Multi-culturele keuken, Ingrediënten: VOORBEREIDING: 700 g schouderkarbonade zeezout 4-6 teentjes knoflook, fijn 6 takjes tijm, in helft … Lees verder »
BBQ/Fondue, Ingrediënten: 4 scampi 200 g zalmfilet 200 g pladijsfilet 200 g roodbaarsfilet 200 g zeeduivelfilet 200 g kabeljauwfilet 200 g … Lees verder »
BBQ/Fondue, Ingrediënten: 200 g tarbotfilet 200 g zeeduivelfilet 200 g roodbaarsfilet 200 g rivierpalingfilet 4 plakjes zalm (gerookt) 1 … Lees verder »
BBQ/Fondue, Ingrediënten: 200 gr zeewolffilet - 200 gr zalmfilet - 200 gr rode poonfilets - 200 gr Sint-Jacobsschelpen - 200 gr schelvisfilets - 200 gr Oostendse garnaaltjes - 8 scampi - 1,5 L visfumet (zie mijn recept) - 1 … Lees verder »
BBQ/Fondue, Ingrediënten: 200 gr zalmfilet - 200 gr pladijsfilet - 200 gr roodbaarsfilet of poonfilet - 200 gr staartvisfilet - 200 gr kabeljauwfilet - 200 gr zeetongfilet of scharretongfilet - 200 gr grietfilet, tarbotfilet … Lees verder »
Aziatische keuken, Ingrediënten: * gembersaus (nuoc mam gung, zie onder sausreepten)* 800 gr jasmijn of pandanrijst* 1 kip van 1? kg in 4 stukken gesneden* stuk gember van 6 bij 9 cm, geschild en fijngehakt* 4 tenen knoflook … Lees verder »