1. Home
  2. Recepten
  3. Kabeljauw

Kabeljauw recepten (5.007) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Creoolse kabeljauw

Makkelijk en lekker pittig visgerecht van kabeljauwfilets. We serveren dit lekkere gerecht met rijst.

INGREDIENTEN

-450 g kabeljauwfilets zonder vel, -1 el limoensap, -2 th lepel olijfolie, -1 ui (fijn gehakt), -1 groene paprika (in ringen), -1/2 th lepel cayennepeper, -2 tenen knoflook (uit de knijper), -1 blik (400g) tomatenblokjes

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-08-2005
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Tagliatelle met kabeljauw

Voor 2 a 3 personen. van "vifke"

INGREDIENTEN

150 g Tagliatelli Creativo van SOUBRY, 300 g verse kabeljauw, 2 sjalotten, 1 scheut witte wijn, 1 dl room, 1 dl melk,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-04-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kabeljauw met selderpuree

INGREDIENTEN

600 gr kabeljauw met vel, 1/2 knolselder, 2 grote aardappelen, melk, 1 dl room, kippenbotjes, belolive, citroensap, hazelnootolie.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

KABELJAUW MET SPEKLAPJES

INGREDIENTEN

*500 gram kabeljauw file, * 6 speklappen, * 4 tomaten, * 1 dl. Tomatenketjap, * Sherry( droog), * Peper en zout, * 1 dl. Koffieroom of room, * Paprikapoeder mild.,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  •  
  •  30-60 min.

Gestoofde Kabeljauw

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw, 100 gram boter, 2 dl droge witte wijn, 4 hardgekookte eieren, 2 eetl. peterselie, bloem, zout, peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-10-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tartaar van kabeljauw

INGREDIENTEN

200 gr. verse kabeljauw * slamengeling * roquettesla * 100 gr. truffelaardappel * 100 gr. zoete aardappel * 500 gr. verse of diepvries erwten * wittewijnazijn * arachideolie * dille * rode koolscheuten

  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-08-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Snelle kabeljauw

Slank en snel de fast cuisine van Michel Montignac, voor 6 personen

INGREDIENTEN

1 hele kabeljauw (schoongemaakt, zonder vinnen en staart, maar met kop), 500 gr sjalotten, zonder schil niet gesneden, 1 kg prei, in stukken van ongeveer 5 cm gesneden, peper en zout, citroensap, 1,5 dl (olijf)olie,

  • Montignac Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2003
  • Montignac Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kabeljauw met eiersaus

INGREDIENTEN

4 stukken kabeljauw van 100-150 gram, Blue Band Vloeibaar, 3 eieren, 3 tomaten, 1 bosje verse peterselie, Knorr Roomsaus, Blue Band Finesse voor Koken, 750 gram geschilde aardappelen, zeezout, versgemalen peper, veldsla

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2009
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Beignets Van Kabeljauw

Mmmmmm....zaaaaalig!!!

INGREDIENTEN

600gr.gefileerde kabeljauw, 50gr.boter, 45gr.bloem, 31/2 dl.visbouillon, 2 eieren (gesplitst), 2el.koffieroom, zout, peper uit de molen, 8 a 10 el.paneermeel

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-06-2000
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Kabeljauw met groenteratatouille

Vis zoals in het zuiden

INGREDIENTEN

4 stukken kabeljauw, 1 aubergine, 1 groene paprika, 400 gr tomaten in stukjes(blik), 1 el olijfolie, 1 el marjolein, tijm, laurier, paprika, peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Franse Kabeljauw

Franse Kabeljauw Een ovenschotel voor mensen die weinig tijd hebben en toch niets iets uit 'de muur willen trekken'

INGREDIENTEN

1 pak kabeljauw *, 1 ui *, klontje margarine *, een bosje peterselie *, 2 ontvelde tomaten *, 1 citroen *, 1 courgette *, zout en peper *, paneermeel *

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-03-2003
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Tuinbonenschotel Met Kabeljauw

INGREDIENTEN

- 1? kilo aardappelen, - zout, peper, - 400 gram kabeljauw (diepvries), - 2 potten tuinbonen (? 680 gram), - 2 zakjes witte saus ( a ? liter), - 2 theelepels Franse mosterd , - 2 eetlepels fijngehakte dille (diepvries), - 300 gram geraspte belegen kaas,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauw Ovenschotel

Een gerecht wat makkelijk van tevoren klaar gemaakt kan worden

INGREDIENTEN

6 ons kabeljauw, 4 aardappelen, 4 bosuitjes, 6 trostomaten, 2 tl. kerriepoeder, 1 pakje roomkaas met kruiden en knoflook, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Kabeljauw Met Tuinkruiden

Cabillaud aux fines Herbes

INGREDIENTEN

800 gram kabeljauw aan een stuk , peterselie, dragon , kervel, bieslook , 4 eetlepels olie, zout, peper , 1 eetlepel melk,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-1999
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

KABELJAUW RECEPT

INGREDIENTEN

1 kilo gefileerde kabeljauw, 1 ui, 1 preitje, 1 paprika, ? goudreinet, 2 eieren, 1? eetlepel kerrie, wat bloem, zout, peper, ,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2002
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gebraden kabeljauw.

INGREDIENTEN

1200 gram kabeljauw, 1 citroen, 2 middelgrote uien, 50 gram boter, 1 dl. slagroom, 1/4 droge wijn, tijm, laurier, peterselie, zout, peper.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-03-2003
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse Kabeljauw

Cabillaud a l'Italienne

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw - 100 gram boter - 50 gram zwarte olijven(zonder pit) - tomatenpuree - 250 gram schelpjes macaroni - 1 takje basilicum - 1 teentje knoflook - 1 ui - zout, peper - 1 blikje ansjovis in olie,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-08-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gestoomde kabeljauw

Lekker en mager!

INGREDIENTEN

* 250 gr wilde en witte rijst, * 1 rood pepertje, * 3 bosuitjes, * 1 struik paksoi, * 1 citroen, * 600 gr kabeljauw, * peper en zout, * 3 el olijfolie, * 1 1/2 dl visbouillon (tablet), 1 el sojasaus

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2001
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw met mosterdsaus

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw van ongeveer 120 gr per stuk, , bakken en braden, , 2 jonagold appelen, , 1/4 knolselder, , 1 eetlepel granenmosterd, , 1 dl water, , 2 dl Alpro Soja Cuisine, , kervel, , sap van 1/2 citroen,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

gebakken kabeljauw

Met een beaujolaissaus en zure room

INGREDIENTEN

4 dl olijfolie extra vierge, 4 moten kabeljauw a 120 g, 250 g veldsla, 50 g boter, zout en peper, creme fraiche, Voor de beaujolaissaus:, 1/2 sjalotje, gesnipperd, 50 g boter, 5 dl beaujolais, 1/2 dl visbouillon, 2 dl creme de cassis, 1/2 tl aardappelzetmeel

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kabeljauw met persillade

Persillade is de benaming voor een mengsel van fijngehakte peterselie en knoflook, en vaak wordt er nog ui, azijn en olijfolie aan toegevoegd. Het wordt veel in de Franse en Griekse keuken gebruikt om aan het einde van de bereiding aan een gerecht toe te voegen, bijvoorbeeld bij slakken, kip, aardappeltjes en vlees.

INGREDIENTEN

Persillade, - 100 gram verse peterselie (dunne steeltjes mogen blijven zitten), - 10 knoflooktenen, - 100-200 milliliter olijfolie, , Kabeljauw uit de oven, - 4 stukken kabeljauw filet, - 500 gram aardappels geschilt en in partjes, - 1 courgette, in parten of plakken, - Olijfolie, - Peper, - Zout, - 2 teentjes knoflook, fijngehakt,  

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2014
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde kabeljauw

(Ijsland) voor 4 pers.

INGREDIENTEN

? boter, ? rode pepers, ? fijn versneden prei, ? champignons, ? droge witte wijn, ? room, ? melk, ? stukken kabeljauw, ? viskruiden, ? citroenpeper, ? maizena, ? een scheutje Cognac, ? geraspte kaas

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw Met Mosterd

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw - 80 gram boter - 1,5 dl droge witte wijn - 2 citroenen, 200 gram champignons, peterselie, 8 sjalotjes - 1,5 dl slagroom - 1 grote eetlepel mosterd - 60 gram - bloem - zout, peper

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

kabeljauw met ansjovis en een romige preisaus

Een lekker gerecht dat als tussengerecht of als hoofdgerecht kan dienen. Kan ook met zeeduivel

INGREDIENTEN

6x75. gr. kabeljauw, ansjovis garnituur:1 dl. olijfolie, 1 fijngehakt sjalotje, 1 teen gesnipperde knoflook, 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten, 1 eetl. kappertjes, 2 eetl. fijngehakte ansjovis, 2-3 eetl. witte wijnedik, 2 eetl. gehakte peterselie. kervel, voor de preisaus: 2 preien, 2 tenen knoflook, 2 dl. gevogeltefond, 50 gr. geraspte Parmezaanse kaas, 3 dl. slagroom, maïzena, gehakte peterselie.

  • Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2009
  • Tussengerecht
  •  20-30 min.

stoofpot van kabeljauw

Kabeljauw met champignons en room (kan worden ingevroren)

INGREDIENTEN

? a 1 kg kabeljauwfilets, zout en peper, 25 g boter of margarine, 1 citroen (ook de schil!), 2 uien, verse of gedroogde dragon, 3 dl witte wijn of visbouillon, 250 g champignons, 2 dl room, peterselie, ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-02-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauw Met Paprika

INGREDIENTEN

-600 gr kabeljauw-1 glas witte wijn-4 soeplepels room-1 koffielepel paprika-zout-peper-peterselie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw verrassing

INGREDIENTEN

250 gram kabeljauw, 1 stuk(s) sjalot, 40 milliliter slagroom, 125 milliliter komkommersap, 1 stuk(s) avocado, 0,5 stuk(s) citroen, 10 gram gehakte bieslook, 2000 milliliter olijfolie, 1 bosje(s) waterkers, 1 bosje(s) basilicum

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-04-2010
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauw met paasgarnituur

INGREDIENTEN

4 stukken kabeljauw 'filet pur' (diepvries), 2 hardgekookte eieren, 1 citroen, 2 eetlepels kappertjes, 3 eetlepels fijngesnipperde verse peterselie, 4 eetlepels boter, peper, zout

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-04-2004
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauw Met Jeneverbessen

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw van 180 gram, de graten van de kabeljauw, 4 sjalotjes, 3 blaadjes laurier, 4 takjes tijm, 15 jeneverbessen, ? fles witte wijn, 1 wijnglas jonge jenever, ? liter water, 1 eetlepel mosterd, 300 gram boter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-11-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauw met sinaasappel

Aantal personen: 4 van "moesje2"

INGREDIENTEN

2 moten kabeljauw van ca. 400 g elk, 2 sinaasappelen, 25 g boter, 15 g bloem, 1 dl witte wijn, 1 dl room, 1 eierdooier, 1 mp cayennepeper, 1 mp mespunt zwarte peper, Zout,

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-04-2002
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kabeljauw met mosterd

INGREDIENTEN

4 stukken kabeljauw van elk 200 g, 3 fijngehakte uien, 1 bosje gehakte peterselie, 1/2 dl droge witte wijn, 1 soeplepel mosterd, 4 soeplepels paneermeel, 150 g boter, bloem

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-05-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw met paasgarnituur

4 personen; bereidingstijd: 5 min. + 40 min. in de ovenU kan de vis ook in de microgolf gaar laten worden: 12 a 15 min. op volle kracht

INGREDIENTEN

4 stukken kabeljauw 'filet pur' (diepvries), - 2 hardgekookte eieren, - 1 citroen, - 2 eetl. kappertjes, - 3 eetl. fijngesnipperde verse peterselie, - 4 eetl. boter, - peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-04-2004
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vlaamse Kabeljauw

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw - 50 gram boter - 1,5 dl droge witte wijn - 1 citroen - kervel - bieslook - 4 sjalotjes - 1 beschuit - zout, peper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-03-1999
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw Met Amandelen

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw - 70 gram amandelpoeder - 70 gram boter - 1 ui -1 teentje knoflook -4 tomaten -peterselie - cayennepeper - paprikapoeder - 1 liter court bouillon - 1 dl droge witte wijn - zout, peper - 70 gram geschaafde amandelen

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zomerse kabeljauw

Merluzzo Estate. Bron: allerhande

INGREDIENTEN

1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1 zakje verse peterselie (30 g), 1 zakje verse basilicum (15 g), 250 g cherrytomaten, 4 kleine kabeljauwhaasjes (of 2 grote, ca. 500 g), 2 blikken gepelde tomaten op tomatensap (a 400 g), 2 eetlepels olijfolie, 100 g zwarte olijven, 1 eetlepel kappertjes, 1 theelepel gedroogde oregano, 100 ml droge witte wijn, 250 g verse tagliatelle of fettuccine (pasta), 100 g pittige kaas (stukje, bijv. grana padano), 1 bakje verse groene pesto (100 g)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-06-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde kabeljauw

INGREDIENTEN

8 dunne moten kabeljauw - 80 gram boter - 600 gram aardappels - peterselie - 4 uien - een beetje bieslook - een beetje peterselie -16 dunne schijfjes bacon - zout, peper - 1 dl slagroom - 1 blaadje laurier - 2 kruidnagels

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gegratineerde Kabeljauw

INGREDIENTEN

8 dunne moten kabeljauw - 80 gram boter - 600 gram aardappels - peterselie - 4 uien - een beetje bieslook - een beetje peterselie -16 dunne schijfjes bacon - zout, peper - 1 dl slagroom - 1 blaadje laurier - 2 kruidnagels

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-02-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Gegratineerde Kabeljauw

Lekker receptje met zeker iets feestelijks!

INGREDIENTEN

8 dunne moten kabeljauw, 80 gram boter, 600 gram aardappels, peterselie, 4 uien, een beetje bieslook, een beetje peterselie, 16 dunne schijfjes bacon, zout, peper, 1 dl slagroom., 1 blaadje laurier, 2 kruidnagels

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde kabeljauw

Italiaanse kabeljauw

INGREDIENTEN

2 kabeljauwfilets, 50 gr broodkruim, 3 eelt.pesto, 1 theel. tijm, 1 theel. salie, 2 eetl. basilicum, 1 eidooier, 2 eetl. olijfolie, takje basilicum., peper en zout.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Rillette van Kabeljauw

Een lichte Skandinavische variant van een klassieker.

INGREDIENTEN

Ca. 300 gram Kabeljauw, 3 eetlepels Neutrale Mayonaise, ik gebruik graag Hellman's, 3 eetlepels Sour Crème, 1 bos Dille, 1/4 bos Bieslook, 2 Eetlepels fijn gehakte Zoet/Zure Cornichons, 3 Eetlepels fijn gehakte Kappers, Zout en peper naar smaak, 2 laurier bladen, Scheutje azijn, 1 theelepel peperkorrels

  • Scandinavisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-02-2017
  • Scandinavisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top