griekse keuken recepten

Griekse keuken, Ingrediënten: 500 gr runderlappen (in blokjes) 2 rode uien (in ringen) 4 teentjes knoflook (in plakjes) 1 rode paprika (in reepjes) 1 courgette (in blokjes) 25 gr margarine 1 blik tomatenblokjes op sap … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 750 gr magere runderlapjes 3 el olie 1/2 tl gedroogde basilicum 1 groot blik tomatenpuree 3 el appelazijn 2 tl zout 1/4 tl zwarte peper 8 kruidnagelen 750 gr kleine uitjes 2 … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 600 gr rib/runderlappen, in grove stukken; 2 el rode wijnazijn; 3 el olijfolie; 1 el gedroogde oregano; 1 tl chilipoeder; 1 el tomatenpuree; 125 ml vleesbouillon; 4 tomaten; 2 gele paprika`s; … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: Anderhalf kilo mager rundvlees aan blokjes, 6 el olijfolie,1 kg uien, 1 tl gemalen komijn, 6 el wijnazijn of balsamicoazijn, 200 ml rode wijn, 3 rijpe tomaten aan stukjes, 2 blaadjes laurier, 2 … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: VOOR DE MARINADE: 6 el olijfolie 2 sjalotjes (fijngesneden) 3 teentjes knoflook (geperst) 4 ansjovisfilets (fijngesneden) 1 el oregano (gedroogd) 1 el chilipoeder 1 tl komijnpoeder 1 tl … Lees verder »

Banket uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 200 g honing; 1/4 kaneelstokje; sap van halve citroen; 250 g bloem; 20 gist (1/2 blokje); 1 snufje … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 1 inktvis ca 1 kg, in stukken gesneden. 1 bosje dille fijngehakt. 3/4 k groene olijven zonder pit. 150 ml … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 350 gr kikkererwten 500 gr spinazie 1 ui fijngehakt 3 t knoflook fijngehakt 3 laurierbladen 80 ml … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 1 kilo Rundvlees 1 kilo kleine sjalotten 2 á 3 rijpe tomaten 1 tak rozemarijn 1 laurierblad 1 kopje … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 750 gr runderlappen (in blokken van 2x2cm) 1 dl olijfolie 500 gr zilveruitjes (vers, anders vervangen door goed afgespoelde uit pot of evt sjalotjes) 500 gr rijpe trostomaten (ontveld en … Lees verder »

Ovenschotel uit de Griekse keuken, Ingrediënten: - 350 gr. Lamsvlees of kalsvlees (of kip of rundvlees) - 2 wortels - 2 à 3 teentjes … Lees verder »

Ovenschotel uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 600 g runderlappen (rundstoofvlees) 4 el Gyros melange 150 g mini sjalotten 100 ml Balsamico … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 3 grote aubergines in 1 cm dikke plakjes gesneden zout olijfolie 50 g vers broodkruim 100 g geraspte feta … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Griekse keuken, Ingrediënten: VOOR MARINADE: 1 e vers grof gemaalde zwarte peper witte gedeeltes van 3 lente-uien, in … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 1 kg mager rundvlees (stoofvlees) 1 kg uien 1 kop olijfolie 500 gr rode tomaten gepureerd 1 runderbouillon … Lees verder »