Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 kipfilet; Kipkruiden met zout; Provencaalse kruiden; 18 zwarte olijven zonder pit; … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 4 kippepoten of 1 hele kip, 500 gr. kritharaki(griekse pasta) of elleboogjesmacaronie, 1 ui fijngesneden, 2 teentjes knoflook heel fijn, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 Braad kip, zout, peper, 100 gram boter, 2 rode uien, 2 dl runder of kippebouillon, 2 teentjes knoflook, 8 tomaten, 2,5 dl witte wijn, 70 gram tomatenpuree, 250 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 400 gram kipreepjes, ongekruid - 2 ek olijfolie - 2 grote uien, in stukjes - 2 knoflookteentjes, fijngehakt - 1 blik tomatenblokjes op sap - 1 tl geraspte … Lees verder »

Salades uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 gegrilde kip, in reepjes 1 komkommer, in dunne staafjes 150 gram feta, in blokjes 1/3 kop … Lees verder »

Salades uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 1 gegrilde kip, ontdaan van vel en bot, in reepjes gescheurd - 1 komkommer, in dunne staafjes - … Lees verder »

Salades uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 1 gegrilde kip - 1 komkommer - 150 gr feta - 3 el pijnboompitten - 4 tomaten - 3 lente uitjes - 1/2 kopje olijven - zakje gemengde sla - olijfolie - 2 teentjes … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 pond bloem 1/2 tl zout 2 eieren, losgeklopt 150-200 ml koud water 200gr Halloumi kaas, geraspt 2 eieren 1-2 tl gedroogde munt kippenbouillon 75 gr gesmolten … Lees verder »

Soepen uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1,5 l kippenbouillon 50 g fijne pasta zoals eierpasta 3 eieren 2 lepels citroensap 0,3 theelepel zout 0,3 theelepel peper citroenschijfjes peterselie Lees verder »

Soepen uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 liter kippebouillon 1/2-3/4 kop rijst vermicelli of een andere pastasoort of rijst 3 eieren sap van 1 citroen 1/2 theelepel zout versgemalen zwarte peper Lees verder »

Soepen uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1,75 l kippenbouillon, 125 g orzo (Griekse paste in korrelvorm, maar elk klein pastasort gaat ook), 3 eieren, het sap van 1 grote citroen, zout, peper, citroenschijfjes als … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 250 gr. kipfilet, 1,5 dl. Griekse yoghurt, 2 el. tandooripasta, 2 el. gehakte koriander, 1 tl. limoenrasp, 1 teentje knoflook, peper en zout. Lees verder »

Soepen uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 liter kippebouillon 1/2-3/4 kop rijst vermicelli of een andere pastasoort of rijst 3 eieren sap van 2 kleine citroenen 1/2 theelepel zout versgemalen zwarte peper Lees verder »