Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100 gr. tagliatelle, verse, ongekleurd 100 gr. tagliatelle, verse, gekleurd 2 sch. olijfolie 16 broccoli, in roosjes 4 asperges, groene 12 wortels, extra fijne … Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 schaaltjes maatjesharing (= 8 filets) 3 eetlepels medium dry sherry 1 theelepel wijnazijn 1 voorgebakken ciabatta con noci (notenbrood) 1 groene appel (bijv.… Lees verder »
Salades uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100 gr. tagliatelle, verse, ongekleurd 100 gr. tagliatelle, verse, gekleurd 2 sch. olijfolie 16 broccoli, in roosjes 4 asperges, groene 12 wortels, extra fijne … Lees verder »
Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 stuk tomaat -4 stuks haringen -1 stuk sjalot -2 el. olijfolie -1 el. amandelolie -2 el. citroensap -2 el. balsamicoazijn -1 el. honing -2 el. rozenwater … Lees verder »
Salades uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100 gr. tagliatelle, verse, ongekleurd -100 gr. tagliatelle, verse, gekleurd -2 sch. olijfolie -16 broccoli, in roosjes -4 asperges, groene -12 wortels, extra fijne … Lees verder »
Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 5 zoute haringen, 250 g. gedroogde pasta, 2 eet. olijfolie. 1 eetl. fijngesneden bieslook, 1 eetl. fijngesn. basilicum, zout en versgemalen peper (zwart/wit-melange) Lees verder »
Anders uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: - 6 rode sinasappels - 2 gerookte hanringen - 2 slalotjes - 1 bosje peterselie - 4 el olijfolie - zout - peper Lees verder »
Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: *2 grote nieuwe haringen *8 nieuwe aardappeltjes *1 rode ui *1 appel *1 eetl. fijngehakte peterselie *8 eetl. creme fraiche Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: - Pasta voor 2 personen - 1 ui - 2 stengels prei - 2 teentjes knoflook - 3 waspenen - 3 tomaten - 1 blikje haring in tomatensaus (100 gram) Lees verder »
Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 0.2 paprika, groene -1 paprika, gele -1 paprika, rode -4 haringen -3 el. olijfolie -1 el. citroensap -6 el. halvanaise -1 mespunt cayennepeper -1 stukje … Lees verder »
Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 roze grapefruits 4 sinaasappelen 1 rode ui in plakjes 4 bokkingfilets, in dunne plakjes 4 el. olijfolie 2 el witte wijnazijn zwarte peper garnering met … Lees verder »