Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 pompoen ca 800 g 2 el olijfolie 9 bosuitjes, instukjes 3 eieren 125 ml slagroom 5 plakjes hartige taartdeeg, ontdooid 15g verse koriander Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 pak filodeeg 1 dikke plak chevre geitenkaas 4-5 zongedr. tomaatjes, uitgelekt 8 zwarte olijven zonder pit handje pijnboompitjes ei, losgeklopt grof zeezout Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 kilo kipfilet, 1.5 dl yoghurt, 1.5 tl gehakte gember, 1.5 tl gehakte knoflook, 1 tl chilipoeder, 2 tl gemalen komijn, 1 tl zout, 2 tl gemalen koriander, 1 el … Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 600gr.mager lamsgehakt] 150gr.oud wittebrood] 1 ei] 1 vers chilipepertje] 1 gedroogde chili peper] 1.5tl.gehakte gemberwortel,zout,korian derzaad] 1 … Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 tl. mosterdzaad, bruin 2 dl. yoghurt, volle 2 tl. suiker 0.5 tl. zout 2 grote bananen, stevige 1 el. koriander, verse Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 500 gr (rode) linzen zout 1/2 eetl koenjit 6 gedroogde chilipepertjes 1 grote ui 3 tomaten 3 teentjes knoflook 1 stukje gemberwortel van 2 cm dik 2 eetl olie 2 theel garam … Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 aubergines zout 3 eetl. olie 0,25 l. volle yoghurt suiker 1/2 eetl. mosterdpoeder 1/2 eetl djinten 2 theel chilipoeder. Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik 2 mango′s 1 eetl gemalen kokos 2 eetl fijngehakte verse munt 1 theel zout tabasco Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 uien 3 vleestomaten 1 Spaanse peper 1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik 1 citroen 1 theel zout 2 eetl fijngeknipte verse koriander Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 theel zout 1 eetl olie 750 gr volkorenmeel Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 aubergines zout 3 eetl olie 0,25 L volle yoghurt suiker 1/2 eetl mosterdpoeder 1/2 eetl djinten 2 theel chilipoeder Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 2 zakjes saffraandraadjes 1 grote sinaasappel 6 kardemompeultjes 1 kaneelstokje 3 eetl olie 6 kruidnagels 1/2 eetl zwarte peperkorrels 500 gr (langkorrel) rijst 2 theel … Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 500 gr (rode) linzen zout 1/2 eetl koenjit 6 gedroogde chilipepertjes 1 grote ui 3 tomaten 3 teentjes knoflook 1 stukje gemberwortel van 2 cm dik 2 eetl olie 2 theel garam … Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 grote ui 1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik 2 teentjes knoflook 2 theel ketoembar 1 theel djinten 1 theel garam masala 1,5 theel zout 2 eetl fijngeknipte verse … Lees verder »

Buffet uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1 kg rundergehakt 1 eetl ketoembar 1 eetl chilipoeder 1/2 eetl garam masala 3 theel zout 3 eetl olie 1 schijfje verse gember van 1 cm dik 3 dl yoghurt 1/2 theel … Lees verder »