Dieetgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 50gr. gekookte pasta, 100gr. aspergepuntjes [uit blik],100gr. in reepjes gesneden rode paprika, 30gr. fetakaas in blokjes, fijngesneden basilicumblaadjes. Dressing:1el. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 ons spaghetti of maccaroni - 1 (of zelfs 2) teen knoflook - kleine groene paprika - kwart zakje gesneden prei - 1 tartaar of 1 ons rundergehakt - peper en zout … Lees verder »

Soepen uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1,5 l kippenbouillon 50 g fijne pasta zoals eierpasta 3 eieren 2 lepels citroensap 0,3 theelepel zout 0,3 theelepel peper citroenschijfjes peterselie Lees verder »

Voorgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: -350 g fetakaas -1 eetlepel gedroogde oregano -1 th lepel korianderzaadjes -125 g zongedroogde tomaten in olie -4 kleine verse rode spaanse pepers -4 takjes verse … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 lekker broodje tahin (sesam pasta) feta Komkommer ingelegde paprika (optioneel) Lees verder »

Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 350gr feta 100gr monchou 1 rode peper 1 eetl tahin(sesam pasta) (zure room) Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 2 koppen Bioli Creta extra Virgin olijfolie. 6 gedroogde en in kleine stukjes gesneden tomaten. 2 eetlepels … Lees verder »

Bijgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 75 tot 100 gr. gerookte hom of kuit van kabeljauw. - 3 verkruimelde witte boterhammen zonder korst - 4 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels citroensap - zout - 1 middelgrote … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 klein uitje gesnipperd1 tl knoflookpasta2,5 cl arachideoliemespuntje kaneelmespuntje komijnmespuntje koriandermespuntje paprikapoedersnufje zout175 lamsvlees,in blokjes … Lees verder »

Bijgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 150 ml. tahinpasta 100 ml. koud water 100 ml versgeperst citroensap (=ca. 2 citroenen) 4 tenen knoflook 1 theelepel gemalen komijnzaad beetje gemalen zeezout Lees verder »

Salades uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 1 gegrilde kip, ontdaan van vel en bot, in reepjes gescheurd - 1 komkommer, in dunne staafjes - … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - half schaaltje magere yoghurt - 1 koffielepeltje provencaalse kruiden (AH) - 1,5 koffielepel knoflookpasta uit potje(lekker lui ben ik he??) of 1,5 knoflookteentje … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: ca 200 gr Feta 2 grote stukken geroosterde paprika(uit een pot) 2 eetl tahin (sesampasta) 1 el zoete rode chilisaus 3 el creme fraiche Lees verder »

Voorgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 75 tot 100 gr. gerookte hom of kuit van kabeljauw. - 3 verkruimelde witte boterhammen zonder … Lees verder »

Soepen uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 blok tofu naturel (375 g) ? 1 limoen ? 2 bosuitjes ? 7 eetlepels olie ? 1 eetlepel rode currypasta (pot) ? 1 groentebouillontablet ? 4 dl kokosmelk ? 1 stengel … Lees verder »