Hoofdgerecht uit de Iraanse keuken, Ingrediënten: 12 sint jacobsschellpen, 24 grote rauwe garnalen, 1/2 courgette, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 tomaten, mix voor bruschetta, zout peper olijfolie Lees verder »
Salades uit de Iraanse keuken, Ingrediënten: 3 grote stevige tomaten 2 komkommers 1 kleine ui, rood of geel, ontveld 2 el citroensap, naar … Lees verder »
Salades uit de Iraanse keuken, Ingrediënten: 1 grote gepelde en in blokjes gesneden komkommer zout 3 teentjes knoflook 3 dl yoghurt witte peper 1 eetlepel gedroogde munt of 3 eetlepel verse munt Lees verder »
Feestmaaltijd uit de Iraanse keuken, Ingrediënten: * 200 grams fijne kaviaar * zoute crackers * 1 kleine ui * 1 tl verse limoensap * 50 grams verse peterselieblaadjes * roomboter (naar behoefte) Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Iraanse keuken, Ingrediënten: 1 Iraans of Arabisch dun, plat brood * 400 gram feta Bosje peterselie * bosje koriander * bosje lenteui Lees verder »
Bijgerecht uit de Iraanse keuken, Ingrediënten: * Yoghurt, 500 grammen * 1 komkommer, geschild en in zeer kleine blokjes gesneden* 1 ui, zeer fijn gesneden * 1 bos verse muntblaadjes, gewassen en gepureerd, * zout * zwart … Lees verder »