Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Ijs recepten (8.134) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Van "moesje2"

INGREDIENTEN

6 mandarijnen, 4 dl. mandarijnsap, 1 vanillestokje, 4 eierdooiers, 140 gr. suiker, 0.8 gr. slagroom, 2 dl. melk, Aardappelmeel, 3.5 vellen gelatine, 3 tl. mandarijnrasp, 2 el. mandarijnlikeur

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-06-2002
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Recepture du Chef (Henk Savelberg)

INGREDIENTEN

MOUSE:, 1 kg verse kreeft,3 middelgrote eieren,twee en halve dl. room,snufje zout,boter en olijfolie om de vormpjes in te smeren., SAUS:, kreeftenkarkassen, olijfolie,halve eetlepel tomatenpuree., BOUQUET:prei,wortel,sjalot,peterselie,takje dragon, scheut cognac en rode port,ongeveer driekwart liter visbouillon, twee en halve dl. creme fraiche, roomboter.,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-03-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

INGREDIENTEN

4 vellen brickdeeg uit de diepvries - 1 ei - 25 gr boter - 30 gr rietsuiker - 1 kruidnagel - 600 gr vers fruit - 6 el Grand Marnier - 4 bolletjes vanille-ijs - 4 takjes munt - poedersuiker - 2 dl melk - 1/2 vanillestokje, gespleten - 2 eierdooiers

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2001
  • Fusion Nagerecht
  •  30-60 min.

Dit indrukwekkend dessert is geschikt voor een feestmaaltijd.

INGREDIENTEN

125gr bloem,mespuntje zout,1 ei,1dooier,3dl melk,15gr gesmolten boter., , Voor de saus:2 grote sinaasappels,50gr boter,3eetl.grand marnier,3eetl.congac.

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-03-2000
  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.

Ik ben niet dol op toetjes, maar dit vind ik heerlijk.

INGREDIENTEN

2 plakjes bladerdeeg, 1eidooier, Suiker, Appelsaus, 1dl droge wittw wijn, 1dl water, 1 tl kaneelpoeder, 30 gr suiker of minder ( ik doe een tl), 1 tl citroen, 20gr krenten, 20 gr rozijnen, 2appels ( jonagold), 10 gr maizena, 1 borrelglas calvados, , Garnering, 1dl slagroom, Poedersuiker, 2 grote aardbeien ( ziet er qua kleur leuk uit maar hoeft niet), 2 takjes munt, , Kaneelijs, 2dl melk, 2dl room, 1,5 kaneelstokje, 2eidooiers, 2eieren, 110 gr suiker, 1tl kaneelpoeder

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2015
  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

12 dunne wafeltjes of kletskoppen, 2 nectarine`s en 2 kiwi`s, geschild en in dunne plakjes, 0,5 liter vanilleroomijs, 100 gram aardbeien, in dunne plakjes, 0,5 liter aardbeienijs, 125 gram slagroom om te kloppen, 4 aardbeien ter garnering, SAUS: 250 gram verse cranberry`s, 0,5 pot rodebessengelei of bosvruchtenjam, 0,5 glas port, geraspte schil en sap van 0,5 sinaasappel,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Nagerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

250 gram garnalen - 2 dl melk - 25 gram boter - 25 gram bloem - 3 dl geklaarde visbouillon - 2 dl slagroom - 5 blaadjes gelatine- 1 sjalotje - olie - peper, zout - tomatenpuree - 1 borrelglas cognac - 1 dl witte wijn - 1 krop sla

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-01-2002
  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.

Schuimig lauwwarm dessert van GROTE klasse (eventueel met ijs

INGREDIENTEN

4 eigelen, 2 eetlepels suiker (8 gram?), 16 cl witte wijn (droge), 1 dopje Marsala.

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-08-2001
  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.

Heerlijk recept van 24kitchen: Andy McDonald

INGREDIENTEN

Deeg, , 250 g boter, 400 g bloem, 2 el poedersuiker, 1  ei, 1 snufje zout, 4 el koud water, , Frangipane, , 200 g rietsuiker, 200 g boter, 200 g amandelen, 2  eieren, 1 snufje zout, 1  citroen, , Vulling, , 2 rijpe conference peren, 50 g amandelschaafsel, , Saus, , 1  vanillestokje, 250 ml room, 250 ml melk, 2 el rum, 100 g rietsuiker, 5  eieren, ,  

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-2014
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.

Met Cream Sherry. Een recept van Chef-kok Theus de Kok werkzaam bij De Echoput

INGREDIENTEN

Sereh-saus, 250 ml melk, 250 ml slagroom, 75 g suiker, 6 eidooiers, stukje citroengras (sereh), Gembermousse, 500 ml slagroom, 50 g suiker, 25 g vanillesuiker, 75 g hazelnoten en amandelen, 125 g gekonfijte gember, 1 eetlepel cream sherry, Chocolademousse, 125 g pure chocola, 250 ml slagroom, 3 eiwitten, 75 g suiker, 1 eetlepel Cream sherry, Karamelsaus, 200 g suiker, 1 dl water, 1 vanillesuiker,

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-1999
  • Internationaal Nagerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

Mousse, 500 g mangovruchtvlees, 2 eierdooiers, 100 g basterdsuiker, 100 cc zoete witte wijn, 7 blaadjes witte gelatine, 200 cc room, Mango-esprit, , Pasta, 100 g Italiaans meel, 100 g cacao, 200 g poedersuiker, 2 eieren, 1 eetlepel olijfolie, 1 mespunt zout, , IJs, 1 vanillestokje, 300 g aardbeien, 3 dl room, 2 eierdooiers, 200 g suiker, 2 eetlepels Grand Marnier, Aardbeienesprit, citroensap, , Bakje, filodeeg, boter, poedersuiker, , Saus, 3 dl frambozencouli, suiker, citroensap, , mint, garneerchocolade

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2002
  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.

Deze rijkelijke (gastronomische)soep is genoemd naar prins Demidof, hertog van San Donato...(1850),een gastronoom die wereldbekend is ! Dit recept is niet makkelijk, maar het resultaat is schitterend !

INGREDIENTEN

-1 poularde van 1500 g, -400 g wortelen, -300 g raapjes, -2 stengels bleekselderij, -3 middelgrote preien, -bouquet garni (tijm, peterselie, laurier), -2 tenen knoflook, -1 ui, -2 kruidnagels, -1 tomaat, -250 g doperwten, -200 g sperziebonen, -1 truffel uit blik, -1 dl slagroom, -1 ui, -zout, nootmuskaat, peperkorrels, -1 el gehakte peterselie, dragon en kervel,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-01-2004
  • Frans
  •  60-120 min.

Beef Wellington maar dan anders.

INGREDIENTEN

BROOD ROL, 1 kleine flespompoen, 4 takjes tijm, 100 g geraspte Parmezaan, 500 g bloem van harde tarwe, 18 g gedroogde gist, 100 ml water, 100 ml melk, 100 g zachte boter, 10 g zout, 25 g suiker, 1 ei, , WILDZWIJN VULLING, 600 ml wildfond, 1000 g wildzwijn vlees (goulashvlees), 100 g bloem, 30 g boter, 4 rode uien, 4 tn knoflook, 600 ml rode wijn, , WILDZWIJN ROL, 600 gr kastanje champignons, 30 salieblaadjes, 400 g pancetta, 30 g boter, , GROENTEN, 500 g paarse spruitjes, 50 g witte amandelen, 100 g blauwe druiven olijfolie, 1 bakje Tahoon Cress of Scarlet Cress

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-08-2017
  • Europees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top