Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 350 gr kipfilet, 200 gr oesterzwammen in reepjes, 1 paksoi , 3 bosuitjes, 1 rood pepertje, 150 gr tauge, korianderblad, 250 gr udon(japanse pasta), kippenbouillon, 2 el … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 shii-take 400 g gemengde groenten (wortelen, broccoli, selderie en asperges) halve rammenas 3 lente-uitjes 1 el dashi (zie recept op mijn pagina) 2 el japanse sojasaus … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 500 gr. Kipfilet, in handzame blokjes gesneden 1 Groene ui, niet al te groot, in fijne ringen … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 stukken kipfilet (a 100 gram)/ 1 dl. terriyakimarinade (Kikkoman, of zoete ketjap)/ 150 gram oesterzwammen/ 1 ui/ 2 cm. gemberwortel/ olie/ 2 tenen knoflook/ 1 liter … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 eetlepels (roerbak)olie 1 eetlepel currypasta of kerriepoeder 200 g kipfilet, in dunne reepjes 12 sneetjes casinobrood (wit of bruin) 2 theelepels sojasaus 2 … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 125 g sushirijst 1 1/2 eetlepel rijstazijn 2 theelepels suiker 1 theelepel zout 2 … Lees verder »

Japanse keuken, Ingrediënten: 1 theelepel zout 2/3 kop water 2 1/2 kop tarwe bloem Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Rijst naar voorkeur Kipfilet naar voorkeur 2 Winterpenen 3 Paprika 3 Bosuitjes / Lente uitjes 2 Bouillon blokjes 3 EL Ketjap Manis 1 EL Sherry 2 EL Rijstazijn ( of … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 200 g kippengehakt 8 kippenlevertjes, schoongemaakt 1 dubbele kipfilet, met huid 4 chinese koolbladeren 2 lente-uitjes, wit fijngehakt, in juliennereepjes 1 prei, … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 200 g verse tofu 100 g champignons 50 g shiitake paddenstoelen 3 lente-uitjes 1 EL eventueel … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 150-200 g sobanoedels (Japanse noedels) * 1-2 el rode currypasta * 1 el olie * 2 tomaten, ontveld en in blokjes * 4 dl kokosmelk (blik) * 1 l kippenbouillon * 600 g grote … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 150-200 g sobanoedels (dit zijn Japanse boekweitnoedels, kun je deze niet krijgen dan gebruik gewoon andere noedels); 1-2 el rode currypasta; 1 el olie; 2 tomaten, ontveld en in … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 400 gr ossehaas,- 1 middelgrote wortel,- 1 tot 2 plakjes gember,- 4 el kippebouillon,- 1 el boter,- 1 tl reuzel,- 100 gr doperwten,- 2 1/2 el olie,- 1 el ketjap,- 1 thl … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1 liter water 1 1/2 dl tepanjaki-marinade (Kikkoman) 300 gr kipfilet 150 gr soba (boekweitpasta) 100 gr shii-take paddestoelen 1 prei 2 bosuitjes 1 winterwortel 4 … Lees verder »