1. Home
  2. Recepten
  3. Kebab

Kebab recepten (259) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

kebab van kip.

INGREDIENTEN

1 kg.kipfilet*2 uien*2 teentjes knoflook*6 el. gesmolten boter*4 el. sojasaus*2 el. citroensap*1 el. bruine suiker*2 el. gehakte korinander*zout*peper., Verder nodig: houten prikkers.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-07-1999
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tas Kebab

Gestoofd vlees

INGREDIENTEN

350 gr. Rundvlees, 25 gr.boter, 2 uien, 1 eetl.tomatenpuree, 3 dl. Bouillon, zout.

  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-04-2000
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

kebab met ananassalsa

INGREDIENTEN

400 gr blokjes lamsfilet, een zoet ui, gele paprika, olijkolie, provencaalse kruiden, 1 blikje ananasblokjes (plus het sap), 1 eetl citroensap, 1/2 theel verse munt.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-02-2001
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kip kebab

INGREDIENTEN

300 g kipfilet, 1 zakje Wokmix Kip, Curry Cocos(70 g, Honing), 2 sjalotten, 6 takjes peterselie, tabasco, 8 cherry tomaatjes, 8 blaadjes laurier.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-12-2001
  •  
  •  10-20 min.

Kebab van lamsvlees

Op de marokaanse manier

INGREDIENTEN

700 g mager lamsvlees of kalfsvlees, 2 uien, 1 bosje peterselie, 1 bosje verse koriander, l tl zout, l tl paprikapoeder, l tl versgemalen peper, 4 el olijfolie of maiskiemolie, olie om in te bakken.

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-11-2001
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Shish -kebab

Als U wel eens een bezoek aan roemenie hebt gebracht dan hebt U beslist met dit gerecht kennis gemaakt.Het is afkomstig uit de stad Arad, maar zoals het vaak met lekkere zaken gaat, ze blijven niet binnen de grenzen.gelukkig maar, dan kunnen we er hier ook van genieten.Het is de moeite waard om het eens te proberen!

INGREDIENTEN

750 g lamsvlees ( schouder of fricandeau )., 4 kleine uien, 4 tomaten., 2groene paprika,s., Voor de marinade:, 4eetl olie, 2theel. zwarte peper., 1 knoflookteen., Mespunt scherpe paprikapoeder.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-03-2002
  •  
  •  10-20 min.

Kebab teriyaki

Tenminste 3 uur in de koelkast.

INGREDIENTEN

1 kg dikke lende, in blokjes, 1 kleine ananas, in blokjes, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel olie, ? theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook, geplet, , marinade:, 40 gr lichtbruine basterdsuiker, 4 eetlepels zoete ketjap, ,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-05-2003
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Shish Kebab

INGREDIENTEN

800 gr lamsschouder of lamskoteletten zonder bot - 8 grote champignons -, 2 kleine uien 2 groene paprika's - 8 kleine tomaten - kopje olie - theelepel, zout - theelepel peper 1 afgestreken theelepel gedroogde marjolein - 2, theelepels citroensap - laurierbladeren,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-2000
  •  
  •  20-30 min.

Shami Kebab

Gehaktkoekjes

INGREDIENTEN

2 uien, 500 gram rundergehakt, 3 theelepels gedroogde kruizemunt, 2 dl. zonnebloemolie, 1 eetlepel garam masala( kruidenmengsel te koop in toko`s), 225 gram gele linzen(ook wel Dal chana genoemd), 5 cm. gemberwortel, 10 tenen knoflook, 2 eieren.

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-07-1999
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Yoghurtly Kebab

INGREDIENTEN

Circa 500 gr. lamsvlees, in stukjes, yoghurt (liefts een dik soort), Turkse pide (dat is Turks brood dat een stuk langer en platter is dan het, doorsnee Turkse brood. Het glimt iets meer en er zitten wat sesamzaadjes, op. Je kunt dit gerecht ook met een gewoon Turks brood maken.), 1 kleine blikje tomatenpuree, 1 tomaat (ontveld), 1 ui, olijfolie, beetje citroensap, zout, peper, rode peper, verse groene pepers, in ringetjes gesneden (neem de Turkse pepers die wat, grof van vorm zijn), roomboter,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-06-2000
  •  
  •  30-60 min.

Kebab met yoghurtsaus

INGREDIENTEN

, 500 gr lamsgehakt, 2 uien, 1 tn knoflook, 1 Spaans pepertje, 3 el vers korianderblad (gesneden), 2 tl garam masala, 2 el paneermeel, 2 el citroensap, 1? dl yoghurt, 1 bekertje zure room, 2 el olijfolie, 1 el fijngehakte peterselie, ? bakje tuinkers, zout en vers gemalen peper

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-2005
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kima Kebab

Griekse gehaktsteaks

INGREDIENTEN

1 gtote ui, 750 gr rundergehakt, 1 el gesmolten boter, zout, paprikapoeder, peper

  • Grieks Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2000
  • Grieks Bijgerecht
  •  30-60 min.

Sjisj Kebab

Lamsspit

INGREDIENTEN

600 g lamsvlees (bout), 1/2 dl olie, 1 el mosterd, 1 tl koriander, 1/2 tl peper, 1 tl ansjovispasta, 3 groene paprika's

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-05-1999
  •  
  •  10-20 min.

Kebab van zwaardvis

INGREDIENTEN

1 kg. zwaardvis in moten,6 el.olijfolie,1 tl oregano,1 tl.marjolein,sap en schil van een halve citroen,4 tomaten in dikke plakken gesneden,2 citroenen in dunne schijfjes gesneden,zou en peper,peterselie.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-02-2001
  •  
  •  10-20 min.

kip kebab

Grillrecept met kipfilet

INGREDIENTEN

300 gram kipfilet;1 zakje wokmix kip;, 70 gram curry cocos;2 sjalotjes;, 6 takjes peterselie;tabasco;, 8 cherry-tomaatjes;8 laurierblaadjes;, satestokjes.(evt.sambal)

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-03-2001
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Gamba kebab

Uit de zomereditie van L&C

INGREDIENTEN

1 ui, 2 citroenen, 4 teentjes knoflook, 1 bos peterselie, 1 tl. paprikapoeder, 1 tl. komijnpoeder, tabasco, 12 grote scampi's (ongekookt), 8 blaadjes djeroek poeroet (citroenblad, toko), grote houten spiezen

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2002
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Hollandse Kebab

INGREDIENTEN

800 gr. varkensfricandeau in blokjes, 2 tomaten in partjes, 1 bosje selderij, de blaadjes gewassen en grof gehakt, 2 geschilde en fijngehakte uien, 4 pittabroodjes, even opgewarmd en bruin gekleurd in de anti-aanbakpan zonder boter op laag vuur., zout, Voor de marinade:, 2 el. grove mosterd, 2 el. natuurazijn, 1 tl. zwarte peper uit de molen, 2 tl. rozemarijn, 1 uitgeperst teentje knoflook,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-02-2009
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Kebab teriyaki

INGREDIENTEN

1 kg dikke lende, in blokjes, 1 kleine ananas, in blokjes, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel olie, 1/4 theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook, geplet, marinade:, 40 gr lichtbruine basterdsuiker, 4 eetlepels zoete ketjap,

  • Japans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-11-2001
  • Japans Bijgerecht
  •  60-120 min.

HOLLANDSE KEBAB

INGREDIENTEN

800 gram varkensfrikando in blokjes, 2 tomaten in partjes, 1 bosje selderij, de blaadjes gewassen grof gehakt, 2 geschilde en fijngehakte uien, 4 pita broodjes, even opgewarmd en bruin gekleurd in de, anti?aanbakpan (zonder boter of margarine) op laag vuur, zout naar smaak, Voor de marinade:, 2 eetlepels grove mosterd, 2 eetlepels natuurazijn, 1 theelepel zwarte peper uit de molen, 2 theelepels rozemarijn, 1 uitgeperst teentje knoflook,

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-03-2003
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Shish kebab

(worstjes van kruidig lamsgehakt aan een spies) Bereidingstijd: Circa 35 minuten 4 personen ; kcal(kj) 351(1474)

INGREDIENTEN

500 gram lamsgehakt, 1 ui, 1 grote rode Spaanse peper, stukje gemberwortel van ca. 3 cm, 1/2 theelepel pimentpoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel komijnpoeder, zout, 1 ei, scheutje olie, ,

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-05-2003
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tas kebab

Een pittige kalfsragout, aan te bevelen met een glaasje retsina.

INGREDIENTEN

1 1/2 kg kalfstoofvlees, 1 kg uien, 1/2 kg tomaten, 100 g okra?s, peterselie, paprikapoeder, olijfolie, bloem, zout, peper., Voor de marinade :, 1/2 l droge witte wijn, 3 eetlepels wijnazijn, 6 dl olijfolie, 1 ui, 2 teentje knoflook, 10 peperbolletjes, 4 kruidnagels, 1 kruidentuiltje (tijm, laurier en peterselie)

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-04-2002
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Shish Kebab

Een spies voor op de barbeque van lamskoteletten of lamsschouder..

INGREDIENTEN

800 gr lamsschouder of lamskoteletten zonder bot - 8 grote champignons - 2 kleine uien 2 groene paprika's - 8 kleine tomaten - kopje olie - theelepel zout - theelepel peper 1 afgestreken theelepel gedroogde marjolein - 2 theelepels citroensap - laurierbladeren

  • Turks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-02-2004
  • Turks
  •  60-120 min.

Domates Sarapli Kebab

Heerlijk pittige gehaktballetjes in donkerrode tomaten knoflook wijn saus met verse turkse kruiden.

INGREDIENTEN

8 goed rijpe tomaten, 500 gram rundergehakt, 50 ml olijfolie, 1 grote ui, 6 tenen knoflook, 2 aardappels, 1 kleine courgette, 200ml turkse rode wijn of pinotage wijn. 2 eetlepes peterselie, 2 eetlepels verse basilicum, 1/2 eetlepel verse dille, 2 eetlepels zeer fijn gesneden rode parika, theelepel turkse peper vlokken (verkrijgbaar in turkse winkel, of van silvo chillies en die fijn wrijven). Peper en zout.

  • Turks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-08-2005
  • Turks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kebab taco`s met frisse prei-yoghurttzaziki

INGREDIENTEN

5 dunne preitjes, 1 teen knoflook geperst, 500 ml Turkse yoghurt, 4 el olijfolie, 800 g hamflakes kebab, 12 stuks tacoschelpen,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2012
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spruiten banaan kebab schotel

Variatie op het bekende spruiten-met-banaan recept, nu als ovenschotel met kebab.

INGREDIENTEN

(Mini)Krieltjes (zak uit de koeling), Spruiten (400-500g), Bananen (2), Kebab vlees (400g diepvries, Lidl), Geraspte kaas, Zout, peper, nootmuskaat naar smaak

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-10-2010
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kebab Bombay Met Raita

Voor wie durft met flink wat verse rode peper

INGREDIENTEN

Voor de Kebab Bombay:, 400 gram lamsgehakt, 1 ei, 1 pak Kebab Bombay Asian Selection(conimex), 1 verse rode peper, 1 slapakket, , Voor de raita:, 4 dl yoghurt, 1 middelgrote komkommer, 1 eetl.fijngehakte muntblaadjes, 1/2 theel.zout, 1/2 theel.peper liefst versgemalen.,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-1999
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Weekendhap: Echte Turkse kebab

Mmmm weekend en dan hebben we graag wat lekkers. Dit is geen vette hap, maar wel een hele lekkere. Leuk voor de zaterdagavond of als lekkere pittige lunch en makkelijk zelf te maken.

INGREDIENTEN

500 gr rundergehakt of lamsgehakt, 3 el paneermeel, 1 ei, 3 teentjes knoflook, 1 (rode) ui, 3 takjes verse munt, Halve tl chilipoeder, Halve tl scherpe paprikapoeder, 1 tl oregano, Zwarte peper, Zeezout, Olie

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-03-2014
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kebab met Yoghurtsaus en Griekse salade.

INGREDIENTEN

Voor de saus:, 1teentje knoflook, 2 dl magere yoghurt, 0.5 tl gedroogde basilicum, 0.5 tl gedroogde oregano, Voor de salade:, 4 tomaten, 1ui, 10 cm komkommer, 1 krop sla, 1 el olie, 1tl wijnazijn eventueel zout,peper., Voor de Kebab:, 300 gr rundergehakt, 20 gr havermout, 1 ei, 1 el fijngehakte ui, 1.5 el fijngehakte peterselie, 1.5 el citoensap, snufje gemalen komijn, 0.5 tl gemalen korianderzaad, snufje cayennepeper snufje zwarte peper, 0.5 tl zout, 2 el boter(vloeibaar),

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-07-2003
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gegrilde Sis kebab van gehakt

INGREDIENTEN

? 400 g Rundergehakt, ? 1 teentje knoflook (geperst), ? 2 takjes peterselie (verse, fijngehakt), ? 1 theelepel paprikapoeder, ? 3 eetlepel paneermeel, ? 150 g feta (in 16 blokjes), ? 2 eetlepels olie (arachide), ? snufje zout, ? snufje peper (versgemalen)

  • Turks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-06-2005
  • Turks
  •  30-60 min.

Kofte kebab met tomatensaus en yoghurt

Yoghurtlu kofte kebabi

INGREDIENTEN

Voor de tomatensaus:, 1 klein fijngesnipperde ui, 2el extra virgin olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngeperst, 1 chilipeper ontzaden en fijn snijden, 750g gepelde fijngehakte tomaten of (2 blikjes gepelde tomaten in blokjes), zout en zwarte peper, 1el Tomatenketchup., , Voor de kebap, 2 -4 pita broodjes, 750g runder- of lamsgehakt, zout en peper, 1 middelgrote ui, fijngesnipperd, 50g fijngesneden bladpeterselie, 1tl sumak, 1/2 ltr naturel (volle) yoghurt of Turkse yoghurt 10%, 2el extra vergine olijfolie of 2el boter, 2-3 el pijnboompitten.

  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Geelafi Seekh Kebab

Exotisch en kleurige kebab, pikant van smaak

INGREDIENTEN

800 g kippengehakt, 2 eieren, losgeklopt, 10 ml (2 tl) komijnpoeder, 5 ml (1 tl) gele of rode chilipoeder, 5 ml (= 1 tl) gemalen witte peper, zout naar smaak, plaantaardige olie, 55 g cashewnotenpasta (zie elders op deze pagina), 20 ml (= 4 tl) knoflookpasta (zie elders op deze pagina), 6 groene chilipepers, 20 ml (= 4 tl) gemebrwortel, geschild en fijngesneden, 15 ml (= 1 el) verse koriander, fijngesneden, 10 ml (= 2 tl) ui, fijngesneden, 55 g panir (zie recept elders op deze pagina), 5 ml (= 1 tl) garam masala (zie elders op deze pagina), 10 ml (= 2 tl) groene paprika, fijngesneden, 10 ml (= 2 tl) tomaat, ontveld en fijngesneden, 55 g gesmolten boter, om te bestrijken, 5 ml (= 1 tl) chaat masala (zie elders op deze pagina), 30 ml (= 2 el) citroensap, Uiringen en citroenpartjes, ter garnering

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-1999
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gemarineerde vleesspiezen : Sis kebab

In de gehele wereld staat de Turkse keuken om de vleesspiezen bekend. Sis kebab komt oorspronkelijk van het platteland en iedere plaats is trots op zijn bijzondere manier van bereiden.

INGREDIENTEN

600 gr lamsvlees in stukjes - 2 eetlepels olijfolie - 1 uitgeperste citroen - 2 gesnipperde uien - 2 teentjes knoflook uit de knijper - 1 takje tijm - 2 laurierblaadjes - 250 gr langkorrelige rijst - 8 sjalotjes - 1 rode paprika, in stukjes, zonder zaad - 1 groene paprika, in stukjes, zonder zaad - 1 aubergine, geschild en in plakjes - 8 kleine tomaatjes - 1 eetlepel gewassen rozijnen - 1 eetlepel geschaafde amandelen - 5 dl water

  • Turks
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-05-2001
  • Turks
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Bifteki spiesjes (variatie op kebab)

Ik ben gek op gekruid gehakt en wel omdat je er zoveel mee kunt doen. Regelmatig maak ik mijn Bifteki ballen want die zijn heerlijk in de zomer. Bifteki is niets anders dan Grieks gekruid gehakt. Na een beetje spelen met het mengsel kwam ik qua smaak bij deze versie. Echt lekker pittig en dat spreekt veel mensen wel aan. Je kan ze bakken in de oven, je kan ze grillen binnen, maar ook buiten bereiden op de barbecue. Maak er een kebabje van, rijg ze op voorgeweekte houten of metalen spiesjes en lekker, lekker, lekker. Laat ze na roosteren even uitlekken op een stuk keukenpapier. Deze misstaan ook niet op een buffet of als partysnack.

INGREDIENTEN

500 gr gehakt HOH, 1 el tomatenpuree, 1 rode ui (gesnipperd), 1 teentje knoflook (geperst), 2 el paneermeel, 1 ei, 2 tl oregano, 1 ½ tl zeezout, Zwarte peper uit de molen, ½ tl djinten, ½ tl piment, ¼ tl cayennepeper, 1 ½ tl paprikapoeder (zoet)

  • Fusion
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-06-2013
  • Fusion
  •  10-20 min.

Ge­gril­de ke­bab met pompoen

Gegrilde kebab met pompoen

INGREDIENTEN

1 pompoen (900 g), schoongeboend, 6 el olijfolie, 1 bakje platte peterselie (20 g), fijngesneden, 400 g lamsgehakt, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 1 teen knoflook, fijngesneden +, 1 ui, gesnipperd, 1 bakje koriander (15 g), fijngesneden, 1/2 bakje munt (a 15 g), fijngesneden, 1 tl paprikapoeder pikant, 1 bakje pistachenoten (95 g), fijngehakt,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-10-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

dürüm kebab (kip)

Dit behoort tot het fastfood maar is toch gezond en lekker.

INGREDIENTEN

400 gr kipfilet, , kip kruidenpasta:, 1,5 el tomatenpuree, 2 el Zonnebloemolie, 1/2 tl zout, 2 tl peper, 2,5 tl oregano of tijm, 2 tl piment, 2 tl komijn, 1 tl uienpoeder, 1/2 tl knoflookpoeder, , groenten voor in de wrap:, 1 vleestomaat in plakjes, 250 gr ijsbergsla of andijvie, 1 ui (in ringen), 1 komkommer in dunne plakjes, , 1 pak wraps of plain tortillas,  

  • Turks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-08-2014
  • Turks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Saus voor kebab

Smakelijk sausje.

INGREDIENTEN

2 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels Turkse yoghurt, 2 eetlepels ketchup, 1 eetlepel zoete chilisaus, een toefje harissa (Tunesische hete saus), 1 theelepel tandoorikruiden (kruidenmix), 1 theelepel currypoeder, enkele takjes verse dragon

  • Turks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-01-2012
  • Turks
  •  10-20 min.

adana kebab (turkije)

Een lekker turks gehaktspiesje voor op de grill of BBQ.

INGREDIENTEN

500 gr.rundergehakt., 1 ui., zout., peper., paprikapoeder., tabasco.,

  • Turks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2002
  • Turks
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

jamie`s kebab van varkensvlees

Het belangrijkste voor een goede kebab is dat je de tijd neemt om alle ingrediënten in ongeveer even grote blokjes te snijden. Op die manier wordt alles op hetzelfde moment gaar en worden de spiesjes het lekkerst. Kebabs zijn heel veelzijdig - je kunt ze roosteren, grillen of gewoon bakken. Leef je lekker uit met verschillende soorten vlees en groente. Dingen als champignons, uien, pepers, courgette en paprika zijn bijvoorbeeld allemaal prima geschikt om aan een spies te rijgen.

INGREDIENTEN

400 gr varkensfilet, liefst scharrel of biologisch, 16 kleine champignons, 1 middelgrote u, 1 klein bosje verse rozemarijn, 2 citroenen, 1 theelepel gemalen komijn, zeezout en zwarte peper uit de molen, olijfolie, 1 theelepel vloeibare honing,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2009
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Malai Seekh Kebab

Deze smakelijke kebab van lamsgehakt met kruiden en cashewnoten is een aantrekkelijk voorgerecht of cocktailhapje.

INGREDIENTEN

900 g lamsgehakt, 75 g cashewnotenpasta, 2 eieren, losgeklopt, 2 tl garam masala, 40 g gemberwortel, geschild en fijngesneden, 8 groene chilipepers, fijngesneden, 1 el verse koriander, fijngesneden, 150 g fijngesneden niervet, 45 ml plantaardige olie, 40 g uien, fijngesneden, zout naar smaak, 1/2 tl gemalen witte peper, 55 g gesmolten boter, Uiringen, partjes citroen en geraspte kool of wortel, ter garnering,

  • Indiaas Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2000
  • Indiaas Voorgerecht
  •  30-60 min.

Pita Met Oosterse Miniburgers (Kebab)

Dit is echt een heerlijk broodje voor de zaterdag avond, bij ons is het echt een favoriet, ik geef ze ook wel eens bij een kaart avond dan doe ik ze meestal met mini pita?s of gewone natuurlijk lig eraan.

INGREDIENTEN

1 ui of twee sjalotten* 1 knoflook* 1 el olie* 500 gram rundergehakt* 2 tl koriander* 3 tl djinten* 2 tl kerrie* 3 tl sambal* Pak shoarmabroodje* krop ijsbergsla* komkomer*paprika* 2 tomaten* Knoflooksaus flesje of 1 a 2 bakjes* 2 el paneermeel* beetje maggi* ui*

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-05-2001
  •  
  •  20-30 min.
Kebab

Kebab

Kebab is een erg populair gerecht dat bestaat uit gebraden en gekruid kalfsvlees of kip. Een zeer bekend gerecht met kebab is het broodje kebab, wat je in alle döner kebab, wat je in alle shoarma- en kebabzaken in Nederland kunt vinden. In kebabzaken heeft men een grote pin, waaraan een homp kebabvlees hangt. Dit kan zowel schaapsvlees zijn als rund- en kippenvlees. Hier snijdt men plakjes vanaf, die als basis dienen voor het broodje dönder kebab of als wrap in dürüm. Maar er zijn ook een heleboel andere gerechten die je kunt maken met kebab. Hieronder vind je diverse heerlijke kebabgerechten!

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top