Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Voor de terrine: -4 dl visfond -1 dl Elzaswijn -12 blaadjes gelatine -peper en zout -2 sneetjes donker roggebrood -3 haringen -150 g gerookte zalm … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 4 nieuwe haringen- 2 tomaten-1 groene paprika- 2 rode paprikas- 1 grote ui-1 el witte wijn azijn- 1 tl fijne Franse mosterd-1/2 el mierikswortel-2 tenen knoflook- 4 el … Lees verder »

Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram) 1 (rode) ui 10 pimentkorrels 1 laurierblad dille 1,5 dl. azijn 5 eetl. suiker 1 dl. water Lees verder »

Buffet uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Zoute haring of gerookte haring uien peterselie bieslook dragon kervel selderij mayonaise hom Lees verder »

Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 6 haringen 2 augurken,kappertjes,ui 1 laurierblad 1 kop mayonaise 1 kop zure room 1 appel,dille Lees verder »

Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 6 nieuwe haringen 2 lente-uitjes 1 rode peper 1 ontvelde vleestomaat 1 tl geraspte gemberwortel 1-2 el fijngesneden koriander peper Lees verder »

Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100 gram boter * 1 nieuwe haring. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Haringen schoongemaakt 2 (4 filets); Slagroom 250 gram; Rookmot 2 el; Aardappelzetmeel 2 el; Sjalotten 300 gram; Suiker 40 gram; Citroen 1 stuks; Citroenbrandewijn 1 … Lees verder »

Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Haringen schoongemaakt 4 (8 filets); Sojasaus 6 el; Gembernat 6 tl; Bloem 3 el; sjalotje 1a 2; Olijfolie Lees verder »

Soepen uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Haringen schoongemaakt 2 (4 filets); grote ui 1;boter 2 el; bloem 2 el; Rundefond 6 dl; Mosterd 5 tl; Room 1,5 dl; Citroensap 2-3 el Lees verder »

Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 2 haringen 125 ml zure room 1 eetl. mosterd 150 g Roquefort of een andere blauwe kaas 1 pakje Monchou 1 doosje tuinkers 1 eetl. fijngehakte dille Lees verder »

Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 pot haringrugjes (uitlekgewicht 300 gram) 1 augurk 125 ml mayonaise 125 ml creme fraiche 1 eetl. mosterd 2 zoetzure appels 500 g aardappels … Lees verder »

Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 schoongemaakte maatjesharingen -1/2 bosje radijsjes -2 el creme fraiche -1 el droge witte wijn (muscadet) -peper en zout Lees verder »

Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 kilo asperges -1 klontje boter -peper en zout -1 stukje foelie -8 nieuwe haringen -50 g geschaafde amandelen Voor de dressing: -0,5 dl frambozenazijn -0,250 … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Voor de gemarineerde uien: -500 g uien -0,5 dl arachideolie -azijn -2 laurierblaadjes -15 zwarte peperkorrels -2 jeneverbessen Voor het brood: -500 g … Lees verder »