Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 12 gr agar-agarpoeder of 2 -staven 1 liter vruchtensap (bv versgeperst sinaasappelsap) snufje zout vers fruit (bv banaan, peer, aardbeien, bessen) 1 blikje gezoete rode … Lees verder »
Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Olie; om te frituren honing ----een keuze uit het volgende---- aardbeien kiwi appels peren ananas banaan pruimen mandarijn meloen ----beslag---- 1 ei … Lees verder »
Salades uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Gelei: 6 blaadjes gelatine 4,5 dl water 1,5 dl vlierbessenextract Suikerstroop: 175 gr kristalsuiker 4,5 dl water Fruit: 1 kleine meloen 3 kiwi′s 175 gr witte … Lees verder »
Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 400 g verse, tamme kastanjes of 10 gepelde kastanjes uit blik of pot, 4,5 dl water, 2,5 eetl. mirin, 250 g gekookte aardappelen, 100 g suiker, zout, pedersuiker. Lees verder »
Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 500 g verse, tamme kastanjes of 16 gepelde kastanjes uit blik of pot, 5 dl water, 3 eetl. mirin, mespuntje zout, 50 g poedersuiker, 1 theel. kaneel. Lees verder »
Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 5 dl water, 1 eetl. mirin, 75 g suiker, enkele druppeltjes rode voedingsmiddelenkleurstof, 8 gepelde kleine mandarijntjes. Lees verder »
Tussengerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: - 500 gram zeer verse witvis (tong)- 1theelepel geraspte knoflook- twee theelepels dunne verse gemberstaafjes - twee theelepels geroosterd wit sesamzaad- bieslooksnippers- 3 … Lees verder »
Salades uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 200 g ossenhaas op kamertemperatuur, * 100 g waterkers,zonder harde steeltjes, * 100 g … Lees verder »
Nagerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 20 gr agar-agar of 8-10 blaadjes gelatine - 200 gr suiker - 1 1/2 dl rode bessensap - 1 1/2 dl grapefruitsap - 2 mandarijnen - 1 banaan - sap van 1 citroen - 1 kiwi - 3-4 … Lees verder »