1. Home
  2. Recepten
  3. Inktvis

Inktvis recepten (669) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Tapa : mosselen met garnalen en inktvis

"Ensalada de mariscos"

INGREDIENTEN

7 dl visbouillon - 4,5 dl witte wijn - 450 gr ongepelde rauwe grote garnalen - 1 kg mosselen, schoongemaakt - 2 el olijfolie - 3 tl knoflook uit de knijper - 3 tl paprikapoeder (pimenton) - 500 gr pijlinktvis, schoongemaakt (zie mijn favoriet artikel) en 1 minuut geblancheerd in lichtgezouten water - 8 el citroensap - versgemalen zwarte peper en zout - gehakte peterselie ter garnering

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2000
  • Spaans
  •  20-30 min.

Gefrituurde Inktvis Met Remouladesaus

Heerlijk hapje of tussendoortje

INGREDIENTEN

500 g (ca. kleine inktvisarmen, schoongemakt, 2 el ma?smeel, 2 eieren, losgeklopt, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 tl citroenschil, geraspt, 1 kop paneermeel, olie, om in te frituren, , Remouladesaus:, 2,5 dl mayonaise, 2 el biesloook, fijngeknipt, 2 el amsterdamse uitjes, gesneden, 1 el mosterd,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2000
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Calamaris of inktvis met pesto.

Snel en makkelijk.

INGREDIENTEN

-300gram calamaris of kleien pijlinktvisjes., -olijfolie., -Voor de pesto., -4eetlepels pijnboompitten., -150gram verse basilicum., -4eetlepels parmezanse kaas., -2dl olijfolie.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-12-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta met krokant gebakken inktvis

Pittig gerecht dat snel gemaakt is en bovendien super lekker smaakt ! 

INGREDIENTEN

600 gr inktvis, , Voor de hot chilisaus:, 4 el griessuiker, 2 limoenen, het sap, 1 mespunt tomatenpuree, 1 mespunt sambal oelek, , Voor de pasta:, 250 gr verse zwarte pasta, peper - zout, olijfolie, , Voor de gestoofde groenten:, 9 kleine rode, groene en gele chilipepertjes, 1 rode ui, gepeld, 1 blikje maïs, uitgelekt

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-06-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Inktvis In Knoflook

INGREDIENTEN

Kleine, hele inktvisjes, schoongenaakt en in ringen gesneden. Vers gemalen zwarte peper uit de molen Papika poeder, 3-4 teentjes knoflook, olijfolie, theelepel sambal of vers gehakt rood spaans pepertje, 1 uitgeperste citroen.

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-09-2000
  • Spaans
  •  10-20 min.

Inktvis In Zwarte Inktsaus

INGREDIENTEN

4 inktvissen ? 150 gr, 1 liter water, 1 dl droge witte wijn, zout, peper, 10 gr boter, 20 takjes kervel,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2000
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Inktvis In Rode Wijnsaus

INGREDIENTEN

1 kg inktvisjes, 3 uien, tomatenpuree, 4 teentjes knoflook, suiker, zout, peper, rozemarijn, tijm, ? l rode wijn, citroen, peterselie, olijfolie

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-03-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gefrituurde inktvis - calamares

INGREDIENTEN

1 kilo calamares (vers bij de vishandel), zout, bloem, paprikapoeder (pikant), knoflook, olijfolie

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2012
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde inktvis met zeekraal

Hoofdgerecht van Karin

INGREDIENTEN

4 inktvissen (ingevroren verkrijgbaar bij de visboer), 1 teentje knoflook, 1 ui, olijfolie, 1 paprika, 100 g serranoham, 10 groene olijven, 1 ui, olijfolie, 1 tl saffraan of kurkuma, 200 g rijst, 100 ml witte wijn, 200 ml groente- of kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 1 bosje bladpeterselie, 300 ml olijfolie, 1 sap van 1 citroen, zeekraal.

  • Mediterraan
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-10-2013
  • Mediterraan
  •  20-30 min.

Gevulde inktvis met mosselen en aardappeltjes

Snelle bereiding en een super lekker eindresultaat 

INGREDIENTEN

4 aardappelen, 2 inktvistubes + de pootjes, 1 teentje look, 1 sjalotje, fijngesnipperd, 2 el bladpeterselie, fijngehakt, 50 ml droge witte wijn, 500 gr mosselen, 4 el parmezaan, geraspt, 4 el paneermeel, peper - zout, olijfolie, , Voor de groentesaus :, 1 teentje look, 0,5 aubergine, in blokjes, 0,5 courgette, in blokjes, 1 tomaat, in blokjes, 1 el kappertjes, 50 ml droge witte wijn, enkele blaadjes basilicum, fijngehakt

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-06-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde inktvis met tijm.

Dit gerechtje is ideaal als er gasten komen,men kan alles gebruiksklaar maken,dan hoeft het gewoon de oven in.

INGREDIENTEN

4 panklare pijlinktvissen,4 teentjes look,4 eetl. gehakte peterselie,1 eetl. paneermeel,4 gepelde tomaten,2 glazen witte wijn,4 eetl. olijfolie,tijm,p+z,een blaadje laurier.

  • Spaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-12-2003
  • Spaans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde inktvis met paprika's en zalm

Voor 6 personen;

INGREDIENTEN

6 pijlinktvissen (150 gram elk), 400 gram orzo of puntaletti (rijstvormige pasta, te koop in speciaalzaken), 50 gram boter, 3 tenen knoflook (geperst), 1 dl olijfolie, 2 rode paprika's, 2 gele paprika's, 1 courgette, 4 uien (gesnipperd), 1 afgestreken koffielepel madras kerriepoeder, 1 afgestreken koffielepel paprikapoeder, 4 dl passata, 0,5 dl pernod, 1,5 l visbouillon, 50 gram bloem, 800 gram zalm (in blokjes), 1,5 dl room, peper en zout, 1 bosje bieslook (gesnipperd), fijngehakte peterselie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griekse taartjes met inktvis en fetakaas

16 stuks

INGREDIENTEN

1/4 groene paprika, 1/4 gele paprika, 1/4 rode paprika, 1/4 venkelknol, 1 tomaat, 16 inktvisringen, 1 dl olijfolie, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 theelepel Provinciaalse kruiden, 16 mini taartjes van boter, 16 plukjes venkelgroen, 100 gr fetakaas, peper en zout,

  • Grieks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2001
  • Grieks
  •  20-30 min.

Gevulde inktvis met paprika's en zalm

Voor 6 personen

INGREDIENTEN

6 pijlinktvissen (150 gram elk), 400 gram orzo of puntaletti (rijstvormige pasta, te koop in speciaalzaken), 50 gram boter, 3 tenen knoflook (geperst), 1 dl olijfolie, 2 rode paprika's, 2 gele paprika's, 1 courgette, 4 uien (gesnipperd), 1 afgestreken koffielepel madras kerriepoeder, 1 afgestreken koffielepel paprikapoeder, 4 dl passata, 0,5 dl pernod, 1,5 l visbouillon, 50 gram bloem, 800 gram zalm (in blokjes), 1,5 dl room, peper en zout, 1 bosje bieslook (gesnipperd), fijngehakte peterselie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-05-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gebakken inktvis met knoflooksaus

INGREDIENTEN

* 250 gram inktvisringen in een deegje(diepvries), Voor de saus:, * 4 eetlepels mayonaise, * 4 eetlepels yoghurt, * 2 fijngeperste teentjes knoflook, * 2 theelepels fino of manzanilla sherry, * een paar druppels tabasco, * zout en peper

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-02-2006
  • Spaans
  •  0-10 min.

Inktvis In Rode Wijnsaus

INGREDIENTEN

1 kg kleine inktvisjes (het liefst verse, niet die diepvriesblokken van de markt), 3 grote uien, 1 klein blikje tomatenpuree, 3-4 teentjes knoflook, suiker, zout, peper, takje rozemarijn, takje tijm, 1/2 liter goede rode wijn, eg Chianti of Valpolicella (bij gebrek aan hier, verkrijgbare goede rode griekse wijnen), 1/4 liter diepvrieserwten (zijn iets stugger), olijfolie, schijfjes citroen, peterselie,

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-06-2000
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Gefruite inktvis & sojascheuten & knolselderchips

INGREDIENTEN

250 gr sojascheuten, 2 tomaten, 220 gr bloem, 1 ei, 1 geutje bier (pils), 1/4 knolselder, 1 ui, boter, 3 dl room, 1 el mosterd, 1 seldertakje, 500 gr inktvisringen (diepvries), 4 plukjes peterselie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-07-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Insalata di polipo : Salade van inktvis

Een Siciliaans recept. De Siciliaanse gastronomie verenigt smaken van zowel Arabische als Italiaanse invloed.

INGREDIENTEN

800 g inktvis * zout * geplette, gedroogde hete pepers * 1 teentje knoflook * enkele takjes peterselie * 4 citroenen * 2 dl olijfolie

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-08-2001
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

gevulde inktvis, de eilanders manier

INGREDIENTEN

Inktvis 1600 gr, rijst 160 gr, ui 300 gr, olijfolie 1dl, tomaten 300 gr, knoflook 20 gr, rode wijn 2.5 dl, peterselie, peper, zout

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-03-2009
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vissoep met grote garnalen, inktvis en witvis.

Op de een of andere manier schrikt het maken van vissoep vele mensen af. Toch is het maken van deze heerlijke verse vissoep helemaal niet moeilijker dan het maken van een andere soep. Je kunt zelf naar eigen inzicht en smaak variëren met de te gebruiken vissoorten. De grote garnalen en de inktvis geven de soep iets extra`s qua smaak, maar ook voor wat betreft het uiterlijk. TIP: Vraag bij de visboer of je de koppen en graten mee mag nemen. Door de visresten te koken en te zeven krijg je een uitstekende basis voor een heerlijke soep.

INGREDIENTEN

- 1 kg. visresten (voor het maken van de basisbouillon), - 2 liter water., - 1 kg vis (kabeljauw, zeeduivel, roodbaars, grote garnalen, en inktvis), - 0.5 liter droge witte wijn., - 1 bouquet garni (3 takjes peterselie, 3 takjes selderij, 3 blaadjes laurier), - 1 ui., - 1 prei., - 1 wortel., - 1 rode paprika., - 2 grote tomaten., - 150 gram tomatenpuree, - 1 bolletje knoflook (of 4 tenen), - 2 el. olijfolie., - zeezout & zwarte peper.

  • Vis
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-08-2013
  • Vis
  •  60-120 min.

Cumi Bakar Ketjap (gegrilde inktvis)

Een recept voor kleine pijlinktvisjes.

INGREDIENTEN

800 gram inktvis, 2 eetlepel olie, , BOEMBOE:, 2 teentjes knoflook, 2 centimeter djahe, 2 eetlepel sojasaus, 2 eetlepel oestersaus, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel peper, 0.5 theelepel zout, 0.5 theelepel komijnzaad

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-05-2016
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sontong lombok hijau (inktvis met lomboks)

Inktvis op Indonesische manier klaar gemaakt.

INGREDIENTEN

1 inktvis, 6 sjalotjes, 8 minimaïskolfjes, 5 teentjes knoflook, 2 rode lomboks, 2 groene lomboks, 3 cm gember (jahe/djahé), 1 serehstengel (citroengras), 3 eetlepels olie, 1 limoen (sap), zout naar smaak, 0,5 theelepel gula jawa (palmsuiker), 0,5 theelepel witte peper

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-05-2016
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

inktvis met paprika in zwarte bonensaus

INGREDIENTEN

2 el gezouten zwarte bonen uit pot, 2 el sherry, 1 el lichte sojasaus, 1-2 tl maizena, 1 tl suiker, 2 el water, 3 el plantaardige olie, 500 gr schoongemaakte inktvis in ringen of stukjes gesneden, 2 tl geraspte verse gember, 1 teen look, 1 groen pepertje, 6-8 dunne lenteuitjes, 1/2 rode paprika en 1/2 groene, 75 gr shitake

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-03-2001
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Chtapodi Krasato(In wijn gesmoorde inktvis)

INGREDIENTEN

1 kilo achtarmige inktvis/2 fijngesneden uien/2-3 rijpe tomaten(in grote stukken)/1-2 in plakjes gesneden penen/1 kopje olie/1 gl rode wijn/zout/peper

  • Grieks Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-09-2002
  • Grieks Voorgerecht
  •  > 120 min.

Mexicaanse Inktvis In Oosterse Marinade

Mexicaanse salade

INGREDIENTEN

100 g kidneybonen (blikje, uitlekgewicht 250 g), 600 g inktvis, sap van 1 citroen, 2 el nuoc mam (vissaus, te koop bij Toko), 3 el olijfolie, bosje peterselie, blikje tomaatblokjes, 1 ui, fijngesneden, 1 rood Spaans pepertje, fijngesneden, 2 knoflookteentjes, geschild en fijngesneden, ,

  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-05-1999
  • Mexicaans
  •  20-30 min.

Indonesische gesmoorde inktvis (Cumi Cumi)

Heerlijk hoofdgerecht,lekker pttig!!

INGREDIENTEN

500 gr. pijlinktvis, schoongemaakte, 3 lente-uien, 1 stuk gemberwortel, 3 teentjes knoflook, 50 gr. haricot vert, 1 peper, Spaanse rode, 2 el. arachideolie, 2 el. citroensap, 1 el. oestersaus, 2 el. selderijgroen

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-10-2010
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Indonesische gesmoorde inktvis (Cumi Cumi)

INGREDIENTEN

500 gr. pijlinktvis, schoongemaakte, -3 lente-uien, -1 stuk gemberwortel, -3 teentjes knoflook, -50 gr. haricot vert, -1 peper, Spaanse rode, -2 el. arachideolie, -2 el. citroensap, -1 el. oestersaus, -2 el. selderijgroen,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-10-2002
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Indonesische gesmoorde inktvis (Cumi Cumi)

INGREDIENTEN

500 gr. pijlinktvis, schoongemaakte, -3 lente-uien, -1 stuk gemberwortel, -3 teentjes knoflook, -50 gr. haricot vert, -1 peper, Spaanse rode, -2 el. arachideolie, -2 el. citroensap, -1 el. oestersaus, -2 el. selderijgroen,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-09-2002
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

POLVO À LAGAREIRO Inktvis met aardappeltjes

 Inktvis, niet iets dat we in Nederland heel vaak eten. Jammer, want het is heerlijk! Gelukkig staat het in Portugal regelmatig op het menu. Of het nou gaat om octopus, pijl(staart)inktvis of een andere variant, de Portugezen weten er wel raad mee. Het recept van vandaag is er een waar we allebei dol op zijn, octopus met knoflookolie en aardappeltjes uit de oven, of zoals de Portugezen het noemen Polvo à Lagareiro. Helemaal niet moeilijk om te maken!Vraag (om het jezelf niet al te moeilijk te maken) of de visboer hem voor je schoonmaakt! Laat je niet afschrikken door de zuignapjes, daar proef je niks van.

INGREDIENTEN

1 octopus van ongeveer 1,5 kg, 800 gram krieltjes, 1 grote ui, 1 bosje peterselie, 4 a 5 tenen knoflook, , 1 laurierblaadje, Olijfolie, Zeezout, Peper

  • Portugees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2016
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde inktvis met oesterzwammen, ui en pesto

Voor 4 pers.; 10 minuten gaar op de barbecue.

INGREDIENTEN

1 kleine rode paprika, 250 g oesterzwammen, 1 klein bakje champignons, 2 kleine rode uien, 3 teentjes fijngehakte knoflook, olijfolie, 4 el pesto, peper en zout, 8 a 12 schoongemaakte pijlinktvisjes

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-09-2003
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Ca cumi cabe hijau (inktvis)

INGREDIENTEN

1 1/2 kg cumi-cumi, 1/2 kg groene lombok, knoflook, taoco speciaal, oestersaus, (zout), djahe, arachideolie, een beetje rijstmeel

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-09-2002
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Gebakken inktvis in bouillon van ajuin

Makkelijk en super lekker .

INGREDIENTEN

4 gekuiste pijlinktvissen, 1 stokbrood, , Bouillon:, , 6 uien, 2 paprika's, 2 teentjes look, 1 blaadje laurier, 1 l kippenbouillon, olijfolie, scheutje rode wijnazijn, , Looksaus:, 1 el Griekse yoghurt, 2 el mayonaise, 1 teentje look, 1 el fijngehakte bieslook, , Inktvismarinade:, 1 el olijfolie, 1/2 el sojasaus, 1 kl mirin, 1 limoen, de zeste, 3 stengels lente-ui, het groen

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2017
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

inktvis a la rui de campos

INGREDIENTEN

2 Kilo verse inktvis, 2 uien, 3 tenen knoflook, 8 aardappelen (licht gekookt), 4 tomaten, zout, peper, Olijfolie,

  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-02-2002
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Inktvis a la Rui de Campos

Probeer het eens mensen

INGREDIENTEN

2 Kilo verse inktvis , 2 uien, 3 tenen knoflook, 8 aardappelen (licht gekookt), 4 tomaten, zout, peper, Olijfolie,

  • Portugees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-05-2002
  • Portugees
  •  20-30 min.

Inktvis op de Wijze van de Cocoseilanden

Een eenvoudige en snelle manier om lekkere inktvis te bereiden. Lekker met kokosrijst. Ter info de " Cocoseilanden zijn twee atollen ten zuidwesten van Java in de Indische Oceaan, halverwege tussen Australië en Sri Lanka."

INGREDIENTEN

500 g schoongemaakte inktvis, 4 eetlepels olie, 1 eetlepel tamarindepasta, 2.4 dl water, zout, , gemalen ingrediënten:, 3 tenen knoflook, 3 sjalotjes, 2 cm gember, 1/2 eetlepel witte peper

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gebakken inktvis met hete saus uit thailand

Pla mueg paad prig

INGREDIENTEN

450 gr verse inktvis/, 2 sjalotten/2 teentjes knoflook/, 2 verse rode pepers/, 2 lente-uitjes/, 50 ml (1/4 kopje) plantaardige olie/, 2 theelepels vissaus/, 2 theelepels oestersaus/, 50 ml (1/4 kopje) rijstwijn/, zout naar smaak/, vers gemalen zwarte peper/, verse gehakte koriander blaadjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Inktvis gevuld met gehakt, olijven, tomaat en bosui

INGREDIENTEN

7 stuks inktvis tubes, 500 gr gehakt, 75 gr olijven, 75 gr (zon)tomaat, 75 gr sjalot, 3 bosuitjes, zout en peper, 1 ei, 50 gr paneermeel, 2 tl kerriepoeder, 1 dl olijfolie, 100 gr boter, 1 dl witte wijn, 2 dl kalfs- of runderbouillon

  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-05-2009
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

Inktvis in een pittige kerriesaus uit maleisie

Exotisch hoofdgerecht!

INGREDIENTEN

2-3 sjalotjes, 2 theelepels knoflook, fijngehakt, 1 1/2 theelepel trassi, 8 gedroogde rode pepertjes, geweld en ontpit, 1-1 1/2 eetlepel ketoembar (koriander), 3 theelepels djinten (komijn), 45 g gedroogde kokossnippers, 1 theelepel koenjit (kurkuma), 4-5 eetlepels kokos- of arachideolie, 6 schijfjes verse gember, 1 stengel sereh (citroengras), in de lengte gehalveerd, 3 citrusblaadjes, 5 dl dikke kokosmelk, zout en versgemalen zwarte peper, 750-800 g schoongemaakte inktvis, afgespoeld en in stukjes gesneden.,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-03-2000
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Waterkers soep met inktvis, grijze garnaal en witloof

Mooi gepresenteerde feestelijke soep die bovendien erg lekker smaakt

INGREDIENTEN

Soep:, 3 eetlepels boter, 2 uien, fijn gesneden, 1 kleine aardappel, geschild en in blokjes gesneden, 1 stronkje grondwitloof, fijn gesneden, 1 liter visfumet of schaaldierenfumet, Peper en zout, 4 grote bussels waterkers, gewassen, uitgelekt en steeltjes verwijderd, Garnituur:, 2 stronken grondwitloof, fijn gesneden, 150 g noordzee garnalen, 1 medium inktvis, schoon gemaakt en in reepjes of blokjes gesneden, Olie en boter om te bakken

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-02-2016
  • Belgisch
  •  20-30 min.
Inktvis

Inktvis

Inktvis is vast niet de eerste vis waar je aan denkt wanneer je weer eens vis wilt eten. Toch is de inktvis heerlijk van smaak en kun je er alle kanten mee op. Haal er eens een bij de visboer en ga ermee aan de slag. Maak bijvoorbeeld een salade met inktvis er door heen, of kies voor het traditionele Spaanse gerecht paella, een rijstgerecht met inktvisringetjes als smaakmaker. Deins niet terug voor de onbekendheid van de vis maar probeer er iets bijzonders mee op tafel te zetten, zo kun je je vrienden eens echt verrassen als ze komen eten, ze vinden het vast heerlijk.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top