Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: Gehaktballetje : 500 gram mager rundergehakt, 10 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 grote … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 750g sucadevlees (runderstoofvlees) 4 el olie (bijv. arachide- of zonnebloemolie) 3 uien, fijn gesneden 3 à 4 (evt. méér!) tenen knof 1 el … Lees verder »

Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: - 2 niet te dikke groene komkommers, goed afgeboend - 3 el lichte sojasaus - ½ tl vijfkruidenpoeder - ½ rode peper, zaad verwijderd en zeer fijn gehakt - … Lees verder »

Indonesische keuken, Ingrediënten: 300 gram rijst 200 gram speklapjes of kip 3 sjalotjes 3 teentjes knoflook 2 theelepels trasi bakar 2 Bosuitjes 5 eetlepels plantaardige olie 2 eetlepels lichte Chinese sojasaus of … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: =5 e; plantaardige olie. =200 gr.speklapjes in reep- jes,= 3 sjalotjes,fijnge- sneden,7 rawits,fijnge- sneden,= 1 tl trasibakar, =300 gr.gare rijst[volledig … Lees verder »

Anders uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 4 stukken zalm 80 ml lichte sojasaus 2 cm verse gemberwortel heel fijn gesneden 80 ml … Lees verder »

Soepen uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 250 g fijne soepgroenten, 300 gr kabeljauw- of schelvisfilet in blokjes, 100 gr roze of grijze garnaaltjes, 2 eetl zonnebloem- of arachideolie, 3 zeer fijngesnipperde … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 2 lente uitjes in ringen 3 el. zonnebloemolie 6 eieren zout 1 blikje krab, uitgelekt, … Lees verder »

Vegetarisch uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 500 gram tofu 2 etlepel donkere oestersaus zout 1 theelepel maïzena 150 gram verse pinda`s 2 groene chilipepers gram gemberwortel 2 tenen knoflook 150 gram … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 4 moten verse zalm zonder vel olijfolie 3 a 4 teentjes knoflook verse zwarte peperkorrels (fijngemalen in een vijzel) maggi zout cayennpeper lichte zoute … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 225 gr. mie, 4 el. arachide olie, 1 ui, gesnipperd. 2 fijn gesneden tenen knoflook, groen pepertje, zonder zaadjes en fijn gesneden. 1/2 tl. chili poeder 120 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 12-14 drumsticks 1/2tl zout 1 tl 5-kruidenpoeder 2 el lichte sojasaus 1 tl ketjap 2 tl rijstwijn 2 el sesamolie 3 lente-uitjes 1 stukje verse gemberwortel(3cm)2 eieren … Lees verder »

Vegetarisch uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: MARINADE: *blok tofu *2 eetlepels ketjap manis *1 1/2 theelepel sambal of naar smaak *1 theelepel citroensap *1 theelepel djahe(gemalen gemberwortel) *1 theelepel … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: Voorbereidingstijd: 40 minuten Marineertijd : minimaal 1 uur 500 gr ossenhaas, in … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 500 gram varkensfilet - 2 eetlepels bloem - 3 eetlepels olie - 1 gesnipperde ui - 1 … Lees verder »