Dieetgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 75 gr. kipfilet 50 gr. kippelevers cayennepeper peterselie schijfje citroen 1 dunne … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 2 uien 1 kleine aubergine 200 gr biefstukpunten 8 rauwe tiger prawns, gepeld, … Lees verder »

Anders uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Ruim voldoende voor 3 dikke rollen (18 sushi) 230 g sushi-rijst (Blue Dragon) 3,75 dl water 3 el … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 3/4 dl medium sherry, 3/4 dl japanse sojasaus,, 3 el sesamolie, wasabipasta (tube Blue … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 500 gr varkensvlees 3 el sojasaus 1 gesnipperde chilipeper vijfkruidenpoeder Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 2 kopjes tarwemeel 2 kopjes water 2 eieren 2 mespuntjes zout maisolie 1 liter courgette paprika broccolie venkel pompoen wortel rode ui sesamzaad Lees verder »

Anders uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1 kleine prei1 rode paprika1 groene paprika1 teentje knoflook1/2 citroen750 gram Chinese kool2 1/2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 250 gram meiknolletjes5 theelepeltjes zout1 rode paprika1 rode peper2 1/2 eetlepel azijn4 … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 7 1/2 dl water250 gram filets van makreel 2 eetlepels zout50 gram rammenas of radijsjeseen stukes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Ingredienten: 1 eend, (ca. 1,8 kg) Voor de marinade: 3 el honing - ca. 150 ml sherry - 1 el zout - 1/2 tl geraspte gember Voor de pannekoeken: 300 g tarwemeel - … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 mooie biefstukken marineren met 50ml japanse sojasaus 50ml sake 1 knoflook teen(uit de pers) ca 2,5 cm geraspte gemberwortel ? eetl sechuan peper gekneusd 1 … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Temaki sushi hapje, 10 personen ? 250 g sushirijst ? 3 eetlepels rijstazijn ? 1 eetlepel suiker ? 2 theelepels zout ? 3 stengels bleekselderij ? 100 g rosbief … Lees verder »

Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 500 g rijpe kumquats 3,5 dl sake 500 g suiker 6 dl water Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 500 gr. varkensvlees, mager, in blokjes 1 stuk prei, in ringen 2 stuks lomboks, rode, verse, van de zaadjes ontdaan 1 stuk ui 2 teentjes knoflook, gehalveerde 2 el. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Peper, 1 lente-uitje (in dunne ringen), 1 dl. ketjap manis, 1 el. gemberwortel (verse, geraspt), 1 el. peterselie (fijngehakt), 1 el. sesamolie, 1 teentje knoflook (geperst), … Lees verder »