Ovenschotel uit de Griekse keuken, Ingrediënten: Voor de moussaka: 1 grote of 2 kleine aubergine 1 scheutje olijfolie 500 gr rundergehakt 1 rode peper 1 ui half bakje champignons 1 pakje gezeefde tomaten 1 mespunt … Lees verder »

Bijgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: voor ca. 30 stuks1 komkommerzout50 gr. pistachenoten4 el. olie4 takjes munt500 gr. rundergehakt1/2 tl. gemberpoederpeper2 teentjes knoflook uitgeperst2 bakjes griekse yoghurt a … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: * 2 aubergines, in schuine plakken gesneden * 2 courgettes, in plakken gesneden * zeezout * … Lees verder »

Dieetgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: Max 10 blokjes feta, stuk of 6 olijven, volle theelepel pesto, een tomaat, stuk paprika (of handvol andere gesneden rauwkost) Lees verder »

Voorgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 deciliter(s) yoghurt (mager) 4 eetlepel(s) komkommer (geraspt) 6 blaadje(s) munt (vers) naar smaak peper 1 teentje(s) knoflook Lees verder »

Bijgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 kilo verse sperzieboontjes. (1 pond) 2 middelgrote aardappels. (1 grote) 3-4 rijpe … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 6 niet te grote plakken roodbaars of schelvis. (2) 3-4 uien in plakjes.(2) 2-3 rijpe tomaten … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: * 200 garnalen of rivierkreeftjes * 3 lente-uitjes, in ringetjes * 1 eetl. roomboter * 1 … Lees verder »

Anders uit de Griekse keuken, Ingrediënten: Ingrediënten 480 g Kip, filet, rauw 2 snufje Shoarmakruiden 200 g Spaanse pepers, mild … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 flinke aubergines (600 gram in de winkel gewogen ) 3 flinke aardappelen (ongeschild 650 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 2 komkommers, - 4 volle eetlepels magere kwark, - 3 eetlepels magere creme fraiche, - peper en zout uit de molen, - iets zoetstof, - 1 theelepel gedroogde dille, - 2 … Lees verder »

Vegetarisch uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 750 gr voorgekookte aardappelschijfjes, 200 gr feta, 1 aubergine (of 2 kleintjes), blik gepelde tomaten, champignons, uitje, knoflook Lees verder »

Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: Ingredienten voor het deeg: 175 g bloem 65 g roomboter 25 g geitenkaas of cheddar Ingredienten voor de vulling: 1 -1? el olijfolie 3 uien, fijngesneden 150 g jonge … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 50 g ui ? groene paprika ? rode paprika 75 g tomaten 2 x 100 gram koolvis- of kabeljauwfilet knoflook, 1 el tomatenpuree, 2 el citroensap, zout, peper Lees verder »

Dieetgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 50 g courgette, in stukjes 2 gepelde tomaten (blik), in stukjes 50 g rundergehakt 30 g 20+ kaas 1 sjalotje tijm zout en peper Lees verder »