Anders uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 600 g kwark of roomkaas;90 g zachte boter;4 el zure room;2 eigelen;100 g suiker;geraspte schil van 1-1 1/2 citroen;een paar druppels vanille-essence;40 g grof gehakte … Lees verder »
Brood uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 2 Cups bloem 1/4 cup margarine 1/4 cup suiker 3 eieren 1 pakje gist 1/4 cup mixed candied fruit (gedroogd, gesuikerd) 1/2 cup milk 1/4 cup rozeinen Rum Syrup: 1/2 cup … Lees verder »
Banket uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 2 eieren, 200 g suiker, 125 ml plantaardige olie, 250 g donkere vloeibare honing, 2 el rum of cognac, 125 ml warme sterke koffie, 2.1/2 tl bakpoeder, een snufje zout, 1 tl kaneel, … Lees verder »
Voorgerecht uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 3 middelgrote avocado′s sap van 1 citroen 2 sinaasappelen 2 grapefruits 12 ontpitte kersen Lees verder »
Nagerecht uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 1/2 kg. aardbeien 2 perziken 2 nectarines 4 abrikozen 200 gr. kersen 1 banaan 1 stengel rabarber 100 gr. vanillesuiker 3 eierdooiers Lees verder »
Salades uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 1 grote rode kool, 1 kleine witte kool, 2 grapefruits, 2 appels, 100 gr. knolselderie, 1 1/2 dl. mayonaise, 1 1/2 dl. zure room, 60 gr. pecanoten, 2 rode paprika′s Lees verder »
Bijgerecht uit de Joodse keuken, Ingrediënten: 500 g boleten of cantharellen (of shii-take), 1 fijngesneden grote ui, 4 el ganzenvet of plantaardige olie, zout, peper, 250 ml fruitige witte wijn, 300 ml (of meer) zure room Lees verder »