Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

High tea recepten (58) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Basis is: 2 hele casinobroden wit en bruin zonder korst met 4 verschillende soorten beleg. Heerlijke sandwiches die je tevoren kunt klaar maken. Afdekken met een theedoek, op een koele plaats en bij de high tea serveren. Heerlijk! Voldoende voor 10 - 12 personen.

INGREDIENTEN

KOMKOMMER-SANDWICHES, 1/2 komkommer, zout, roomkaas met verse kruiden, TONIJN-SANDWICHES, 1 blikje tonijn op water, sandwichspread naar smaak, wat mayonaise, peper, zout en paprikapoeder, ZALM-SANDWICHES, 50 gram roomkaas - 1 theelepel geraspte mierikswortel - 1 eetlepel gehakte dille, peper, zout, - 150 gram gerookte zalm, EI-SANDWICHES, 4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels geraspte belegen kaas, 3 gedroogde tomaatjes, fijngehakte basilicum, peper, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2011
  • Engels
  •  20-30 min.

High tea, leuk voor de kerst en eens wat anders dan een brunch

INGREDIENTEN

Amandel koekjes, noten koekjes, chocolade koekjes, bonbons, petit fours (mini gebakjes), zoute koekjes, zoute stengels, soepstengels, notencake, tulband, scones, brownies, applepie, notentaart, hartige taart, mini bladerdeeghapjes, soep, aardappelsalade, sandwiches met kip, garnalen, tonijn, rauwe ham, gerookte zalm, gemengd fruit,sherry, port, wijn, al met al is er heel veel mogelijk

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-10-2000
  • Engels
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

300 gram zelfrijzend bakmeel, 2.5 tl bakpoeder, 0.5 tl zout, 50 gram boter of margarine, 1 zakje vanillesuiker, 2 el suiker, 3/4 dl melk, 1 ei, bekertje slagroom, diverse smaken jam, half bakje mascarpone (eventueel),

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2009
  • Engels
  •  30-60 min.

Heerlijke sandwich met oa zalm.Fantastisch als onderdeel van een high tea

INGREDIENTEN

1 casino-brood, gerookte zalm, mierikswortel pasta, komkommer, dille

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-1999
  • Engels
  •  20-30 min.

De pecannoten kunnen vervangen worden door walnoten. Ook heerlijk zijn mini-perentaartjes met hazelnoten. Ga dan uit van 2 stevige, maar wel rijpe peren en 1 zakje hazelnoten van 65 gr.

INGREDIENTEN

2 stevige appels (elstars jonagold) 3 takjes tijm 80 gr pecanoten, grof gehakt 100 gr blanke rozijnen 8 el schenkstroop 6 plakjes diepvries bladerdeeg. Ontdooid muffinvorm met 12 holtes, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-04-2006
  • Frans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Basis is: 2 hele casinobroden wit en bruin zonder korst met 4 verschillende soorten beleg. Heerlijke sandwiches die je tevoren kunt klaar maken. Afdekken met een theedoek, op een koele plaats en bij de high tea serveren. Heerlijk!

INGREDIENTEN

KOMKOMMER-SANDWICHES, 1/2 komkommer, zout, roomkaas met verse kruiden, TONIJN-SANDWICHES, 1 blikje tonijn op water, sandwichspread naar smaak, wat mayonaise, peper, zout en paprikapoeder, ZALM-SANDWICHES, 50 gram roomkaas - 1 theelepel geraspte mierikswortel - 1 eetlepel gehakte dille, peper, zout, - 150 gram gerookte zalm, EI-SANDWICHES, 4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels geraspte belegen kaas, 3 gedroogde tomaatjes, fijngehakte basilicum, peper, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2011
  • Engels
  •  20-30 min.

Met dadels en walnoten.

INGREDIENTEN

1 kop = 250 ml, , , 1 heel bruin- of witbrood ongesneden, , Vulling:, 250 gr kwark, ? kop fijngehakte dadels, ? kop fijngehakte walnoten, 1 theel geraspte sinaasappelschil,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-01-1999
  • Engels
  •  20-30 min.

Chocolade en peren vormen een hemelse combinatie

INGREDIENTEN

125 gr zachte boter of margarine, 175 gr fijne kristalsuiker, 4 grote eieren, 250 gr zelfrijzend volkorenbakmeel, 50 gr fairtrade cacaopoeder, 50 gr fairtrade chocolade, extra puur (meet dan 70 % cacao) gehakt, 2 verse peren, geschild, klokhuis verwijderen en in stukjes gesneden, 150 ml melk.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-12-2012
  • Frans
  •  30-60 min.

Een heerlijk recept met sinaasappelsaproom.

INGREDIENTEN

1 zakje mix voor portie pannenkoek, of maak 4 pannenkoeken van je eigen beslag, 3 dl melk, 125 ml slagroom, 250 ml sinaasappelsap, 6 gram gelatine (3 blaadjes), 20 gram suiker,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-04-2001
  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Lekker bij een high tea

INGREDIENTEN

45 gram blanke amandelen (zonder vel), 200 gram bloem, 350 gram suiker, 185 gram boter, 1 eidooier, 1 theelepel sinasappelrasp, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2009
  • Engels
  •  20-30 min.

Maar natuurlijk ook voor zomaar

INGREDIENTEN

100 gram rozijnen, 1 el. aardbeiensiroop, 1 el. aardbeienlikeur, 250 gram suiker, 250 gram boter, op kamertemperatuur, 5 eieren, 250 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram bigarreax (gekonfijte vruchtjes), grofgehakt, 100 gram sukadestukjes, boter om in te vetten, poedersuiker

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-07-2003
  • Engels
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Lekker bij koffie!

INGREDIENTEN

375 g tarwebloem, 125 gram maïzena, 2 theelepel bakpoeder, 2 eieren, 250 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, enkele druppels amandelaroma, 250 gram boter, 250 gram gehakte hazelnoten

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2009
  • Engels
  •  20-30 min.

High Tea

INGREDIENTEN

Wit Casinobrood, Roomkaas, kaas, ham, wortel, rucola

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2015
  • Europees
  •  10-20 min.
  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2011
  •  
  •  30-60 min.

Gewoon HARTSTIKKE lekker. Vooral bij een HIGH TEA

INGREDIENTEN

6 verse eieren170 gr poedersuiker180 gr bloem 30 gr cacao40 gr boter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-04-2006
  • Frans
  •  0-10 min.

Brazilianen zijn dol op zoetigheid. Rietsuiker is een van de grote exportproducten van het land. In dit recept wordt deze suiker gecombineerd met kokos, die vooral gebruikt wordt in de creoolse keuken.

INGREDIENTEN

250 gram kokos 1 citroen 2 sinaasappels 400 gr suiker 125 ml melk 1 el boter 1 eidooier, losgeklopt 1 zakje vanillesuiker 30 gr kruidnagels, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-04-2006
  • Braziliaans
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

10 plakken casinobrood, 5 el citroen mayonaise, 100 gram sandwich zalmplakken (AH), 1 zak gemengde sla, Kleine prikkertjes, Groene olijven zonder pit, Zout, peper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-10-2011
  • Engels
  •  0-10 min.

Leuk en lekker bij bijvoorbeeld een High Tea.

INGREDIENTEN

225 gram bloem, 25 gram cacao, 2 tl bakpoeder, Half tl zuiveringzout, 100 gr pure chocolade grof gehakt, 100 gr witte chocolade grof gehakt, 2 grote eieren losgeklopt, 300 ml crème fraiche, 85 gram bruine basterd suiker, 85 gram boter, gesmolten,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-2010
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Wie houdt er tegenwoordig niet van een High Tea? Zelf maken en organiseren is echter een stapje verder gaan... Kijk voor details per item op mijn Maaike Maakt recepten  

INGREDIENTEN

Sandwiches gevuld met 4 verschillende soorten beleg, , Roomtaart met frambozen, , Smeuïge chocolade brownies, , Scones met clotted cream en homemade jam, , Verse jus, , Tea!

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-2016
  • Engels
  •  > 120 min.

Laatst gebruikt voor een high tea. Het clotted cream recept kreeg ik van een vriendin. Deze combinatie smaakt hemels.

INGREDIENTEN

SCONES (12 stuks):, - 250 gram zelfrijzend bakmeel;, - 4 th. bakpoeder;, - 65 gram koude boter, in blokjes;, - 65 gram witte basterdsuiker;, - mespunt zout;, - 125 ml. melk + extra om mee te bestrijken;, - bloem om het werkblad mee te bestuiven, , LEMON CURD (1 POT), - 2 (onbespoten) citroenen;, - 2 kleine eieren;, - 1 eierdooier;, - 125 gram kristalsuiker;, - 75 gram (ongezouten) roomboter., , CLOTTED CREAM:, - 125 ml. slagroom;, - 250 gram mascarpone;, - 3 zakjes vanillesuiker.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2013
  • Engels
  •  30-60 min.

Dit is absoluut niet gelogen. Heb deze zaterdag bij een High Tea gemaakt. Heerlijk met nootjes en stukjes witte chocolade

INGREDIENTEN

140 gram boter 100 gr walnoten fijngehakt 75 gram witte chocolade in stukjes gehakt 75 gr cacao poeder 140 gr bloem 4 eieren losgeklopt 340 gr lichte bruine basterdsuiker 1 tl vanille essance

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-10-2006
  • Frans
  •  30-60 min.

Superleuk voor een high tea en net even wat minder machtig dan een punt appeltaart: deze mini-appeltaartjes. Je kunt ze zonder papieren muffinvormpjes bakken in een muffinbakplaat. Ik gebruikte voor het gemak gewoon een pak appeltaartmix, maar je kunt natuurlijk ook je eigen ambachtelijke recept gebruiken. Dit recept is genoeg voor 12 mini-appeltaartjes van cupcakeformaat en dan hou je waarschijnlijk nog een beetje deeg over.

INGREDIENTEN

, , Een pak appeltaartmix (Koopmans of een ander merk), 175 gram roomboter, op kamertemperatuur, 3-4 appels (Elstar), 50 gram blanke en zwarte rozijnen, 1 ei, losgeklopt, 30 gram suiker, 2 eetlepels kaneel, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-04-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Heerlijke zalmrol voor bij de high tea of als amuse vooraf

INGREDIENTEN

* 1 wit casinobrood in de lengte gesneden, * 500 gram gerookte zalm, * 1 potje mierikswortel, * witte (citroen)peper, * 1 pakje roomkaas, * kappertjes, * 4 takjes dille, * 4 sprietjes bieslook

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-05-2009
  • Vis
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Hele lekkere boterkoek, speciaal door de rum, custard en pijnboompitten. Een aanrader! En...snel klaar! Was onderdeel van een high tea door mij georganiseerd Pasen 2006 zie High-tea-voor-40-personen

INGREDIENTEN

200 gram boter, 100 gram lichtbruine basterdsuiker, 100 gram witte basterdsuiker, 200 gram bloem, 50 gram custard hiermee bedoel ik dus de custardpoeder uit een pak waarmee je custard kunt maken, Citroen rasp, zout, 1 ei (los geklopt 1/2 voor de koek 1/2 voor bovenop), scheutje rum voor in de koek, scheutje rum voor bovenop met los geklopt ei, 3 eetlepels pijnboompitten

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2011
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Lekkere taart voor een high tea of als nagerecht

INGREDIENTEN

Zoet deeg:, 200 gr. gezeefde bloem, 50 gr. suiker, 125 gr. harde boter, 1 ei, snufje zout, , Voor de lemon curd:, 125 ml water, 100 gr. suiker, 25 gr. ma?zena, 25 gr. boter, 1 citroen, 2 eigelen, , Voor de meringue:, 4 eiwitten, 200 gr. basterd suiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2000
  • Engels
  •  30-60 min.

Een dikke room, die je kunt eten met scones en jam. Onderdeel van een High Tea.

INGREDIENTEN

1 bekertje slagroom (125 ml) en 1/2 pak mascarpone (a 250 gr)

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-08-2001
  • Engels
  •  0-10 min.

High tea

INGREDIENTEN

* 1 eetl mosterd, * 3 eetl roomboter op kamertemeratuur, * 8 sneetjes bruin casinobrood, * 4 plakken Yorkham, * 1/2 zakje veldsla

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-02-2005
  • Engels
  •  0-10 min.

Deze heerlijke kwarktaart heb ik vorige week gemaakt als onderdeel van een high tea. Omdat de taart zo in de smaak viel heb ik hem vorige week weer gemaakt voor onszelf. Echt verrukkelijk. Inspiratie heb ik opgedaan uit het uit de Duoreeks van AH: Zoete taarten en toetjes.

INGREDIENTEN

10 blaadjes witte gelatine -, 380 gram perziken -, 100 ml perzikensap -, borrelglaasje perzikenlikeur of andere bijpassende likeur -, 500 gram volle kwark -, 175 gram witte basterdsuiker -, 250 ml slagroom -, 200 gram Almondcookies (AH) -, 100 gram gesmolten roomboter -,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-03-2007
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Scones zijn een neutraal tussendoortje en worden gebruikelijk geserveerd bij een British High Tea. Het beleg waarmee de scone gegeten wordt, bepaalt of het zoet of hartig is. Kijk bij serveertips voor enkele suggesties voor zowel zoete als hartige scones.

INGREDIENTEN

3 cups (330 gr) zelfrijzend bakmeel, 1 tl zout, 60 gr boter, 1 1/4 cups (300 ml) melk (voor extra frisse scones kan je ook karnemelk hiervoor gebruiken)

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-04-2012
  • Engels Bijgerecht
  •  30-60 min.

In Engeland doen ze in de middag als de kinderen thuis komen, de High Tea. Dat is een middag, wat sommige middelbare scholen en basis scholen ook doen, vele lekkernijen en taarten maken en dan in de middag opeten. Dat is best leuk!! Deze slagroomtaart is dan echt nummer 1! En natuurlijk hoort er bij een High Tea, lekkere groene thee erbij!

INGREDIENTEN

Voor de taart:, , 4 eieren, 120 g suiker, mespunt zout, 75 g bloem, gezeefd, 25 g maïzena, gezeefd, boter, , Voor de garnering:, , 5 dl slagroom, 40 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 50 g amandel- of pindaschaafsel, geroosterd, 1/4 1 blik ananasstukjes, uitgelekt.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-04-2008
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Theegerecht (high tea).

INGREDIENTEN

* 1/2 komkommer, * zout, * 1 sjalotje, * 1/2 zakje verse dille, * 60 gr zachte roomboter, * 1 eetl dijonnaise ( of mosterd met mayonaise), * witte peper, * 8 sneetjes casinobrood, * 1 eetl citroensap, * snufje suiker,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-02-2005
  • Engels
  •  10-20 min.

Verrukkelijk nagerecht, of bij de high tea, of verjaardagstaart net wat men wil.

INGREDIENTEN

200 gr.goede pure chocolade, 200gr.boter op kamertemperatuur, 200gr.suiker en 4 eieren., wat cacaopoeder, e.v. wat fruit naar eigen keus. is niet noodzakelijk.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2004
  •  
  •  30-60 min.

Recept voor traditioneel Britse kaneelbroodjes. Wordt veel gegeten bij de High Tea.

INGREDIENTEN

200 ml. melk, 200 ml. water, 1 ei, 400 gr. bloem, 2 theel. zout, 50 gr. boter, 50 gr. suiker, 7,5 gr. droge gist, , de vulling:, 1 eetl. gesmolten boter, 2 eetl. suiker, 2 eetl. bruine suiker, 1 eetl. kaneel, , het glazuur:, 5 eetl. gesmolten boter, 70 gr. witte of bruine suiker

  •  Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-04-2002
  • Engels Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Dit recept heb ik van mijn vriendinnetje Roos. Handig voor op sandwiches bij een high tea, voor op(stok)brood of gewoon lekker op toast.

INGREDIENTEN

+/- 8 eieren, mayonaise, halve theelepel mosterd, kerriepoeder, klein beetje paprikapoeder, maggie, peper, zout, bieslook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-11-2011
  •  
  •  10-20 min.

Leuk bij een High Tea bijvoorbeeld.

INGREDIENTEN

150 gr fairtrade chocolade extra puur (meet dan 70 % cacau), 175 gr boter, 5 e. slagroom, 350 gr fijne kristalsuiker, 4 grote eieren, 2 tl vanille extract, 200 gr bloem, 1 el bakpoeder, 100 gr pecannoten, grof gehakt, 105 gr romige karamel, of zachte toffees

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-12-2012
  • Frans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Heerlijke koekjes voor bij lunch en pasteitjes voor high tea of bij de borrel.

INGREDIENTEN

Bladerdeeg uit de diepvries van supermarkt, 1 eigeel vermengd met iets melk, , BEREIDING VAN KIPFILET IN BOUILLON: , 300 g kipfilet (zoveel als wat jij wilt maken), in blokjes gesneden, 1 ui, grof gesneden, 5 gekneusde zwarte peperkorrels, stukje foelie, 150 ml witte wijn+water indien nodig (kip moet precies onder staan), 3 pimentkorrels, zout, , 100 g ham, in blokjes, 1 t aromat, zout, peper, citroensap, , 1. Doen kipfilet in kookpan en voeg overige ingrediënten toe., 2. Breng aan kook en pocheer kipfilet tot gaar., 3. Laat kipfilet in vocht afkoelen., 4. Pureer kipfilet in keukenmachine met ham, aromat, citroensap, en indien nog nodig verder op smaak gebracht met zout en peper., 5. Zeef kookvocht., , BEREIDING VAN SOEZENBESLAG: , 100 -150 g ei (2-3 stuks nr. 4), 100 g koude kookvocht waar kipfilet in gegaard is, 50 g margarine, 50 g patentbloem, , 1. Breng in een pan, het water met margarine aan de kook., 2. Voeg de bloem toe en roer met een spartel op laag vuur de mengsel gaar., 3. Roer met een spartel de eieren scheuts-gewijs door de massa. (NOOIT met een garde roeren, dan verliest de bloem aan bindkracht), 4. Zodra er en bal vorm en de massa "blink" is de soezenbeslag klaar., 5. Meng soezenbeslag door kip en ham mengsel., 6. Verdeel vulling in helft en door de ene helft roer jij overgebleven kookvocht zodat het spuit bare massa worden en door de dikker helft meng jij fijngesneden peterselie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-08-2012
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Heerlijk voor een picknick, of bij de High Tea

INGREDIENTEN

1 witte casino brood, dille boter(zelf maken boter vermengd met dille), sla, gerookte zalm (uit koelvak van supermarkt), 1 komkommer

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-01-2002
  • Engels
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Als je een high tea hebt dan past dit er goed bij.

INGREDIENTEN

1 citroen, 300 gr zelfrijzend bakmeel, gezeefd, 1 tl bakpoeder, 100 gr lichte basterdsuiker, 3 el maanzaad, 4 el vloeibare honing, 2 eieren, 200ml karnemelk, 100 ml zonnebloemolie,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-07-2009
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Deze mini rijstevlaaitjes zijn heerlijk en makkelijk te maken in je muffinvorm. Ze staan schattig op je high tea buffet en eten makkelijk weg.

INGREDIENTEN

voor het deeg:, 9 gram gist, 9 gram suiker, 150 gram bloem, 15 gram boter, 75 ml lauwe melk, 1/2 ei, , voor de vulling:, 6 dl melk, 60 gram dessert rijst, 60+ 20 gram suiker, 1 1/2 ei, 1 1/2 el custardpoeder, , voor de afwerking:, 2 dl slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 2 el suiker, reep chocolade.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-04-2012
  •  
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top