el fijngesneden dille * 1/2 el gedroogde fenegriek

Voorbereiding

Week de bessen in koud water 15 minuten voordat je ze gaat het koken. Laat ze goed uitlekken voordat je ze kookt. Breek de eieren in een schaal, de helft van de olie of boter en alle andere ingrediënten, met de uitzondering van de verse kruiden en fenegriek. Sla hem met een vork alles goed door elkaar. Sla het nog eens hard door elkaar om de smaken van de kruiden goed in de eieren te krijgen. Voeg de groenten, toe en roer het mengsel goed door elkaar tot de groenten zich hebben gemengd.

Bereidingswijze

Zet de oven op 120 graden. Schenk de rest van de olie of boter in een ovenschaal. Schenk het groente mengsel er in. Bak op deze stand in ongeveer 40-45 minuten de Kookoo gaar. Dek het gerecht met aluminiumfolie aan het begin af, om te voorkomen dat de Kookoo uitdroogt. Verwijder de folie halverwege het bakken proces.

  • Iraans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-08-2006
  • Iraans
  •  30-60 min.

KooKoo-yeh Seeb-Zamini

Aardappelkoek

INGREDIENTEN

1 kg aardappels *, 4-5 eieren *, 1 el bak poeder *, plantaardige olie *, zout *, zwarte pepper *,

  • Iraans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2006
  • Iraans Bijgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste kookoo recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top