Voorgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: Mierikswortel-mayonaise: 1 eierdooier 1 eetlepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 2 … Lees verder »
Voorgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: -1/4 rodekool (fijn gesnipperd) -600 g gerookte heilbot -2 el graantjesmosterd -1 el suiker -4 el olie -2 el gehakte peterselie -4 el citroensap -peper Lees verder »
Ovenschotel uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 1 kg. rundvlees; 2 el. olie; 3 plakjes spek, in stukjes gesneden; 2 grote (winter)wortels in … Lees verder »
Anders uit de Ierse keuken, Ingrediënten: Sneetjes oud brood 60 g zachte boter 150 g geraspte cheddar 4 eieren 2,5 dl kippen bouillon ? kop room voorgemalen peper. Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 40 gr. boter, op kamertemperatuur * zout * versgemalen peper * 2 theel. fijngehakte peterselie * 1 theel. fijngesneden bieslook * 2 moten zalm a 175 gr. * 1 eetl. limoen- of … Lees verder »
Anders uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 60gr. uien in dunne ringen 1 klein stokbrood 1 groot slablad, in stukken 1 grote tomaat in plakken 2 dunne biefstukken a 100gr. zout en peper eventueel rozemarijn Lees verder »