Salades uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Krop sla, zout naar smaak, 1 tl zwarte peper, 1 tl chilipoeder, 4 tomaten, 1 komkommer, 1 ui, 2 tl korianderzaad, sap van 1 citroen, verse groene chilipepers naar smaak, 1 tl … Lees verder »
Bijgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 3 middelgrote uien, in smalle ringen gesneden zout 2 eetl. bruine basterdsuiker 3 eetl. limoen- of citroensap, gezeefd 3 grote rijpe tomaten, ontveld, vruchtvlees in smalle … Lees verder »
Nagerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 200 g mung dal 200 g jaggery of ongeraffineerde suiker, of een hoeveelheid naar smaak 120 ml kokosmelk zaad van 2 kardemoms, gekneusd Lees verder »
Salades uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Krop sla, zout naar smaak, 1 tl zwarte peper, 1 tl chilipoeder, 4 tomaten, ? komkommer, 1 ui, 2 tl korianderzaad, sap van 1 citroen, 4 verse groene chilipepers, ? tl paprikapoeder.… Lees verder »
Bijgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 koppen yoghurt, 1 rijpe banaan in kleine stukjes, snufje (zwart) mosterpoeder, snufje cayennepeper, beetje zout naar smaak. Lees verder »