indiase keuken recepten

Indiase keuken, Ingrediënten: 1 Bloemkool, in kleine roosjes verdeeld 400 gr Spinazie 4 st Tomaten 1 st Ui, gesnipperd 200 ml Creme … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: ¼ cup oil or ghee (clarified butter) 2-3 bay leaves 4-5 cloves 3-4 whole dried red chilies 1 cinnamon … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 1 aardappel, halve courgette, twee wortels, handje sperziebonen. 1 flinke ui, 1 grote groene chilipeper, 2cm gember. 1 groene paprika, 2 flinke tomaten, blikje tomatenpuree, … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: Stukjes kipfilet rode ui 1 stronk broccoli, in roosjes mosterdzaad pakje kookroom 3 eieren half bakje … Lees verder »

Ontbijt uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Blikje gecondenseerde melk (380 gr) ca 800 ml Yoghurt (volle) 1 pakje slagroom (optioneel, maakt … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1.5 lb skinless chicken drumsticks [bone in works best] 1 tbsp canola oil for … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 2 1/2 pounds whole chicken (cleaned and cut into 16- 18 pieces) 1 1/2 cups chopped onion 3-4 cloves of … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 3 grote aubergines 2 uien 2 tenen knoflook stukje gemberwortel 1 rood pepertje 2 theel. mosterdzaad 2 theel. kurkuma 2 eetl. olijfolie ( evt. een theel. trassie , DOE IKZELF NIET ) 1 … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 6 tenen knoflook uit de knijper 4 theelepels fijn geraspte gember 4 theelepels turmeric 2 theelepels garam masala 2 theelepels koriander 2 theelepels komijn 31/2 dl volle yoghurt ½ … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 2 rode pepers 1 stengel citroengras (sereh) 2 tl suiker 2 sjalotten, gehalveerd 1 el zonnebloemolie … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 250 ml Griekse yoghurt - ca.1 tl zout - versgemalen zwarte peper - 1 tl gemalen komijn - 1 tl gemalen koriander - ¼ tl chilipoeder - 4 el fijngehakte verse koriander - 4 … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 300 g basmarijst 30 g boter 100 g extrafijne erwten 2 sjalloten 1 koffielepel kurkuma 1 lookteentje 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 4 peulen kardemom 1/2 koffielepel garam … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 1/2 cup raw cashews, soaked 1/4 cup golden raisins, soaked 2 8 oz. packages tempeh, diced in 1-inch cubes (4 … Lees verder »

Salades uit de Indiase keuken, Ingrediënten: For the Salad: 1 cup raw mung bean/ whole green gram / pasi paruppu – soaked overnight in … Lees verder »

Anders uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 3 cups masoor dal (red split lentils), cleaned and washed 9 cups water 3 tablespoons ghee or oil (I prefer grapeseed) pinch of asafoetida or hing (optional) 1 tablespoon cumin … Lees verder »