Anders uit de Japanse keuken, Ingrediënten: -Geroosterde sesamzaadjes. -Zeezout. Lees verder »
BBQ/Fondue uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 6 zwaardvis steaks, ca 2,5 cm dik 4 teentjes knoflook, geperst ca. 4 cm gember, geraspt 3 el japanse sojasaus 2 el mirin = Zoete rijstwijn of "zoete sake". Kan … Lees verder »
Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 dikke kipfilet moten, Conimex wok-olie, flesje kikoman soja saus, Wasabi. Lees verder »
Bijgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: -400 g kippefilet -60 ml Japanse sojasaus -60 ml mirin -stukje gember (fijngeraspt) -1 vel nori (fijngesneden) -40 g maizena -2,5 dl olie om te bakken Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 200 gram zeevruchten/inktvisringen viscuisine of zalm of tilapia filet/lekkerbek of kabeljouwfilet rode pesto ansjovis rood pepertje sap van 1 lemoen 3 teentjes … Lees verder »
Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1 liter pak Soup it rund basissoep of 1 l pot kippenbouillon met vlees*3 mie nestjes*150 gr shiitakes (chin paddestoel)*1 teentje knoflook*1 eetlepel olie*1 sjalotje* 1/2 -1 … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Zeewier vellen voor sushi, 3 kopjes sushi rijst, 2 ons rauwe vis (zalm, tonijn, surimi, gekookte garnalen etc) 2 ei, 1 avocado, gemarineerde pompoen, gemarineerde gele wortel … Lees verder »
BBQ/Fondue uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 2 el witte wijnazijn, 2 el ketjap manis, 1 el (sesam)olie, 1 el zonnebloem olie, 400 gram kipfilet, 3 el sesamzaad, zout, peper, 6 bosuitjes Lees verder »
BBQ/Fondue uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 60 ml. mazola olie (of zonnebloemolie), 60 ml. kikkoman Japanse sojasaus, 60 ml. droge sherry, 15 ml verse gemberwortel, 30 ml. stroop, 1 teen knoflook, kipfilets Lees verder »