Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 bakje ricotta (kaas, 250 g) 50 g pijnboompitten, geroosterd 1 zakje basilicum (15 g), … Lees verder »

Nagerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 500gr Mascarpone Doos lange vingers 500ml slagroom (bij spuitbus of kant en klaar wat meer nemen) 400ml espresso (10 tot 12 sterke kopjes) naar smaak rum of likeur … Lees verder »

Salades uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Tortellini met kaas Peultjes Pijnboompitten Rucola Pesto Geraspte oude kaas of parmezaan Cherrietomaatjes Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 3 el olijfolie; 1 teen knoflook, fijngesneden; 1 ui, gesnipperd; 1 struik paksoi, in … Lees verder »

Soepen uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 el olijfolie; 150 g gerookt ontbijtspek, in blokjes; 250 g winterpeen; 2 tenen knoflook, … Lees verder »

Italiaanse keuken, Ingrediënten: 700-800 gram inktvis (het liefst de iets kleinere, die bakken wat makkelijker) 4 teentjes knoflook (2 voor de … Lees verder »

Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 200 ml slagroom 2 flinke knoflooktenen uit de pers ½ blikje ansjovis of circa 24 … Lees verder »

Nagerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: De 1e keer heb ik hem voor 8 personen gemaakt, dit is de versie voor 4: Voor de … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr verse tagliatelle 300 gr funghi porcini (eekhoorntjesbrood, diepvries) 2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2kg aubergines wat look, oregano 1l wijnazijn 1l olijfolie grof zout, rode peperoncini Lees verder »

Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: - Risotto rijst - Champions - 1 ui - Parmasaanse kaas - Droge witte wijn - Kippen boullion - olijf olie - evt paar takjes koriander - evt blaadje laurier - zout … Lees verder »

Soepen uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 blik Bonduelle Rode kidneybonen (425 ml) 1 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 100 g plakjes pancetta (of ontbijtspek), in stukjes 400 g Italiaanse … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 500 gram witte asperges suiker 1 tl boter 250 gram verse spaghetti of andere pasta … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 750 gram groene asperges zout tl suiker 1 el boter 200 gram roomkaas 2 eidooiers 200 … Lees verder »

4:40

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 700 gram verse tuinbonen of 300 gram diepvries tuinbonen 1 blik gepelde tomaten (400 … Lees verder »