Soepen uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 rode paprika 1 groene paprika 150 gram ui 2 tenen knoflook 200 gram tomaten 70 gram olijfolie Verschillende vissoorten b.v. garnalen,zalm,kokkels,wijting, … Lees verder »

Banket uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 8 eieren 400 gr boter 400 gr zelfrijzend bakmeel 400 gr suiker 6 tot 8 zeer rijpe bananen Lees verder »

Borrelhapjes uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 kleine ui 1/2 rode peper 2 el boter of margarine 1 kipfilet (ca. 125 g) + 1/2 el … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 3 uien, 8 romatomaten, grote scharrelkip,4 middelgrote aardappelen, 1 rode paprika,4 blaadjes laurier, kaneelpoeder, witte wijn, olijfolie,zwarte peper (molen) zout, piri … Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 2 levende grote krabben 4 hard gekookt eieren 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel Franse mosterd 2 eetlepels bier, of Port 1/2 sjalotten fijn gehaakt 1 thee lepel fijn … Lees verder »

Banket uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Vulling: 250 ml melk 2 eieren 75 g suiker 1 el bloem 1 pakje roomboterbladerdeeg 1 … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 350 g lendenbiefstuk 150 ml rode wijn 2 tenen knoflook, geperst olijfolie 2 witte … Lees verder »

Banket uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 blik gecondenseerde melk (Friesche Vlag) + dezelfde hoeveelheid gewone melk 5 eierdooiers 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 8 drumsticks 1 theel. gemalen komijn (djinten) 1/2 theel. gemalen zwarte peper 1 ui 3 eetl. olijfolie 3 teentjes knoflook 1 eetl. gehakte koriander (vers of … Lees verder »

Banket uit de Portugese keuken, Ingrediënten: * 265 gr blanke amandelen of amandelschaafsel * 2 eiwitten * 1 mespunt zout * 250 gr suiker * 4 dooiers * 50 gr boter +om in te vetten * 2 theel kaneelpoeder * bloem om te … Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: P.p. 3 grote gamba`s olijfolie p.p. teentje knoflook in dunne plakjes vers gemalen peper en zout grote koffielepel oregano 2 eetlepels witte wijn ruime eetlepel … Lees verder »

Portugese keuken, Ingrediënten: Per persoon: een kleine dorade of zeebaars. 2 teentjes knoflook, basilicum, oregano, zout en olijfolie. Lees verder »

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 100 gram spekreepjes 2 tomaten 1 eetlepel rijst 2 eetlepels bruine basterd suiker 1 liter bouillon eetlepel sambal eetlepel ketjap 50 gram boter 60 gram bloem 2 … Lees verder »

Nagerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: * 2 perziken * 2 theelepel rietsuiker * 1 theelepel gemalen kaneel * 200 ml zure room * 1 glas rode port (ruby port heeft de voorkeur) * 50 gr. geroosterde pistache … Lees verder »

Portugese keuken, Ingrediënten: 2 teentje knoflook, 1 ui, 2 tomaten ontveld en zonder zaad in blokjes, groente of kippenbouillon, een handvol peterselie Lees verder »