Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 Chinese garnalen (ontdooid) ? 150 gr kipfilet 1 liter dashi (Japanse visbouillon, instant)* 1/2 theelepel zout 1 theelepel Japanse sojasaus 2 eetlepels sake 12 … Lees verder »

Anders uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Ingredienten voor 2 personen: halve liter water 2 kippenbouillonblokjes 1 kipfilet aan reepjes gesneden wat shi-take paddenstoelen Chinese mie (hoeveelheid aanpassen aan … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * Instant Dashi voor ? 1,5 liter soep (Japanse soep, verkrijgbaar bij orientaalse winkel of natuurwinkel) * 10 gram gedroogde zeewier (Wakame,verkrijgbaar bij natuurwinkel) * 100 … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 3 eieren ,halve liter witte wijn,2 eetlepels bindmiddel voor soepen en sauzen,2 thee lepels zout,snufje peper,theekopje karnemelk Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: - ? plak tahoe (ca. 100 gr.), - 3 eetl. Slaolie, - 8 dl. Bouillon, - 80 gr. Miso (te koop bij de Natuurwinkel), - monosodium glutamaat of vetsin, - 50 gr. Rauwe spinazie, - Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1 l kippenbouillon (van tabletten, maar zelf maken is natuurlijk nog lekkerder); 1 el sojasaus; 1 el gembersiroop; 1 rood pepertje, schoongemaakt en in ringetjes; 1 struik paksoi, … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Voor de bouillon: 1 kabeljauw 1 kleine ui; doorgestoken met 6 kruidnagels 1 stukje gember ruim 1 liter water Voor de soep: 1/4 theelepel gemberpoeder 2 sjalotjes … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: -bouillon- 1 kabeljauw 1 kleine ui; doorgestoken met 6 kruidnagelen 1 stukje gember 1 ruime liter water -soep- 1/4 theelepeI gemberpoeder 2 sjalotjes 1 eiwit … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: -20 g gedroogd zeewier (kombu, nori of wakame) -1 eetlepel Japanse sojasaus -4 grote Chinese garnalen (ongepeld en ongekookt) -2 wortelen (geraspt) -stukje geschilde witte … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: -bouillon- 1 kabeljauw 1 kleine ui; doorgestoken met 6 kruidnagelen 1 stukje gember 1 ruime liter water -soep- 1/4 theelepeI gemberpoeder 2 sjalotjes 1 eiwit … Lees verder »

Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 13 gram Kombu 5 gram Bonitovlokken Sojasaus, Japanse 5 gram Wakame 35 gram Somen 1.3 Lente-uitjes, in ringetjes 0.7 liter Water Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 Chinese garnalen 150 gr kipfilet 1 liter dashi 1/2 theelepel zout 1 theelepel Japanse sojasaus 2 eetlepels sake12 gingkonootjes 4 shii-take paddestoelen 1 doosje … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 Chinese garnalen (ontdooid) circa 150 gr kipfilet 1 liter dashi (Japanse visbouillon, instant)* 1/2 theelepel zout 1 theelepel Japanse sojasaus* 2 eetlepels sake 12 … Lees verder »

Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1 pakje Miso bouillon 1 lenteuitje 1 vel Nori (zeewier) 2 eetlepels Sake (rijstwijn) Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: - 5 gram wakame - 1/2 pakje verse tofu of longlife zijde tofu - 4 dl dashi water met 1 tl … Lees verder »