Bijgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Sperzieboontjes en haricots verts laten zich in een Indiaas jasje waarschijnlijk nog beter smaken dan de gekookte boontjes zoals wij, omgeschud met een klontje boter en … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 ui, fijngesneden 4 tenen knoflook, geperst 7½ cm gemberwortel, waarvan 2 1/2 geraspt en 5 in luciferreepjes 1 el citroensap 1/2 tl chilipoeder 2 tl … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 klein blikje ongezoete kokosmelk, 5 knoflooktenen, ? verse, of meer naar smaak, groene chilipeper, van zaad ontdaan, 2? cm verse gemberwortel, ? theel. gemalen kruidnagel, … Lees verder »