Voorgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 400 gr. kalfshaas of kalfsentrecote 1 dl. whisky 1 tl. jeneverbessen 3 kruidnagels mespuntje … Lees verder »
Ontbijt uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 2 eireren 2 saucijsjes(liefst Enfelse of Ierse) 2-3 plakjes Black Pudding(Bloedworst) 2 plakjes … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: Voor het deeg: 180 g boter 250 g bloem +- 150 g yoghurt 1 el suiker 1 … Lees verder »
Nagerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: -250 gram bramen. -50 gram suiker. -Sap van 1/2 citroen. -8 gram poedergelatine. -70 ml slagroom. -1 eiwit. Lees verder »
Anders uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 175 gr tarwebloem, 100 gr koude roomboter of margarine, 3 eetl ijskoud water. Lees verder »
Ovenschotel uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 1 kg. rundvlees; 2 el. olie; 3 plakjes spek, in stukjes gesneden; 2 grote (winter)wortels in … Lees verder »
Ovenschotel uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 1 ½ kg aardappelen - 1 kg winterpeen - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - 2 eetl. … Lees verder »
Anders uit de Ierse keuken, Ingrediënten: *Nodig per glas* 3 ijsblokjes, citroensap, 1 theelepel poeder- suiker, 5 cl whisky, 1 kopje koffie. Lees verder »
Anders uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 2 vuurvaste glazen, in reepjes gesneden sinaasappelschil en citroenschil. 16 hele kruidnagels, 1 kaneelstokje, 1 eetlepel suiker, 1/1/2 kop sterke koffie,1/8 liter Ierse whisky, … Lees verder »
Brood uit de Ierse keuken, Ingrediënten: Voor 12 stuks: 340 gram zelfrijzend bakmeel 1/2 tl zout 45 gram boter 150 ml melk Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: -4 kippenborsten (ontveld en elke borst in 5 repen gesneden) -chili-olie -2 kroppen bindsla (de grote bladeren doormidden gescheurd) -1 pot Spaanse rode pepers (uitgelekt en … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Ierse keuken, Ingrediënten: 3 rode ajuinen 5 maal het wit van prei 5 wortels 3 pastinaken 1/2 knolselder 500 gr parijse champignons 500 gr verse spaghetti 400 gr snijbonen 1kg Ierse … Lees verder »