Salades uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 150 gr. gemengde salade, 10 gr. tauge, ? komkommer, 2 rode pepers, 6 teentjes knoflook, 4 blaadjes daun jeruk purut, 1 stengel sereh, 1 schijfje verse gember van 1 cm (jahe), … Lees verder »
Anders uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 150 g gemengde salade, 10 g tauge, halve komkommer, 2 rode pepers, 6 teentjes knoflook, 4 citroenblaadjes, 1 stengel sereh, 1 schijfje verse gember (1cm), 2 lente-uitjes, 3 … Lees verder »
Salades uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 150 gr. gemengde sla10 gr. tauge1/2 komkommer2 rode pepers6 teentjes knoflook4 blaadjes djeroek peroet1 stengel sereh1 schijfje verse gemberwortel van 1 cm2 … Lees verder »
Nagerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: Basis: 1 blik Lychees op zware siroop - 1 blik (Nutco) santen (supermarkt of toko) - 1 meloen - heldere rozensiroop (merk GO-TAN, supermarkt of toko) - Verder: alle … Lees verder »
Soepen uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: Dubbele kipfilet, peper, zout,laurierblad, 3 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 a 2 rode pepers, 3 theelepels djahe,ketoembar,djintan en laos, 1 eetlepel kerriepoeder, 2 … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 1 kilo kipfilet of varkenshaas kopje ketjap manis bol knoflook 1 el. ketoembar 2 tl. djinten volle el. aardbeienjam of 1/2 bruine suiker Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 1 kilo varkenshaas 1 theekopje ketjap 8-10 tenen knoflook in dunne plakjes 1 el. … Lees verder »
Banket uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 2 pakjes boter 2 zakjes vanillesuiker 12 eieren 1 pond suiker 250 gr bloem rum aardbeienjam Lees verder »
Nagerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: ~ 1 stang agar agar ~ ? fles rode wijn ~ aardbeienjam, zowat 1 blik of pot ~ suiker en citroensap naar smaak. ~ vanillesaus. Lees verder »
Nagerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: * 3 eiwitten * 4 lepels aardbeiengelei * een stang agar-agar * 4 kopjes water * 3 a 4 lepels rum * vanillesaus Lees verder »