streekgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 6 aardappelen 1 kleine aubergine 1/2 beker yoghurt kerriepoeder 1 stukje gemberwortel(1,5 centimeter) 1/2 theelepel garam masala 2 groene pepers 25gr kokospoeder 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 300 g kibbeling 5 eetlepels slaolie 400 g verse roerbak groentemix (kant-en-klaar groentepakket) 1/2 eetlepel milde kerriepoeder 2 dl tomatensaus (zakje) 1/2 l blikje … Lees verder »

Bijgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: - chutney met kokos, munt en koriander, als bijgerecht - 130 gr. kikkererwtenmeel (besan) - 2 tl. bakpoeder - 2 tl. zout - 2 tl. korianderpoeder - 1 tl. nigellapoeder - … Lees verder »

Tussendoortje uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 4 middelgrote aardappelen (ca. 750 gr.), gekookt - 200 gr. uitgelekte kikkererwten, gekookt of uit blik, grof gehakt - 100 gr. kikkererwtenmeel (besan) (mag ook … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 uien 1 stukje (van 1,5 cm.) gemberwortel 500 gr. lamslap 2 el. plantaardige olie 1 el. ma?zena 1 bosje verse koriander 1 bosje verse munt 1 el. citroensap 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 6 eieren 2 eetlepels olie 2 uien, gesnipperd 3 teentjes knoflook, uitgeperst 2 cm verse gemberwortel, geraspt 1 1/2 eetlepel milde Indiase currypasta (pot) 3 tomaten, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 500 gr varkens lever in dunne plakjes snijden zout witte peper 1 ui snipperen 2 … Lees verder »

Anders uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Kipfilet in blokjes * ketjap * nassikruiden van de toko * knoflook * gember (pot)* citroensap Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 kilo ongepelde garnalen, cayennepeper of paprikapoeder, 1 kleine prei, 200 gram champignons, 3 dl dikke room, 1/8 l creme-fraiche, kruidenzout, dille, 50 gram boter, 3 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 gemberbolletjes 2 teentjes knoflook peper zout nootmuskaat 1 theelepel chilipoeder 1 groene peper 4 kipfilets 0.5 theelepel kruidnagelpoeder 1 kleine ui 2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: * 8 bananen in plakjes gesneden * 500 gr gehakte uien * 150 gr verse dadels in stukken * 150 gr rozijnen * 8 bolletjes gekonfijte gember fijngehakt * 1 theel zout * … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 800 gram speklappen zonder zwoerd * 4 fijngesneden sjalotjes * 250 gr Oosterse roerbakgroenten * 4 el Japanse ketjap * 2 el gembersiroop * 1 uitgeperst teentje knoflook * 3 … Lees verder »

Salades uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 8 hardgekookte eieren * 8 el kerrieketchup * 5 el slasaus * 1 theel kerrie * 1 banaan * 1 toefje peterselie Lees verder »

Bijgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 bloemkool * zout * 1 el olie * 2 uien * 1 el kerrie * 1 tl gemberpoeder * 2 dl magere yoghurt of Umer Lees verder »

Anders uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Bosje koriander, hand cashewnoten, 2 teentjes knoflook, sjalotje, citroensap van een halve citroen, scheut yoghurt, scheut olijfolie, chilipoeder of verse rode peper, 1 tl … Lees verder »