Indiase keuken, Ingrediënten: 2 el neutrale olie, 1 middelgrote aubergine, in blokjes 1 el geschilde en geraspte gemberwortel 2 hete verse … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: For 3-4 serves: 1 lb stewing mutton/lamb/beef , cubed 2 medium potatoes, peeled & quatered (You can use any … Lees verder »
Borrelhapjes uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Avocado raita 1 ui 0.5 bosje koriander 2 avocado′s 1 tl komijnpoeder 1 limoen Pittige Indiase gamba`s 20 gamba′s 1 rode peper 0.5 tl … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 1 Bloemkool, in kleine roosjes verdeeld 400 gr Spinazie 4 st Tomaten 1 st Ui, gesnipperd 200 ml Creme … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: ¼ cup oil or ghee (clarified butter) 2-3 bay leaves 4-5 cloves 3-4 whole dried red chilies 1 cinnamon … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 1 aardappel, halve courgette, twee wortels, handje sperziebonen. 1 flinke ui, 1 grote groene chilipeper, 2cm gember. 1 groene paprika, 2 flinke tomaten, blikje tomatenpuree, … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: Stukjes kipfilet rode ui 1 stronk broccoli, in roosjes mosterdzaad pakje kookroom 3 eieren half bakje … Lees verder »
Ontbijt uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Blikje gecondenseerde melk (380 gr) ca 800 ml Yoghurt (volle) 1 pakje slagroom (optioneel, maakt … Lees verder »
Borrelhapjes uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1.5 lb skinless chicken drumsticks [bone in works best] 1 tbsp canola oil for … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 2 1/2 pounds whole chicken (cleaned and cut into 16- 18 pieces) 1 1/2 cups chopped onion 3-4 cloves of … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 3 grote aubergines 2 uien 2 tenen knoflook stukje gemberwortel 1 rood pepertje 2 theel. mosterdzaad 2 theel. kurkuma 2 eetl. olijfolie ( evt. een theel. trassie , DOE IKZELF NIET ) 1 … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 6 tenen knoflook uit de knijper 4 theelepels fijn geraspte gember 4 theelepels turmeric 2 theelepels garam masala 2 theelepels koriander 2 theelepels komijn 31/2 dl volle yoghurt ½ … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 2 rode pepers 1 stengel citroengras (sereh) 2 tl suiker 2 sjalotten, gehalveerd 1 el zonnebloemolie … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 250 ml Griekse yoghurt - ca.1 tl zout - versgemalen zwarte peper - 1 tl gemalen komijn - 1 tl gemalen koriander - ¼ tl chilipoeder - 4 el fijngehakte verse koriander - 4 … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 300 g basmarijst 30 g boter 100 g extrafijne erwten 2 sjalloten 1 koffielepel kurkuma 1 lookteentje 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 4 peulen kardemom 1/2 koffielepel garam … Lees verder »