Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 zakken mosselen, schoongemaakt, 4 tenen knoflook geplet, 5 eetlepels boter, 4 gedroogde chilipepers gehakt, 8 eetlepels verse peterselie fijngehakt, sap van I … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: -500 gr. varkenslende -400 gr. tomatensaus van verse tomaten -60 gr. krenten -200 gr. andijvie -60 gr. pijnboompitten -80 gr. knoflook -20 gr. peterselieblaadjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: (verse)pasta, bakje paturain (80 gr),creme fresch halfvet, verse basilicum, blikje doperwten(klein), peper en zout, desgewenst plakjes bacon Lees verder »

Salades uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 150 gr. gemengde sla - 1 el. champagne-azijn - 3 el. olijfolie - 1 teentje knoflook - zwarte peper - zeezout - peterselie - bieslook - basilicum - 75 gr. parmaham - 50 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: - 500gr macaroni - 30gr boter of magarine - 2 pakjes diepvries bladspinazie van 300 gr - peper van de molen - nootmuskaat - 375 gr rookspek - vet voor de … Lees verder »

Nagerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 4 dl slagroom; 2 dl creme fraiche; 50 gram poedersuiker; 125 gram bitterkoekjes (van de banketbakker); 2 eetl. amandellikeur zoals Amaretto di Saronno; 12 … Lees verder »

Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: *600 g gehakt (kalf/varken gemengd) *2 tenen knoflook (fijn gesneden) *2 el salie ; 4 el … Lees verder »

Banket uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Voor het deeg: 185 gr bloem 50 gr witte basterdsuiker 120 koude (room-)boter ½ tl … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets, zonder vel 2 eetlepels gekruide bloem 75 g ongezouten boter 1 eetlepel olijfolie extra vergine 1 eetlepel kervel 1 eetlepel dille 1 eetlepel … Lees verder »

Ovenschotel uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 lasagnebladen (Grand`Italia, deze is direkt klaar voor gebruik), 300 gram verse spinazie, 1 ui, 1 grote trostomaat, 50 gr. half gedroogde tomaten, 8 zwarte olijven, 250 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Geraspte kaas Tomatenpuree of tomatensaus Mozzarella Oregano Bloemtortilla`s Groentes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Lichte olijfolie 1 eetl. zeezout voor de pasta plus 1 1/2 theel. voor de scampi 300 gr. … Lees verder »

Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Zevenblad, zoveel als je kunt vinden. Afgewogen evenveel geraspte kaas, oude Hollandse of Parmezaanse, wat je lekker vindt en evenveel noten, Pijnboompitten zijn lekker, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 500 gr bereid gehakt (rund-varken) 400 gr gesneden preiringen 150 gr tomatenblokjes vers of (blik) 250 gr Champions 1 halve ui 300gr gnocchi of spilelli of … Lees verder »

Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 350 gr. bloem 1 tl. kristalsuiker ½ tl. keukenzout 1 tl. gedroogde gist (uit … Lees verder »