Soepen uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: -ongeveer 500 gr. riblappen. -500 gr.speklappen -2 ossenstaarten -rode en gele paprika -flesje volle room -bakje champigons -3 flinke uien - … Lees verder »

Ovenschotel uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: Zuurkool: pak wijnzuurkool olijfolie of ganzenvet ½ fles droge witte wijn jeneverbessen 1 ui Goulash: 300 gr gesnipperde ui 500 gr niet te mager rundvlees, … Lees verder »

Hongaarse keuken, Ingrediënten: 500 gr kalfs rib-eye Pekelwater: 20 gr zout op 500 gram vlees, water tot onder staat Marinade: 8 gr. Zout 10 gr. Kristalsuiker 1 tn. Knoflook 0,5 dl. Balsamico 12 jaar 8 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 700 à 800 gram rundvlees (b.v. riblap) 150 gram gerookt vetspek in blokjes 6 à 8 afgestreken eetlepels bloem 2 grote uien 2 à 3 grote … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: • 750 gr runderpoulet • 100 gram boter of margarine • 3 teentjes verse knoflook (gehakt of uit de pers) • 6 eetlepels bloem • 2 theelepels paprikapoeder • Klein … Lees verder »

Soepen uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 1 1/2 kilo rundvlees 250 gram mager gerookt spek 3 paprika`s (geel, rood, groen) 2 grote uien 1 grote winterwortel 4 teentjes knoflook 1 kilo vastkokende aardappels 1 blik … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 750 gram rundvlees 2 rode paprika`s 2 groene paprika`s 2 grote uien Karwijzaad Paprikapoeder (mild & pikant) Bouillon (zoutarm of gewoon) 2 teentjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 1 kg goulashvlees olijfolie 4 in ringen gesneden uien 1 groene paprika 1 rode paprika 250 champignons 2 runderbouillonblokjes 2 blaadjes laurier zout, peper, zoete … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: * 1 kg runderlappen in blokjes * 6 flinke uien grof gesnipperd * 3 rode paprika`s in blokjes * 1 groene paprika in blokjes * 1 eetl gedroogde majoraan of oregano * 3-4 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 500 gram hacheevlees1 rode paprika, grof gesneden blokjes en ontdaan van zaadlijsten1 groene paprika, grof gesneden blokjes en ontdaan van zaadlijsten4 tomaten, in stukken1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: - 400 gram rundvlees - 50 gram margarine - plm. 250 gram tomatenblokjes uit blik - 2dl runderbouillon - handje bloem - flinke scheut rode wijn - 3 paprika`s (kies … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: Varkensgehakt of half varkens en half rundergehakt en dit moet zo 25 present vet … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 400 gr. gemengd gehakt, krieltjes met schil, paprika, ui, knoflook, ui, sperziebonen, tomatenpuree, kruiden, pittige salamiworst Lees verder »

Bijgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: 500 gram stevig kokende aardappelen (bijv Nicolas), 1 rode paprika,1 middelgrote ui, 125 gram spekblokjes, 1 afgestreken eetlepel zoet paprikapoeder, boter of reuzel om te … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Hongaarse keuken, Ingrediënten: - 2 á 3 EL Worchestershiresaus (gewoon in supermarkt verkrijgbaar, c1000 / AH) - Boter - 2 kilo uien - 2 EL Curry - 2 potjes tomatenpuree Delmonte - 4 TL Sambal … Lees verder »