Indiase keuken, Ingrediënten: 1 teentje knoflook 1 rode paprika Blue Band Culinesse 0,5 eetlepel kerriepoeder (bijvoorbeeld kerrie djawa) 1 flesje Blue Band Finesse voor koken 1 pak diepvrieserwtjes 400 g … Lees verder »
Borrelhapjes uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Voor 20 stuks: 1 el olie, *1 teen knoflook, fijngesneden, *2cm geschilde, geraspte gemberwortel, *4 lente-uitjes, fijngesneden, *1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 50 gr. geklaarde boter of 3 el.olie, 1 fijngehakte ui, 1 geschilde aardappel in dobbelsteentjes, 225 gr. diepvries groentenmix. 1 tl. garam masala, 1/2 tl. chili, 2 tl. gedroogde mangopoeder, … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 1 el sesamzaad 1 el wit papaverzaad 1 tl korianderzaad 4 el geraspte kokos ? ui, gesnipperd 1 stukje verse gember, 2,5 cm lang in plakjes 4 teentjes knoflook, in plakjes handvol … Lees verder »
Ovenschotel uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 6 grote, groene paprikas 1 stuk gemberwortel (2,5 cm, fijngehakt) 4 knoflooktenen (fijngehakt) 1 tl gemalen komijn 4 kruidnagels 500 g rundergehakt 2 uien, fijngehakt 1 … Lees verder »
Anders uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 175 gram ghee, 2 grote gesnipperde uien, 350 gram basmati rijst, 6 kruidnagels, 5 kardemompitten, 1 tl versgemalen zwarte peper uit de molen, halve tl saffraan (30 minuten geweekt … Lees verder »
Indiase keuken, Ingrediënten: 175 gram ghee, 2 grote gesnipperde uien, 350 gram basmati rijst, 6 kruidnagels, 5 kardemompitten, 1 tl versgemalen zwarte peper uit de molen, ? tl saffraan (30 minuten geweekt in 1 el kokend … Lees verder »