1.292 kikkererwten recepten

Een pikante bereidingswijze voor die heerlijke, eiwitrijke kikkererwten

INGREDIENTEN

1 ui (fijngesneden), 2 teentjes knoflook (uit de pers), 0.5 el olie, 0.5 tl chilipoeder, 0.5 tl zout, 0.5 tl kurkuma, 0.5 tl paprikapoeder, 0.5 el gemalen komijn, 0.5 el gemalen koriander, 1 blik kikkererwten (a 440 g, uitgelekt), 0.5 blik tomaten (a 440 g, in stukken), 0.5 tl garam masala,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-09-2003
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

2 uien; 1 courgette; 1 rode paprika; 1 gele paprika; 1 groene paprika; 1 aubergine; 1 blik kikkererwten (uitgelekt); 3 tomaten; 1 theelepel tuinkruiden bouillonpoeder; 1 theelepel djintan; 1 theelepel ketoembar; 1 snuf kaneel; olijfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-03-2011
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijk pikante groenteschotel die zowel bij
vlees als bij rijst of brood kan gegeten worden;

INGREDIENTEN

1 blik kikkererwten, 2 thellepels garam masala, 1/2 theelepel chilipoeder, 1/4 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel komijn en 1/2 theelepel koriander (gemalen), 1 theelepel zout, 1 stuk verse gember, 1 grote ui, 4 tomaten of een blik gepelde tomaten

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2000
  • Indiaas Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Het is herfst (ook al lijkt het nu al een beetje winter) en niets is dan zo lekker als een pittige couscousschotel met lams- rund- of kalfsvlees (naar keuze) met pompoen en kikkererwten....

INGREDIENTEN

500 gram in grove stukken gesneden vlees naar keuze;, 1 grote ui;, olijfolie;, 3 geperste tenen knoflook;, 1 blik tomaten op sap;, 1 eetlepel tomatenpuree;, 1 koffielepel harissa (rode peperpasta, te koop bij de Marokkaanse winkel of maak het anders zelf; zie daarvoor de link onder dit recept);, 1 kommetje vol gekookte kikkererwten (mag ook uit blik);, 1 koffielepel "ras el hanout";, 1 koffielepel kurkuma;, 1 koffielepel paprikapoeder;, zout en peper naar smaak;, 750 gram pompoen, geschild en in niet al te kleine stukken gesneden;, Voor de decoratie: partjes hardgekookte eieren., , N.B.: kook de couscous zoals je dat gewend bent: stoom de couscous boven een couscouspan of neem snel-klaar couscous uit een pakje waar je alleen kokend water overheen hoeft te gieten., , Je kunt dit gerecht ook eten zonder couscous; dien het dan kokendheet op met daarbij lekker warm Marokkaans brood en salades., , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2008
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Oorspronkelijk recept uit de tijd van de bijbel. De kikkererwten waren een van eerste verbouwde gewassen in het oude Heilige Land. Deze oude bereidingswijze voorzag het Romeinse Imperium van zijn meest geliefde straatvoedsel en is ook nu nog zeer geschikt voor een snelle, gezonde snack. Goed plannen! De erwten moeten een nacht weken en daarna gedroogd worden.

INGREDIENTEN

250-500 g gedroogde kikkererwten, 1 liter water, komijn, evt. zout

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-04-2000
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Een lekker gerecht met kikkererwten en vijgen

INGREDIENTEN

Kikkererwten,ongeveer 200 gram, 6 gedroogde vijgen, 1 ui, tijm, peper

  •  Tussengerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-04-2002
  • Zwitsers Tussengerecht
  •  60-120 min.

Lekker pittig recept voor kikkererwten. Kikkererwten zijn een soort peulvruchten. Heel erg lekker, en ze zijn in de meeste supermarkten in blik verkrijgbaar.

INGREDIENTEN

* 1 blik kikkererwten, * 1/2 ui, * stukje peper, * 2 teentjes knoflook, * tomatenpuree (ongeveer 3 theelepels), * selderij, * beetje olie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-05-2000
  • Surinaams
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

1 ui, gesnipperd, 1 courgette, halve plakken, 1 groene paprika, blokjes, 100 gr wortel, plakjes, Halve rode peper, reepjes, 100 gr champignons, plakjes, Stukje gemberwortel, 1 cm, geraspt, 1 blik kikkererwten, uitgelekt, 1 eetl olie, 1 teen knoflook, geperst, 1 theel djinten, 1 theel ketoembar, 1 dl gezeefde tomaten, pak, 1 dl groentenbouillon,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2012
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Geroosterde kikkererwten?? Ja, geroosterde kikkererwten!
Het is zaterdagavond en waar heb je dan zin in? In iets knapperigs en hartigs, want zaterdagavond in natuurlijk snack-avond.
En om deze snack toch enigzins verantwoord door te komen maakte ik dit recept. Héél eenvoudig, gezond en reuze lekker!!

INGREDIENTEN

Blik of pot kikkererwten, 1 eetlepel olijfolie, 1 a 2 eetlepels kruiden (cajun, knoflookpoeder, paprikapoeder, italiaans, gewoon wat je lekker vindt)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-03-2012
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Verrassende salade!

INGREDIENTEN

- blik kikkererwten, - 1 kleine komkommer, - 2 tomaten, - 1 rode ui, - 3 eetlepels gehakte peterselie, - 100 gram zwarte olijven zonder pit, - 1 eetlepel citroensap, - 3 eetlepels olijfolie, extra vierge, - 1 teentje knoflook, geperst, - 1 eetlepel honing

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-08-2009
  •  
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

Een potje kikkererwten (300 g); 1 bosje verse kruiden (selderij of koriander, 2 teentjes knoflook, 3 el olijfolie, parmezaanse kaas stukje, z/p, citroensap

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-03-2011
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

200 g kikkererwten, 2 uien, 1 teentje knoflook, 2 cl olijfolie (extra vierge), theelepels kerriepoeder, 1 takje koriander, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-07-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

- 2 rode uien, - 1 rode paprika, - 1 klein blikje kikkererwten (200 gram), - 1 sinaasappel (waarvan ik wat zest, en het sap heb gebruikt), - stukje verse gember (paar centimeter, ook met de hand fijngesneden), - 1 teentje knoflook, - handje rozijnen, - 1 blokje kippenbouillon aangemaakt zoals het hoort (dus in 500 mL water, maar daar heb ik maar 100 mL van gebruikt), - chilipoeder (niet te veel, het is al snel pittig genoeg)), - versgemalen zwarte peper.omdat ik dat overal in doe ;-), - en natuurlijk: couscous! Ongeveer 100 gram., -1 of 2 lente-uitjes heb je ook nog nodig

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-08-2012
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kikkererwten op Catalaanse wijze.

INGREDIENTEN

200 gram kikkererwten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 el tomatenpuree, 1 rode paprika, 2 dl rode wijn, 150 gram geraspte oude kaas, 4 el olijfolie, 12 zwarte olijven, 2 el honing

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-07-2005
  • Vegetarisch
  •  60-120 min.

छोला के साथ चिकन
Kikkererwten hebben een karakteristieke smaak die heel goed bij kip passen. I.p.v. kikkererwten kan ook gele spliterwten gebruik worden.

INGREDIENTEN

1 kg kip in stukken, 225 g rauwe kikkererwten, gaar gekookt of gaar uit blik, 2 e olie, 2,5 cm geraspt gember, 4 teentjes knoflook, fijn, 1 vers groene of rode peper, fijn, , INGREDIËNTEN VOOR PASTA: , 60 ml water, 1 e gemalen koriander, 1 t kurkuma (geelwortel), 1/2 t cayennepeper, 1/2 zwarte peper, 1 t kaneel, 1/2 t nootmuskaat, , VERDER: , zout, 450 ml hete water, 45 g ghee of ongezouten boter, 1 ui, in ringen gesneden, 2 e verse koriander, fijn, 2 tomaten in plakjes,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-05-2011
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

P.P. 425 kcal/26gE/16gV/45gkh.
Vooraf heldere champignonsoep en erbij komkommersalade.

INGREDIENTEN

Half ui , teentje knoflook , 15 gram (dieet)margarine , 1 eetlepel currypasta of kerrie , 150 g roerbakgroente , half blik kikkererwten , 75 ml groentenbouillon , 1 eetlepel bloem , 75 ml yoghurt , cayennepeper , zout

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-01-2001
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

200 g kikkererwten uit blik -, 1 ui -, 1 groene paprika -, 2 teenjes knoflook -, 1 rood pepertje -, 1 theel koriander -, 1 theel komijnzaadjes -, 1 eetl kurkuma -, 1 bekertje Griekse yoghurt -, 1 ei -, citroensap -, bloem -, zout, peper -, 2 eetl olie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-03-2003
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Pittig gekruide kikkererwten

INGREDIENTEN

200 gr gedroogde kikkererwten,2 laurierblaadjes,1tl komijn,1 tl venkel, 1tl koriander,10 peperkorrels, 1 teentje knoflook, 1tl rozemarijn, 1 tl gerookte paprikapoeder, cayenneper, 4 el olijfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-06-2013
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

1 blik kikkererwten, 400 gr gehakt (rund ), 1 pak broccoli a la creme fraiche uit de diepvries, 1 bekertje crem fraiche, taco of cajun kruiden naar smaak,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-06-1999
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Vegetarisch Indiaas hoofgerecht

INGREDIENTEN

2 blikken kikkererwten (netto 250 g per blik), 1 flinke ui, 3 tomaten, 2 el zonnebloemolie, zout, 1/2 tl kurkuma, 1/2 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, cayennepeper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-08-1999
  • Indiaas
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

- 1 blik kikkererwten, -1 ui, -1 teentje knoflook, -200 g kipfilet, -1 tl paprikapoeder, -1/2 tl komijn, -1/2 tl kaneel, -2 el olijfolie, -1 vleesbouillontablet, -1 blikje tomatenblokjes, -1/4 liter water, , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-12-2000
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

LEKKER SMEUÏG DOOR VERSE ROOMKAAS MET STEVIGE GROENTEN.

INGREDIENTEN

1 blik kikkererwten., 1 blik tuinbonen., 50?100 gr. roomkaas. Mon Chou, 1/4 theel. nootmuskaat., peper

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-11-2009
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

500 ml blik kikkererwten, 1 rode ui, 1 vleestomaat, een stukje rode peper, 1 teentje knoflook, olijfolie, 0,5 theelepel paprikapoeder, zout, 0,5 theelepel (verse) koriander, 150 gr gepelde garnalen, stokbrood

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-08-2001
  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Dit gerecht is super gezond en heel erg voedzaam. buiten dat is het ook nog eens helemaal veganistisch is en past in een diervrij dieet

INGREDIENTEN

1 doosje pearl couscous (alf`ez AH), 1 blik kikkerwerwten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tomaat, 1 courgette, 1 blik gezeefde tomaten, 2 eetlepels harissa ( of sambal, naar smaak), zout, peper., kruidenbouillon, 1 groot turksbrood

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-04-2012
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een maaltijdsalade

INGREDIENTEN

1 blik kikkererwten, 150 gr. Gerookte kipfilet, 1 ui, 2 vleestomaten, 2 theel. suiker, 2 eetl. citroensap, 2 theel. kerrie, 2 eetl. fijngesneden basilicum, 2 dl. Yoghurt, zout, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-03-2000
  • Mediterraan
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

2 blikken kikkererwten, 2 teentjes knoflook, zout, 1 tl gemalen komijn (djinten), paprikapoeder, nootmuskaat, 200 g pompoenmoes, 4 sneetjes volkoren brood, 1 bosje stoneleeks of lente-uitjes, 2 tl olijfolie, wat verse koriander en muntblaadjes

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-11-2000
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

200 g kikkererwten, , 2 uien, , 1 teentje knoflook, , 2 cl olijfolie (extra vierge), , theelepel kerriepoeder, , 1 takje koriander, , zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-01-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

2 stukken kabeljauwfilet van circa 150 g per stuk (vers of diepvries), 2 eetl. citroensap, 150 g dikke yoghurt, 3 theel. harissa (pikante kruidenpasta, eventueel uit de Marokkaanse winkel), zout, 2 eetl. olie, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theel. kerrie, 1 blikje kikkererwten (circa 400 g), 1 blikje gepelde tomaten in blokjes (circa 400 g), 2 eetl. fijngehakte peterselie, , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-03-2011
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een lekkere en aparte vegetarische maaltijdsalade

INGREDIENTEN

2 rode paprika's, 1 gele paprika, 1 blik kikkererwten (400 g), 3 trostomaten, 1 eetlepel citroensap, 4 eetlepels olijfolie, teentje knoflook (uitgeperst), mespunt gemalen komijn, 100 g in blokjes gesneden feta

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-03-2004
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

De gare kikkererwten worden gepureerd met gekookte aardappelen, knoflook en sambal en vervolgens worden ze in de vorm van balletjes of schijven gefrituurd. Als je er piepkleine balletjes van rolt, zijn ze ook lekker als alternatieve borrelhap.

INGREDIENTEN

500 g gedroogde kikkererwten, 2 aardappelen, 3 teentjes knoflook, 1 tl sambal, 1 ui, zout, 1 tl kerriepoeder, plantaardige olie om in te frituren

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-01-2001
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.

Tonos me revithia, een heerlijke Griekse koude mezze! Voor 4-6 personen.

INGREDIENTEN

400 gram kikkererwten uit blik, 1 blikje tonijn op water, 4 lente-uitjes, gesnipperd, 1 stengel bleekselderij fijngesneden, 100 ml olijfolie, citroenschil en sap van 1/2 citroen, 3 eetlepels versgehakte peterselie, 1 eetlepel versgehakte dille, zout en versgemalen peper, 2 teentjes knoflook, geplet, 1/4 theelepel mosterdpoeder

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-04-2004
  • Grieks
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

100 gram kikkererwten *, 1 kleine courgette of aubergine *, 1 wortel *, 1 ui * teentje knoflook *, 1 aardappel *, 3 tomaten *, kruiden: paprika, koriander, komijn en kaneel eventueel paprika plus kerriepoeder.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 blik kikkererwten, 2 rode paprika`s, 2 lente-uitjes, 2 kipfilets(a350gr.), 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel tomatenpuree, een kwart bouillonblokje, parikapoeder, komijnpoeder, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2012
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

2 uien - 100 gram bakbacon - 350 gram kalkoenfilet - 3 eetlepels zonnebloemolie - 300 gram couscous - 450 gram Hollandse diepvries roerbakgroenten - 1 1/2 eetlepel milde Indiase currypasta - 1 blik Bonduelle kikkererwten

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-12-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Hoofdgerecht

INGREDIENTEN

600 gpompoen, 1 grote ui, 3 eetlepels olie, 1 theelepel gemalen komijn (djinten), 2 tenen knoflook, 1 theelepel koenjit, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel suiker, zout, blikje kikkererwten (400 g), 2 theelepels garam masala

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-07-2003
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een stevige maaltijd in de categorie niet-van-af-kunnen-blijven! (je bent gewaardschuwd!)

INGREDIENTEN

Kikkererwten, kleine pasta, wortel, bleekselderij, harissa (Noordafrikaanse peperpasta, in tubes verkrijgbaar), spekblokjes, olijfolie, tomatenpuree, knoflook, ui

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-05-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.


Klassieke combinatie van pasta met kikkererwten; ruim gekruid met smaakmakers zoals rozemarijn en knoflook

INGREDIENTEN

1 nacht kikkerewten weken,, , 200 gr gedroogde kikkererwten, of 400 gr kikkererwten ui blik, afgespoeld en uitgelekt, ca. 500 gr kipvleugels, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 ui, fijngesneden, 1 stengel bleekselderij, fijngesneden, 1 wortel, fijngesneden, 1 takje rozemarijn, 3 eetlepel olijfolie, zeezout en eper, 200 gr tagilatelle, cayennepeper, 2 eetlepels fijngesneden basilicum,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-09-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

275 g Couscous Maroc, 3 el olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 2 tl gemalen komijn, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt, 150 g knoflookolijven zonder pit, 3 el fijngesneden verse munt

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-05-2012
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Stoofgerecht uit egypte

INGREDIENTEN

2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 courgette a 300 g, 1 blikje kikkererwten a 400 gr, 3 eetlepels olie, 750 g doorregen runderlappen in dobbelstenen, 1 klein blikje tomatenpuree, ? theelepel kaneelpoeder, mespunt gemalen komijn, (djinten), mespunt cayennepeper, peper, zout.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-12-2001
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kruidig hoofd- of bijgerecht uit de Indiase keuken

INGREDIENTEN

5 eetlepels olie, 2 uien, heel klein gesneden, 8 teentjes knoflook, geperst, 1 eetlepel gemalen korianderzaad, 2 theelepels gemalen komijnzaad, ? - ? theelepel cayennepeper, 1 theelepel koenjit, 1 blik gepelde tomaten, kleingesneden, 4 ? kop gare kikkererwten, 2 theelepels komijnzaad, 1 eetlepel (mango)chutney, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel garam masala (indiase kerrie), zout, 1 eetlepel citroensap, 1 groene peper, kleingesneden, 2 theelepels verse gember, geraspt, , N.B.: Neem van alle kruiden, maar vooral van de groene peper en de knoflook, meer of minder naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2000
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies